美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
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￥50,000～￥59,999
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￥50,000～￥59,999
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日曜日、祝日
日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
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￥15,000～￥19,999
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￥4,000～￥4,999
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月曜日、火曜日
[兵庫] 三宮（神戸市営）駅 372m / イタリアン
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￥20,000～￥29,999
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￥15,000～￥19,999
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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水曜日
広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
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火曜日、水曜日
最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
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月曜日、火曜日
食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。
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￥60,000～￥79,999
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￥60,000～￥79,999
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月曜日、日曜日
艶やかなソースが奏でる喜びと愛情に満ちたシンフォニーを、ステンドグラス煌めく美麗な空間で。
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￥30,000～￥39,999
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￥15,000～￥19,999
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日曜日
食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
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月曜日、日曜日
食材と衣が織りなす調和。若き天ぷら職人が紡ぎ出す“衣を味わう天ぷら”の世界
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￥15,000～￥19,999
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￥15,000～￥19,999
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水曜日
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
確かな目利きと、巧緻な技で旬を握る。生命力に溢れた珠玉の一貫に耽溺するひととき
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
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￥100,000～
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￥30,000～￥39,999
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夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
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火曜日、水曜日
伝統と革新が調和する、日本が世界に誇る最高峰のグランメゾン
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￥50,000～￥59,999
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￥20,000～￥29,999
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月曜日、日曜日
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
[北海道] 稲穂駅 132m / イタリアン、イノベーティブ
調味料も手作り。自家製生ハムと北海道食材のイタリアンがめくるめく展開される魅惑のコース。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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月曜日、火曜日
[京都] 丸太町（京都市営）駅 323m / 日本料理
幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。
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￥30,000～￥39,999
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￥15,000～￥19,999
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￥10,000～￥14,999
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