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[月] 18:00 - 21:00 [火] 18:00 - 21:00 [水] 18:00 - 21:00 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 [土] 定休日 [日] 定休日ホームページに案内あり各回スタート時刻は一番初めに予約した人が18時OR19時を指定。お店情報を見る

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今回訪れたのは、新発田市に本店を構える「登喜和鮨新潟店」さん。天気も良かったので、一杯目の日本酒をより美味しくいただくために新潟駅から歩いて向かいました。新潟市内は街並みも綺麗で、食事前の散歩もなかなか気持ちいいですね。 18時一斉スタートということで、10分ほど前にお店の周辺で待機。5分前に暖簾がかかり、いざ入店。この日はおまかせで、握りや料理と合わせて日本酒も10種類ほ... お店の口コミを見る

登喜和鮨 新潟店 (新潟/寿司)

**2026**年9月
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公式

登喜和鮨新潟店

（トキワスシ）

2026年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

4.21
口コミ 97 人
保存 6996 人

最寄り駅：

新潟駅

新潟駅×寿司

[ 新潟 ]

新潟×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 土曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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2. 料理(0)
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5. 写真(13)
写真2473
口コミ97
1. 口コミ(97)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

1954（昭和29）年創業の老舗の鮨店「登喜和鮨新発田本店」の第2章が始まる。

1954（昭和29）年に開業した、新潟県新発田市の「登喜和鮨新発田本店」。3代目・小林宏輔氏は創業70年を迎えた2024年、新たな展開として、新潟市の古街エリアに「登喜和鮨新潟店」を開業した。提供されるのは本店同様、新潟の海と山の恵みだけを使った独創的なおまかせコース。食材や調味料の組み合わせ方が絶妙で、驚きと興奮に満ちている。早くも新発田の本店同様、県外からも多くの客が足を運ぶ人気店だ。
...

お店のこだわり

料理人

小林宏輔氏（コバヤシコウスケ）―自由な発想に満ちた鮨職人

料理

独創的な鮨を生む、さまざまな創意工夫

料理

おまかせコースを彩る、個性豊かな新潟の食材たち

空間

ここはギャラリー？ユニークな待ち受け空間

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口コミ？

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jumpu438

口コミ 182件フォロワー 105人

ピックアップ！口コミ

昨夜、ゴールデンウィーク最終日夜に行きました。やっと念願の登喜和鮨さんです。待合室に本日使用する山菜があり、説明受けてから入室です。つまみ、握りが交互に出てきます。ハマグリ出汁とコシアブラのおかゆかき混ぜるとコシアブラの香りがふわっとハマグリ出汁の柔らかな味わいに... 詳細を見る

11？

2026/05 訪問

1回
まつげ博士

口コミ 18件フォロワー 9人

新潟の食材を繊細に味わう。

今回訪れたのは、新発田市に本店を構える「登喜和鮨新潟店」さん。天気も良かったので、一杯目の日本酒をより美味しくいただくために新潟駅から歩いて向かいました。新潟市内は街並み... 詳細を見る

11？

2026/08 訪問

1回
おかだけんじ

口コミ 626件フォロワー 358人

佐渡の海と新潟の恵み、登喜和鮨で味わう贅沢な一夜

◆登喜和鮨（新潟店）｜佐渡と地元食材が織りなす、贅を尽くした一夜新潟・登喜和鮨でのひととき。佐渡の海の恵みと地元新潟の食材が随所に散りばめられた、贅沢なコースをいただいた。 ... 詳細を見る

127？

2026/07 訪問

4回

口コミをもっと見る（97人）

店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	登喜和鮨新潟店（トキワスシ）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5597-3289
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区本町通り七番町1151 第一クレジットビル　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅より徒歩25分程度新潟駅から1,697m
営業時間	月・火・水 18:00 - 21:00 木・金 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 土・日定休日ホームページに案内あり各回スタート時刻は一番初めに予約した人が18時OR19時を指定。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター１０〜１１席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://tokiwasushi.top
オープン日	2024年8月23日
電話番号	025-201-6160
初投稿者	DＪ-N（11）
最近の編集者	kouhe918（445） ... 店舗情報（'25/11/23 12:58）編集履歴を詳しく見る

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登喜和鮨新潟店（トキワスシ） - 新潟（寿司）