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| 店名 |
そば処 合掌
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、天ぷら |
| お問い合わせ |
0263-93-2612 |
| 予約可否 |
予約不可 ご予約は平日に限り可能ですが、繁忙期は受付できないことがあります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本電鉄新島々駅より車で38分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
7席 (カウンター席、テーブル席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
灰皿は外にあります |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年4月1日 |
| 備考 |
お支払いは現金のみになります |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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[月]
12:30 - 14:30
[火]
定休日
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:30
[金]
11:30 - 14:30
[土]
11:30 - 14:30
[日]
11:30 - 14:30
アクセス方法を教えてください
松本電鉄新島々駅より車で38分
このお店の口コミを教えてください
3月の初旬に松本市の『Mt.乗鞍スノーリゾート』にスキーに行ってきました。その際のランチで利用したお店が、
「自家製粉十割蕎麦 そば処 合掌」さん
でした。
こちらのお店は新潟県の糸魚川市から江戸時代中期寛政時代の合掌造りの古民家を移築した趣のある店舗でいただく、乗鞍高原の在来種番所蕎麦や、直ぐ近くの奈川産を初め、県内の玄蕎麦を季節毎に変えて打つ自家製粉の十割蕎麦がとても美味しいと評判のお蕎...
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長野県松本市乗鞍高原にある手打ちの蕎麦屋です
手仕事による丁寧な仕事を心がけております。
乗鞍高原の在来種、番所在来を標高約1200m以上の高所で栽培しています。提供期間11月〜3月頃。
その他奈川産の玄ソバや信州産の玄ソバを石臼でその都度低速製粉し、篩にかけてから打っております。
そばつゆは利尻昆布、大分県産椎茸、枕崎産本枯節、枯宗田節を使用する分を削ってから使用しております。
季節素材を活かした郷土料理も提供しています。
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