福井県の「和食」「食べ歩き」に関するグルメ情報まとめ
浅草、錦市場、横浜中華街…日本全国美味しい「食べ歩き」ができる街は数知れず。 店先からただよう匂いに誘われる魅惑の食べ歩きまとめです。
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【福井県越前市】越前おろしそば発祥の地での越前おろしそば三昧食べ歩き
そばがおいしい都道府県ランキング全国1位（2021年）となった福井県。北陸新幹線金沢～敦賀間の延伸開業が2024年春となり、区間内に新たに「越前たけふ駅」が、できることになり、越前市も観光に力をいれてます。越前市観光協会が始めた「越前おろしそば三昧」で取り上げた全21店舗の...
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【福井県】 ちょうさんの『越前蕎麦物語』 2021年後半
2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きが、昨年（2020年）の2月にようやく300軒に到達し、更に年末までに313軒になりました。その後もコロナを避けながら、2021年の前半で新たに10軒訪問する事が出来ました。そして後半です・・・
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【福井県】 ちょうさんの『越前蕎麦物語』 2021年前半
2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きが、昨年（2020年）の2月にようやく300軒に到達し、更に年末までに313軒になりました。その後もコロナを避けながら、2021年の前半で新たに10軒訪問する事が出来ました。
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2018年中に 初めて出逢った「御蕎麦」
2012年に蕎麦の食べ歩きの感想を残す為に食ベロガーになりました。最初の2～3年は毎週マンデーランチとして何処かの蕎麦屋さんに行ってましたが、6年目の今年は新しい出逢いは13軒 でした。 『「和食」世界無形文化遺産登録から 早や五年』
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福井の蕎麦は「おろし蕎麦」だけじゃ～ない
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な蕎麦メニュー』も充実しております。
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蕎麦好き“ちょうさん”お薦めの「お蕎麦屋のべっぴんさん」福井市編
福井と言えば「越前おろし蕎麦」があまりにも有名です。しかし福井の蕎麦はそれだけではありません。そのひとつひとつをご紹介出来たらと思いまして、食べ歩きをしながら時々投稿させていただいてます。その中間報告として福井市内の手打ちお蕎麦屋さんの「べっぴんさん（逸品）」をまとめてみま...
