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越前おろしそば発祥の越前国府(越前市)で、『越前おろしそば三昧』が再スタートしました。今年で3回目になります。ちょっと、ちょうさんらしい方法で、キャンペーンに乗っかりました。
そばがおいしい都道府県ランキング全国1位(2021年)となった福井県。北陸新幹線金沢~敦賀間の延伸開業が2024年春となり、区間内に新たに「越前たけふ駅」が、できることになり、越前市も観光に力をいれてます。越前市観光協会が始めた「越前おろしそば三昧」で取り上げた全21店舗の...
越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』