銀座エリアでしゃぶしゃぶ！記憶に残る人気店20選

出典： Rex191さん

「東京肉しゃぶ家 秀彬」は、銀座駅から徒歩で6分、新橋駅から徒歩4分の距離にある、しゃぶしゃぶ＆すき焼きのお店です。

「神戸ビーフ」の市場に一切出回らない幻の「但馬玄」を使用した料理が人気。高級感あふれる店内には、カウンター席と個室が完備されています。

出典： サンショウマンさん

メニューはコースが中心となっており、ディナー同様にランチタイムも贅沢なコースメニューを楽しめるのが嬉しいポイント。

しゃぶしゃぶの肉は大判にカットされ、美しい見た目と脂の甘味が絶妙な味わいを堪能できると好評です。

出典： sushinikusukiさん

コース内ではしゃぶしゃぶ以外にも、すき焼きやカツなどの肉料理が提供されます。

写真は「但馬玄」の牛カツ。竹炭を練り込んだパン粉をつけて揚げており、衣の食感と牛カツの旨味がたまらないのだとか。

出典： greenlemon888さん

「神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店」は、上品な旨味を感じられる、「神戸牛」のしゃぶしゃぶを味わえると人気のお店です。銀座駅から徒歩2分の好立地も魅力。

店内には落ち着いた和空間が広がっており、2名から利用できる完全個室も完備されています。ゆっくり寛げると評判。

出典：www.doom.now.cc

しゃぶしゃぶに使用する「神戸牛」は、きめ細かな霜降りと芳醇な旨味が特徴なのだとか。

コースのラインナップが充実しており、カジュアルに楽しめるプランから豪華なプランまで、予算に合わせて選べるの点も良いと評判です。

出典： なべ茶のグルメ日記☺︎さん

コースメニューのうちのひとつ「欅～けやき～」は、「神戸牛」の赤身だけでなく、霜降りとフィレの3種を同時に堪能できます。

和食の職人が仕上げる極上の「神戸牛」を存分に満喫でき、視覚と味覚を同時に楽しめると好評。特別な日の食事にもぴったりです。

出典： eiennokogaoさん

「銀座 塒」は、最高級黒毛和牛を使用した、鮮度抜群のしゃぶしゃぶを味わえるお店です。場所は、東銀座駅A8出口からすぐ。

10Fに位置する店内には、窓から銀座の夜景を望める個室も完備。和モダンで隠れ家感のある空間は、特別な日の利用にもおすすめのようです。

出典： ノンアルおねえさんさん

こだわりの肉はA4、A5ランクのリブロースやサーロインなど、極上の部位を使用。すき焼きかしゃぶしゃぶを選択できます。

しゃぶしゃぶは肉をくぐらせる出汁にミネラル豊富な炭酸水を用いており、やわらかな食感と素材の旨味を最大限に引き出しているそう。

出典： ゆっきむさん

しゃぶしゃぶはお湯をしっかり切って食べることで、肉本来の味わいを満喫できるとのこと。

国内外から厳選した6種の塩や胡麻ダレ、ポン酢などに付けて様々な味に変化させられるので、飽きずに楽しめます。霜降りも赤身もとろけるような美味しさだと評判。

出典： Dr.夫人さん

東銀座駅・銀座駅からいずれも徒歩で5分ほどの場所にある「銀座つる」は、こだわりの厳選黒毛和牛を、しゃぶしゃぶやすき焼きで低温調理して楽しめるお店です。

銀座の街の雰囲気に溶け込む洗練された癒し空間が魅力で、開放的なフロアの他に専用口付き完全個室も完備されているとのこと。

出典： スティルトンさん

料理長自らが各地に訪れて仕入れる黒毛和牛は、キメが細かく溶け出す旨味がたまらないと好評です。

しゃぶしゃぶやすき焼きでは、65～70度という低温で調理されたジューシーな肉の食感を堪能できるのだとか。種類豊富な日本酒やワインに合わせるのがおすすめ。

出典： Wonsukeさん

しゃぶしゃぶは温度や沸かし方にもこだわり、素材の美味しさを最大限引き出せるように仕上げています。

長時間かけて作る牛テールスープを使用しており、お代わりしたくなるほどの美味しさとのこと。

出典： aio4444さん

「牛庵」は、東銀座駅から徒歩2分。特選の「神戸牛」「但馬玄」を様々な調理法で堪能できる、銀座で35年の歴史ある牛専門店です。

建物は本物の古民家を移築し、都会の中心とは思えない静かで落ち着いた雰囲気を感じられるそう。

出典： 週5外食東京OLさん

しゃぶしゃぶにはオーナー厳選の「神戸牛」を使用しており、中でも上質なブランド牛「但馬玄」を厳選して仕入れています。

肉本来の美味しさを存分に味わえる「但馬玄」のしゃぶしゃぶの好評な口コミが多数あり、お代わり必須の抜群の肉質とのこと。

出典： 東行晋作さん

すき焼きやハンバーグなど、しゃぶしゃぶ以外の肉料理も人気です。すき焼きはしゃぶしゃぶ同様に、1枚1枚丁寧にスタッフが作ってくれるのだとか。

和牛から滲みでる上質な脂と旨味が、野菜などの他の具材にもしっかりと染み込んでいるようです。

出典： KIKI_poyo◡̈⃝︎さん

「武蔵別邸　巌流島」は、しゃぶしゃぶ・すき焼・焼き肉と言った、A5黒毛和牛を使用した肉料理が豊富な黒毛和牛専門店です。

ビルの5Fにある店内にはおしゃれな隠れ家空間が広がっており、心温まるおもてなしとともに料理を満喫できるのだとか。

出典： Take711さん

肉はあえて産地にこだわらず、常に質の高いものを仕入れています。しゃぶしゃぶのコースは数種類用意され、飲み放題付きや食べ放題も注文可能です。

しゃぶしゃぶ用の肉は数種類が提供されるので、それぞれの部位の美味しさを比べられる模様。

出典： piccata20さん

各メディアで何度も紹介された人気メニュー「わたあめすき焼き」は、モコモコとした綿あめのようなビジュアルが圧巻です。

肉はもちろん有機野菜もたっぷり使われており、エンタメ性を楽しみつつも本格的なすき焼きの味を満喫できるよう。

出典： なお19830510さん

「銀座瀬里奈」は、銀座駅から徒歩3分の距離にある、1961年創業の日本料理店。「神戸牛」やカニ料理など、厳選された四季折々の美食を楽しめます。

店内は木目を基調とした温かな雰囲気で、ゆったりとした気分で食事ができると評判。4～8名用の個室も完備されているとのこと。

出典： あーかかさん

最高クラスの「神戸牛」を仕入れており、しゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキとして堪能できます。

しゃぶしゃぶのコースやランチ限定メニューも充実していて、融点が低い「神戸牛」ならではのあっさりとした味わいと、とろける食感を楽しめるのだとか。

出典： ryotaimanishiさん

肉より海鮮派だという人には、カニのしゃぶしゃぶもおすすめです。「神戸牛」との合盛りメニューもあり、贅沢にしゃぶしゃぶを味わいたい時にぴったり。

プリプリとした肉厚のカニは食べ応え抜群で、特製のポン酢や胡麻ダレとの相性もバッチリとのこと。

出典： @なゆたぬきさん

「銀座しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 銀座本店」は、三大和牛と種類豊富な食材を使用したしゃぶしゃぶが人気の、黒毛和牛専門店です。

銀座らしいおしゃれな雰囲気の店内は、特別な日の利用にもおすすめとのこと。全席が扉付き完全個室になっているので、周囲を気にせずリラックスして過ごせます。

出典： へえ 5711さん

しゃぶしゃぶは、日本三大和牛の「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」の食べ比べを堪能できるのが魅力です。

どの肉も余計な主張が強すぎず、最後まで飽きずに食べられると好評。鰹出汁をベースに、甘味や酸味などのバランス抜群な出汁つゆと一緒に味わえます。

出典： hamamooooooさん

肉だけでなく、産地直送の新鮮な野菜やキノコ食材もたっぷり提供される様子。

日本各地から仕入れる色とりどりのキノコは全部で8種類もあり、食感や風味の違いを楽しめるのだとか。珍しい種類のキノコも揃っています。

出典： kinako0923さん

東銀座駅4番出口より徒歩5分の場所にある「瓢嘻 銀座本店」は、こだわりの豚肉をと出汁を使用した、美味しいしゃぶしゃぶを楽しめると人気の日本料理店です。

全席が個室スタイルで、2名から最大80名まで利用が可能。重厚感あふれる和空間でじっくりと食事を満喫できるとのこと。

出典： 茶々桃1111さん

同店のしゃぶしゃぶには鹿児島県のブランド豚「やごろう豚」を使用しており、芳醇な香りと脂身のさっぱりとした甘味が特徴なのだとか。

コースメニューが充実していて、和牛サーロインのしゃぶしゃぶも用意されています。ランチも夜と同じコースの注文が可能。

出典： ミートたけしの食べログさん

しゃぶしゃぶの肉は、出汁で味わうスタイルとのこと。

出汁には、豚肉と相性の良いネギをたっぷり入れて食べるのがおすすめだそう。ネギは好きなだけお代わり自由である点も好評です。

出典： KIKI_poyo◡̈⃝︎さん

「兜 銀座店」は、最上級「佐賀牛」の様々な部位を、しゃぶしゃぶやすき焼きなど多彩なスタイルで味わえるお店です。

銀座エリアにふさわしい上質な雰囲気の店内には、2名から20名まで利用できる個室が完備されているそう。プライベート空間でがっつり肉料理を楽しめます。

出典： angie8さん

有名ブランド牛「佐賀牛」の中でも、特に希少な幻の「飛び牛」を使用したしゃぶしゃぶが用意されています。

火を通しても肉の甘味と旨味がしっかりと残り、極上の肉質だと評判。濃厚な自家製胡麻ダレに、見事にマッチする美味しさなのだとか。

出典： tak0720さん

ザブトン・イチボ・みすじなど、「佐賀牛」を一頭買いしている同店ならではの焼肉メニューが揃っています。

焼肉はどれもジューシーで、口に入れた瞬間に旨味が広がるそう。カジュアルに焼肉を味わいたい時には、ランチのセットメニューもおすすめ。

出典： 食太郎3さん

銀座駅のB3出口から徒歩で3分ほどの場所にある「花大根」は、厳選された黒毛和牛を使用した、しゃぶしゃぶ・すき焼きを味わえるお店です。

落ち着いた雰囲気の店内は、癒やされる心地の良い空間とのこと。カウンター席やテーブル席の他に個室も用意されています。

出典： ぢばにゃさん

しゃぶしゃぶに使用する黒毛和牛は、あえて産地を限定せずに国内の色々な産地から仕入れています。

鮮度抜群の肉を出汁にくぐらせると、質の良い肉ならではのやわらかさと甘味が感じられるそう。ピンク色の美しいビジュアルも魅力のひとつのようです。

出典： ぽんぽこグルメ冒険記さん

しゃぶしゃぶはつけダレも絶妙な味わいで、濃厚な胡麻の風味が肉の旨味をより一層引き立ててくれるのだとか。

ポン酢も用意されており、脂身とのバランスを整えてさっぱり味わえると好評です。

出典： 居眠ぱんださん

「銀座 牛乃季」は、厳選されたA5黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼きを、洗練された和の空間で楽しめるお店です。

銀座駅から徒歩3分の好立地ですが、街の喧騒を離れた落ち着きのある雰囲気とのこと。大小様々な個室が完備されているので、誰と訪れても利用しやすそう。

出典： BLANYさん

飼育から出荷まで一括管理された同店の黒毛和牛は、上質ながらも手軽に味わえるのが魅力なのだとか。

しゃぶしゃぶで提供される肉は一般的なサイズよりも大きく、ジューシーで奥深い脂の甘味を感じられる模様。コースメニューも充実しています。

出典： 居眠ぱんださん

すき焼きメインのコースを選択する人も多いようで、驚くほど肉が分厚くやわらかい、という口コミも寄せられていました。

すき焼き鍋に入れる割り下は甘辛さが絶妙で、肉の旨味が引き立つ美味しさだと好評です。野菜もたっぷりとれるのが嬉しいところ。

出典： yumyumologist66さん

銀座駅B5出口から歩いて5分ほどの場所にある「しゃぶしゃぶ・すき焼き 吉野」は、上質な和牛やブランド牛を使用した、しゃぶしゃぶ・すき焼きコースが人気のお店です。

雰囲気の良さと丁寧な接客に定評があります。うなぎ専門店と氷処が併設されているので、肉料理以外を味わいたい時にも利用可能。

出典： さかたん164さん

しゃぶしゃぶは「神戸牛」や「栃木県霧降高原牛」など銘柄を選べるコースや、土日祝日限定の食べ放題メニューが揃っています。

肉は上質で満足できる美味しさだと評判。タレは、自家製のぽん酢と胡麻ダレの2種類が用意されています。

出典： mitsubachihachi614さん

しゃぶしゃぶ同様にすき焼きのコースが充実していますが、気軽に堪能できるランチの膳メニューも人気です。

写真は「黒毛和牛のすき焼き膳」。すき焼きの割り下が濃厚で、卵を絡めて食べるとご飯が進む仕上がりとのこと。

出典： 銀座でランチさん

銀座一丁目駅から徒歩で2分ほどの場所にある「銀座 肉流」は、こだわりの銘柄豚を使用した、しゃぶしゃぶやとんかつメニューが人気の豚肉料理専門店です。

店内にはオレンジの灯りが照らし、木を基調とした空間が広がっています。座席は、ゆっくり過ごせる幅広い間隔で配置されているとのこと。

出典： まるまーる39さん

しゃぶしゃぶに使用されている「朝霧ヨーグル豚」は、富士山麓の水とヨーグルト状に発酵させた特殊なエサで育った銘柄豚です。

やわらかな肉質と脂の甘味が特徴で、クセがなくてとても美味しいと評判。ランチタイムには、「豚しゃぶ御膳」が人気です。

出典： small816さん

「朝霧ヨーグル豚」を使ったとんかつメニューも好評で、「上ロースかつ」「ミルフィーユかつ」などラインナップが豊富に揃っています。

とんかつを玉子で閉じた「かつ煮」は、ガツガツ食べ進められる美味しさだそう。定食スタイルもあり。

出典： n(o_b)uさん

東銀座駅から徒歩1分の距離にある「バル酒場 鉄板 銀座5丁目店」は、しゃぶしゃぶや鉄板焼きが人気の新感覚ダイニングです。

和モダンなインテリアで統一された店内は非日常的な空間で、上質な時間を求める人にふさわしい雰囲気なのだとか。

出典： 植田仁さん

こだわりの食材を使用した出汁しゃぶを提供しており、定番の豚だけでなくラムや鴨肉のしゃぶしゃぶも用意されています。

出汁には鹿児島県と静岡県産の本節を店内で削って使い、追い鰹の豊かな風味を存分に楽しめるとのこと。

出典： 御陽さん

しゃぶしゃぶを堪能した後には、出汁にそばを投入して味わうのもおすすめです。

肉の旨味が染み込んだ極上のスープで味わうそばは、食事の締めにぴったりの美味しさだそう。そばの代わりにうどんも注文できます。

出典：www.doom.now.cc

銀座一丁目駅そばにある「しょうがの香り。暖」は、国産豚肉を使用したしゃぶしゃぶや和牛すき焼きが人気のお店です。日本酒や焼酎の種類も豊富とのこと。

店内はゆっくりと過ごせる程よい広さで、落ち着きのある照明が心を癒やしてくれるのだとか。カウンター席とテーブル席の利用が可能。

出典： ひろきまん0103さん

口コミでも大好評なのが、「国産豚とレタスの生姜しゃぶしゃぶ」です。シンプルながらも贅沢な味わいを満喫できる一品だと人気。

スープは濃厚な生姜の風味がたまらなく、シャキシャキとしたレタスや旨味たっぷりの豚肉との相性が抜群とのこと。

出典： 孤高のグルメライフさん

しゃぶしゃぶに使用するスープは名物の「元祖黄金スープ」だけでなく、「自家製生姜火鍋スープ」の選択もできます。迷った時には、2色鍋がおすすめ。

火鍋スープは辛さと旨味のバランスが良いそうで、寒い季節にぴったりです。鍋の〆には雑炊も楽しめる模様。

出典： i_ukiさん

銀座駅から徒歩で3分ほどの場所にある「銀座 芦屋 いわ井」は、A5ランク国産黒毛和牛の特選しゃぶしゃぶを、厳選の日本酒やワインとともに味わえるお店です。

和の雰囲気にモダンな感性が見事に調和した内装で、まるで時間が止まったかのような心地よい静寂が流れているそう。個室もあり。

出典： 東京ビール女子のグルメ日記さん

美しい盛り付けや香り、繊細な味わいなど、五感を使う食事体験を満喫できるとのこと。

メインとなるしゃぶしゃぶは、厳選された最高級和牛ならではの、とろける旨味が感じられると評判です。肉の厚みも申し分ない模様。

出典： グルテンちゃんさん

コースメニューはしゃぶしゃぶだけでなく、季節の逸品からデザートまで充実した内容です。

〆の食事として提供される中華麺は、しゃぶしゃぶの出汁と一緒に味わう一品。もっちりとした麺が、優しいスープにマッチしているのだとか。ご飯の選択も可能。

出典： a9d41651781さん

「左舞璃菜 鳳」は、銀座駅から徒歩4分の距離にある、上質なA5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きを楽しめるお店です。

高級感漂う大人の隠れ家と言った雰囲気で、ゆったり寛ぎながら食事とお酒を堪能できるとのこと。5～20名で利用できる個室も完備されています。

出典： 花より男子より団子さん

グルメ番組でも紹介された、薬膳しゃぶしゃぶが人気。5種類の漢方を使用し、鶏がらと豚骨を煮込んだスープで味わう一品です。

肉はさっぱりとした口当たりで、色の細い人も食べやすいと好評。和牛サーロインや「宮崎牛」を使用したコース、食べ放題もあり。

出典： Brendaつきさん

コースではしゃぶしゃぶだけでなく、すき焼きの選択も可能です。関西風と関東風の両方の食べ方を楽しめるそう。

肉はとろけるほどにやわらかく、上品な味付けの割り下と相性バッチリなのだとか。野菜や豆腐も新鮮で、素材の良さを感じられるという口コミも寄せられていました。

出典： team shotokuさん

「香川」は、最高級和牛のしゃぶしゃぶやすき焼きをはじめ、上質な会席料理を味わえると人気のお店。創業1975年からの長い歴史があります。

テーブル席の他に掘りごたつ個室や座敷の個室も完備されているので、家族の集まりや大切な人との会食におすすめ。

出典： sgsg_xemさん

厳選した「米沢牛」や「山形牛」など、A5ランクの黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶを楽しめます。

肉は霜降り具合が抜群で、サッと湯通しすることで肉本来の旨味が引き立つのだとか。調理は店員さんが行ってくれるので、食事や会話に集中できます。

出典： Zhang12345さん

しゃぶしゃぶやすき焼きをメインとしたコースが充実しており、肉だけでなく旬の素材をふんだんに盛り込んだ会席料理を味わえます。

季節の前菜や旬魚のお造りなど、職人の技と心で織りなす数々の料理でおもてなしを受けられる模様。

出典： take0604さん

「しゃぶしゃぶ温野菜 銀座5丁目店」は、主役の肉はもちろんのこと、出汁や野菜にもこだわったしゃぶしゃぶを楽しめるお店です。

日本全国の各地に店舗展開を行っており、しゃぶしゃぶを食べたいときにはぜひ候補に入れておきたい一軒。広々とした店内は、どんなシーンにも向いているようです。

出典： ニョロトノファイターズさん

厳選した肉と新鮮国産野菜を堪能できる、食べきりのセットと食べ放題コースが用意されています。

肉は黒毛和牛や「イベリコ豚」「桜姫鶏」など、14種類ほどから選択可能。鮮度を大切にするために、肉は店内で一枚一枚丁寧にカットされています。

出典： さば猫さん

しゃぶしゃぶのベースとなる出汁は、「和牛だし」「濃厚豆乳だし」など約10種類の中からお好みで2種選べるのが良いと評判です。

この日に選んだ「三代目極みだし」は、3種の魚介出汁に極み白醤油と熟練職人手仕込みの鰹節を加えた出汁とのこと。