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일식 장인이 만드는 장어 요리를 카운터에서. 전통적인 덮밥이 주 메뉴인 장어집과는 달리 접대나 데이트에도 적합합니다.
고급스러운 장어를 고급스러운 공간에서 마음껏 즐겨보세요. '중' '덮밥'으로.
2025년 12월 1일(월)부터 요금이 변경됩니다.
각선 신주쿠역 에키나카. 장어는 국산을 사용합니다. 사계절의 가이세키 요리를 즐겨보세요.
【동梅다역에서 도보 6분】불을 다루는 “여자 구이사”가 활약하는 '비장탄 구이닭'! 여성만의 섬세한 손길로 구워냅니다. 구이닭뿐만 아니라 신선한 생선회와 풍미 가득한 오리 고기, 요리에 잘 어울리는 다양한 일본주도 준비되어 있습니다!
신선하고 품질 좋은 장어◆편안한 공간에서 비법 소스가 자랑인 장어덮밥과 히츠마부시를 만끽하세요
찐득하게 구워내는, 도사 비장탄으로 구운 장어
전통과 미식의 조화가 살아있는 장어 전문점◆일본 정원을 바라보는 공간에서 자가제 소스로 완성한 엄선된 장어를 만끽하세요