나고야시에서 인기 있는 함바그! 육즙 가득하고 맛있는 10선

사진:食レポ日記

"함바그 식당 에노모토 요시히로 쇼텐"은 나고야시 히가시구에 있습니다.

레트로한 분위기의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있어, 혼자서도 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있습니다. 인기 있는 가게인 만큼 만석이 되는 경우도 많다고 합니다.

사진:ネオンナイトm

명물 함바그는 레어 상태로 제공되며, 취향에 맞게 직접 원하는 굽기로 완성하는 스타일입니다.

「듬뿍 치즈 함바그」는 제공 후 테이블에서 치즈를 갈아 올려주는 퍼포먼스도 함께 즐길 수 있어요! 소스는 4종류 중에서 취향에 맞는 것을 고를 수 있습니다.

사진:おでんおかず

"오리지널 함바그"는 돼지고기 100%의 폭신한 타입으로 먹는 만족감도 뛰어납니다!

데미글라스소스와의 궁합도 좋아서 금방 완식할 수 있다고 합니다. 메뉴에는 일본 국내산 소고기와 "히다규 (기후현 브랜드 소고기)" 함바그도 함께 올라와 있습니다.

사진:amor-et-psyche

「깃친 노무」는 나고야시 히가시구에 있는 함바그가 일품으로 평판이 좋은 양식집입니다.

흰색을 기본으로 한 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있으며, 캐주얼한 분위기가 감돈다고 합니다. 편안한 분위기라 여유로운 기분으로 식사를 만끽할 수 있습니다.

사진:シャンタルン♪

"함바그&게 크림 고로케" 조합이 인기입니다.

함바그는 나이프를 넣으면 육즙이 흘러넘치고, 게 크림 고로케는 먹는 순간 게 풍미가 퍼진다고 합니다. 타르타르소스와 레몬으로 맛의 변화도 즐길 수 있다고 해요.

사진:ぽぽかす先生

「비전의 비프 스튜」는 레드 와인의 산미가 느껴지는 소스가 고기의 감칠맛을 한층 돋보이게 하는 한 접시입니다.

푹 끓여낸 소고기는 스푼으로도 자를 수 있을 만큼 부드러워서, 입안에서 사르르 녹듯 사라진다고 합니다. 빵을 소스에 찍어 마지막 한 방울까지 즐겨보는 것을 추천해요!

사진:www.doom.now.cc

나고야시 나카구에 있는 「Beef Junkie」는 흑모와규 100% 함바그를 만끽할 수 있는 숨은 맛집입니다.

아담한 매장 내부는 블랙을 포인트로 살린 스타일리시한 공간. 숯불과 도나베 (뚝배기)를 둘러싼 카운터석에서는 조리되는 생생한 현장감도 즐길 수 있습니다.

사진:Marru

이쪽은 "와규 함바그 런치 세트"입니다.

메인인 "와규 100％ 함바그 (200g)"는 겉면은 바삭하고 고소하게, 안은 레어 상태로 제공되어 직접 마무리해 먹는 스타일입니다. 츠나기 (고기 반죽을 뭉치기 위해 넣는 재료)를 사용하지 않은 함바그는 고기의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있다고 합니다.

사진:まろちゃん1202

디너 타임에는 희소 부위인 "샤토브리앙(최고급 안심)"도 준비되어 있습니다.

절묘한 굽기로 완성한 고기는 촉촉하고 부드러우며 육즙이 풍부합니다. 씹을 때마다 붉은 살코기 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:名古屋グルメちゃん

「깃친 조」는 나고야시 지쿠사구에 있는 양식집입니다.

화이트를 기본으로 한 매장 내부는 아늑한 분위기입니다. 좌석은 카운터석과 테이블석이 있어 편안하고, 여유로운 기분으로 머물 수 있다고 합니다.

사진:052hiro

이곳은 인기 NO.1 "スペシャルセット"입니다.

메인인 "데미글라스 소스 함바그"는 구로게와규 (흑모 와규) 100％입니다. 얇은 튀김옷을 입혀 감칠맛이 꽉 차 있어, 한 번 먹으면 반할 만큼 훌륭하다고 합니다.

사진:729700

일품이라고 평판이 자자한 "카니크림고로케"。

갓 튀긴 카니크림고로케는 바삭하고 고소하게 완성되어 한 입 먹는 순간 진한 크림과 게 풍미가 퍼진다고 합니다. "スペシャルセット"와 "オリジナルセット"로도 맛볼 수 있다고 해요.

사진:wonsuru

지하철 이마이케역에서 도보 약 6분. 「츠무기 키친」은 나고야시 지쿠사구에 있는 초록 담쟁이가 세련된 가게입니다.

노출 콘크리트의 매장 내부는 내추럴한 느낌으로 세련됐습니다. 차분한 분위기가 감돌아 부담 없이 들를 수 있는 점이 매력이라고 합니다.

사진:YUTAKA510

함바그스테이크에 게 크림 고로케 or 새우튀김을 세트로 구성할 수 있는 메뉴가 호평입니다.

겉면을 바삭하고 고소하게 구워낸 함바그는 육즙이 흘러넘치고, 감칠맛이 응축되어 있다고 합니다. 소스는 데미글라스소스와 스테이크소스 2종류 중에서 선택할 수 있습니다.

사진:yasukichi720

에비후라이 (새우튀김)（샐러드 포함）は、새우를 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 한 접시입니다.

바삭하게 튀겨낸 에비후라이는 속이 알차고 탱글탱글하다고 합니다. 레몬이나 타르타르소스, 데미글라스소스로 맛의 변화를 즐길 수 있다고 해요.

사진:mo-ri

나고야시 주오구 사카에에 있는 「조이 ～Joie～」는 아는 사람만 아는 완전 예약제 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

차분한 색감의 조명이 비추는 매장 내부는 BAR 같은 분위기입니다. 단 12석의 아담한 공간은 마치 어른들의 아지트 같은 느낌이라고 합니다.

사진:ごしゅ538

디너 타임에는 코스와 아라카르트 (차지 있음)가 준비되어 있습니다.

눈앞에서 마무리해 주는 「일품 함바그 스테이크」는 코스와 아라카르트 모두에서 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 추가 요금을 내면 슈레드 치즈를 듬뿍 토핑해 준다고 합니다.

사진:MaYUu

이쪽은 함바그 코스에 나오는 "반숙 달걀과 생햄의 시저 샐러드".

반숙으로 구운 달걀프라이가 토핑되어 있고, 걸쭉한 노른자를 곁들이면 젓가락이 멈추지 않을 만큼 맛있다고 합니다.

사진:みいの食べログ♡

나고야시 지쿠사구에 있는 「분카요쇼쿠텐 본점」은, 양식의 정석인 함바그와 오므라이스가 훌륭하다고 평판이 좋은 가게입니다.

벽돌풍의 매장 내부는 차분한 분위기입니다. 좌석은 총수 기준으로 카운터석과 테이블석 외에 소파석도 있어, 혼자서도 그룹으로도 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:パルチャ

"데미글라스 함바그"는 정식 코스나 아라카르트로 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.

통통하고 촉촉하게 완성된 함바그와 깊은 풍미의 데미글라스 소스가 잘 어우러져, 자꾸 생각날 정도로 훌륭하다고 합니다.

사진:名古屋グルメ✳︎ぷにちゃん

함바그는 메뉴 라인업도 다양합니다.

그중에서도 인기 있는 메뉴는 "와후 오로시 함바그"입니다. 오븐에 구워 감칠맛이 꽉 담긴 함바그와 일본식 소스의 궁합이 좋고, 오바 (차조기 잎)의 산뜻한 향과 와사비의 알싸한 맛도 포인트가 된다고 합니다.

사진:chestnut_tree

브런치 함바그는 브랜드 와톤 (일본 브랜드 돼지) 100％ 함바그를 만끽할 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 16석뿐인 아담한 공간입니다. 카운터석에서는 함바그가 구워지는 소리와 향도 함께 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ひとりで飲んびり

인기 있는 "와톤 (일본산 돼지) 함바그 세트"는 싱글, 더블, 니코미 등 라인업이 풍부합니다.

이곳의 "콤보B"는 메인인 와톤 함바그에 사이드 메뉴가 세트로 구성된 푸짐한 타입입니다. 적당한 볼륨으로 만족도도 높다고 합니다.

사진:きみさん万歳

디너뿐만 아니라 런치에도 맛볼 수 있는 「니코미 함바그」.

사진의 「데미 니코미 함바그」 외에도 토마토나 호두 미소, 와다시 카레 등이 있어, 그날의 기분에 따라 고를 수 있는 점이 매력입니다.

사진:tommypromotions

「그릴 아라벨 나고야 분텐」은 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 사용한 함바그를 만끽할 수 있는 가게입니다.

나무의 온기가 느껴지는 매장 내부는 차분한 분위기입니다. 테이블석 외에도 한쪽이 소파 타입인 좌석도 있어, 여유로운 기분으로 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:きのゆゆ

「아라베루 명물 구로게와규 (일본 흑우) 함바그」는 구로게와규의 각 부위를 황금비로 배합한 인기 메뉴입니다.

거의 결착재를 사용하지 않고 만드는 함바그는 마실 수 있는 함바그라고 불릴 정도의 식감이 매력입니다. 사이즈는 160g～900g이 있으며, 소스도 4종류 준비되어 있습니다.

사진:ラスティングピース

고기 좋아하는 분들에게 반가운 "함바그&쿠로게와규 우치모모 스테이크 (흑모 와규 안쪽 허벅지 스테이크)" 세트입니다.

육즙 가득한 함바그와 쿠로게와규 우치모모 스테이크가 한 접시에 제공되어 붉은 살코기의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다. 함바그는 추가 요금을 내면 몇 g이든 증량할 수 있다고 해요.

사진:食べるポンポコリン

"함바그야 시게조"는 히라바리역에서 도보 1분 정도로 찾아갈 수 있는 양식집입니다.

다크 브라운을 기본으로 한 매장 내부는 레게 음악이 흐르는 아늑한 공간입니다. 혼자서도 편하게 시간을 보낼 수 있는 점이 매력이라고 합니다.

사진:relax_dj90r

인기 메뉴는 "특제 함바그".

굵기가 다른 다진 고기 2종을 사용한 함바그는 폭신하면서도 육즙 가득하게 완성된다고 합니다. 간장 베이스 소스가 고기의 감칠맛을 한층 살려줘 밥이 금세 사라진다고 해요.

사진:ayaaana_

「온타마 치즈 함바그」는 진한 치즈와 부드러운 온타마 (온천계란)가 특제 함바그의 감칠맛을 살려주는 푸짐한 한 접시입니다.

먼저 그대로 먹고, 다음에는 따로 담아 나오는 온타마에 곁들여 먹으면 맛의 변화를 즐길 수 있다고 합니다. 추가 요금으로 함바그 크기도 고를 수 있습니다.