신주쿠 지역에서 오뎅！마음도 몸도 따뜻해지는 인기 맛집 10선

사진:ゆほし

사누키 우동과 오뎅이 인기인 이자카야입니다. 매장 내부는 나무의 따뜻함이 느껴지는 일본풍 공간으로, 차분하게 식사와 술을 즐길 수 있다고 합니다.

호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석은 발로 나눈 칸막이로 구분해 반 개별룸처럼 이용할 수 있는 점도 매력입니다. 신주쿠역에서 도보 4분.

사진:わゐうゑをわんくん

계속 덧가며 정성껏 키운 규스지 (소힘줄)와 닭뼈 육수로 완성한 "시코쿠의 쿠로 오뎅 (시코쿠식 검은 오뎅)"이 명물입니다.

사진의 "고후쿠모리"는 오마카세 (주방장 특선)로 5종류의 재료를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 어떤 재료에도 육수가 깊게 배어들어, 시코쿠 특유의 달고 진한 맛이 일품이라는 평판입니다.

사진:rinpeach

술 마무리로 딱 좋은 작은 그릇 우동은 총 17종이 준비되어 있습니다.

"구로니쿠 우동"은 소고기를 달콤짭짤하게 푹 조린 스키야키 (일본식 소고기 전골) 스타일의 메뉴로, 산쇼 (일본 산초)가 포인트라고 합니다. 달콤한 양념이 우동에 잘 배어들어 풍부한 풍미를 즐길 수 있다고 해요.

사진:hatoshun

신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있습니다. 야키아고다시 (구운 날치 육수)를 사용한 오뎅과 정성 들인 일식을 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 안에는 타치노미 (서서 마시는 술집)가 가능한 카운터와 테이블석을 갖추고 있습니다. 가볍게 한잔하고 싶을 때부터 제대로 식사하고 싶을 때까지, 다양한 상황에서 이용하기 좋을 것 같습니다.

사진:お腹を空かした人

깔끔한 맛의 야키아고다시 (구운 날치 육수)를 사용한 오뎅은, 기본 메뉴부터 춘권・크루아상 같은 이색 메뉴까지 폭넓게 갖추고 있습니다.

사진은 「오뎅 5종 모둠」. 후기에서는 맑고 투명한 소금맛의 야키아고다시가 일품이며, 재료 본연의 맛을 잘 살려준다고 호평입니다.

사진:108s.food

"규탄(우설) 무"는 두툼한 무 위에 규탄(우설)이 큼직하게 올라간 임팩트 있는 한 접시입니다.

규탄(우설)은 젓가락으로 풀릴 정도로 부드럽게 푹 삶아져서, 녹아내리는 듯한 식감이 정말 훌륭하다고 합니다. 무와 함께 맛보면 더욱 맛이 살아난다고 해요.

사진:Mii♡

「하나코마 신주쿠산초메텐」은 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 5분 정도 거리에 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 일본풍 공간이 펼쳐집니다. 전 좌석이 문이 달린 완전 개별실이라서, 주변을 신경 쓰지 않고 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:酒とタバコと味濃いめ

교다시 (교토식 육수)의 오뎅이 명물로, 육수의 깊은 맛과 재료의 감칠맛이 제대로 배어든 오뎅을 즐길 수 있습니다.

「오뎅 모둠」은 무와 달걀, 어묵류 등으로 구성되어 있어, 마음이 편안해지는 부드러운 맛이라고 합니다.

술과 잘 어울리는 일품요리도 다양하게 갖춰져 있습니다. 마무리로 추천하는 가마메시 (솥밥)가 인기입니다.

쌀에도 신경 써서, 흰쌀밥은 윤기 나게 빛나는 "긴샤리 (윤기 나는 흰쌀밥)"를 사용한다고 합니다. 사진의 "우나기 (장어) 도나베 (뚝배기) 고항"은 통통하고 노릇하게 구워낸 우나기를 올린, 고급스러운 한 그릇입니다.

사진:エッグさん

신주쿠역에서 도보 3분, 간토풍 오뎅의 명점으로 알려진 「오타코 신주쿠텐」.

1923年 창업으로, 100년 이상의 역사를 지니고 있습니다. 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 일본풍 공간으로, 편안한 분위기도 매력이라고 합니다.

사진:エッグさん

오뎅은 무와 달걀 같은 기본 메뉴부터, 스지 (생선 완자)와 슈마이 같은 이색 메뉴까지 갖추고 있습니다. 사진은 "오마카세 (주방장 특선) 모둠"입니다.

무는 속까지 육수가 제대로 배어 있어 한입 넣는 순간 부드러운 맛이 퍼진다고 합니다. 은은한 단맛이 느껴지는 맛이라고 해요.

사진:オドロキモモノキ二郎

차메시 (차로 지은 밥) 위에 오뎅 두부를 올린 「토우후차메시 (토우차)」도 명물로 인기가 높은 메뉴입니다. 국물이 밴 두부 위에 파를 듬뿍 올렸습니다.

단맛이 돋보이는 맛으로, 일품이라고 합니다. 중간에 시치미 (일본식 7가지 향신료)를 더해 맛의 변화를 즐기는 것도 추천한다고 해요.

사진:Ren.kitano

신주쿠니시구치역에서 도보 2분, 팔레트 빌딩 5층에 있는 "히이레 미츠이 신주쿠니시구치 팔레트점"은 정성 들인 오뎅과 겐시야키 (원시구이)를 즐길 수 있는 곳입니다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어, 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사와 술을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:アスパラzzz

가쓰오부시와 콘부 (다시마), 표고버섯 육수에 닭뼈 육수를 더해 완성하는 오뎅은 깊이 있는 맛이라고 합니다.

명물인 "오쓰부 카키 오뎅 (큰 굴 오뎅)"은 육수의 감칠맛을 듬뿍 머금은 탱글탱글한 굴이 특징으로, 한입 베어 물면 안에서 육수가 촉촉하게 흘러나온다고 합니다.

사진:われらのみち

비장탄 (고급 숯)으로 구워내는 겐시야키 (원시구이)도 이곳의 명물 중 하나입니다. 사진의 「도로사바 멘타이야키」는 부드럽고 사르르 녹는 듯한 고등어 살과 명란의 풍미가 절묘하게 어우러진 한 접시입니다.

숯불로 천천히 구운 도로사바는 껍질은 바삭하고 고소하며, 속살은 놀랄 만큼 통통하고 촉촉하다고 합니다.

사진:SOLAH

「고다이고 신주쿠NS빌텐」은 신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 10분, 신주쿠NS빌 29층에 있는 일식 이자카야입니다. 교후 오뎅 (교토식 오뎅)과 숯불구이, 계절 창작 일식을 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 흰 나무 톤의 따스함이 느껴지는 공간으로, 창가 자리에서는 신주쿠의 거리 풍경을 한눈에 내려다볼 수 있는 점도 매력입니다.

사진:jeymama

화학조미료를 사용하지 않은 천연 다시로 완성한 교후 오뎅 (교토식 오뎅)이 인기입니다. 재료는 속까지 천천히 푹 익혀, 식재료 본연의 맛과 다시의 깊은 감칠맛이 조화를 이룬 일품입니다.

사진은 "교후 오뎅 모둠"으로, 5종과 7종 중에서 고를 수 있습니다.

사진:Halu mo

꼬치구이 메뉴도 충실하며, 소고기 히레 (안심)와 스테이크 꼬치, 푸아그라 꼬치구이 등 종류도 다양하게 갖추고 있습니다.

그중에서도 닭 꼬치구이에는 시즈오카현산 브랜드 닭인 아지와이도리 (브랜드 닭)을 사용합니다. 단맛과 감칠맛이 진하고, 야키토리에 잘 어울리는 풍미라고 합니다.

사진:chanco-go

신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있습니다. 구마모토 명물인 바사시 (말고기 육회)와 하카타 모츠나베 등, 본격적인 규슈 요리를 만끽할 수 있습니다.

매장 내부에는 소규모 인원부터 단체까지 이용할 수 있는 개별룸이 다양하게 마련되어 있어, 차분한 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 점도 매력입니다.

사진:じゃぱんフード

고급스럽고 깔끔한 단맛과 깊은 풍미가 있는 하카타 아고다시 (날치 육수)로 푹 배게 한 오뎅이 인기입니다. 사진은 "오뎅 5종 모둠"입니다.

단품으로도 주문할 수 있을 뿐만 아니라, 오뎅 타베호다이(무제한 리필) 메뉴도 준비되어 있어 다양하게 즐길 수 있다는 점도 매력입니다.

사진:まごたま

"하카타 후지산 모츠나베"도 인기 메뉴입니다. 후지산처럼 높이 올린 부추가 임팩트가 큽니다.

탱글탱글한 모츠와 모츠의 감칠맛이 녹아든 특제 돈코츠 간장 수프가 일품이라고 합니다. 모츠는 잡내가 없고, 입안에서 녹을 만큼 부드럽다고 해요.

사진:www.doom.now.cc

「로바타토 오뎅 쿄스케」는 신주쿠역에서 도보 10분, 지하 1층에 있는 오뎅이 맛있는 가게입니다. 매장 안에는 좌식석, 개별룸도 마련되어 있어 차분한 분위기라고 합니다.

인기 있는 가게라 금세 만석이 되므로 방문할 때는 미리 예약하는 것을 추천한다고 합니다.

사진:china_

매일 빠짐없이 정성스럽게 육수를 내는 간사이풍 오뎅을 즐길 수 있습니다. 육수의 감칠맛이 살아나는 부드러운 맛으로, 어떤 재료를 먹어도 마음이 편안해지는 맛이라고 합니다.

무는 부드럽고, 육수가 제대로 배어들어 일품이라고 합니다.

사진:HR666666

오뎅 외에도 로바타야키 (화로에 구워 내는 요리)와 꼬치구이, 일품요리도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진의 "안키모 (아귀 간) 오로시폰즈"는 진하고 크리미하며, 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이 정말 매력적이라고 합니다. 잡내가 없고, 식재료 본연의 뛰어남을 제대로 느낄 수 있다고 해요.

사진:NEKOMOGU

「사카나노미세 오카모클럽 신주쿠텐」은 신주쿠역에서 도보 6분 거리에 있습니다. 레트로한 느낌이 있는 매장 내부는 차분하면서도 활기가 느껴지는 분위기라고 합니다.

카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 카운터석에서는 눈앞에서 조리하는 모습을 볼 수 있는 현장감이 매력입니다.

사진:tatsu206

육수에 신경 쓴 오뎅은 단품 외에도, 사진의 "오뎅 모둠"도 갖추고 있습니다.

무는 육수가 제대로 배어 있고, 도로로콘부 (갈아서 부드럽게 한 콘부 (다시마))를 올리면 은은한 산미가 더해져 맛의 포인트가 되어 훌륭하다고 합니다.

사진:はむ041602

해물 메뉴도 다양하며, 그중에서도 인기 있는 "나마아지 레아후라이 (생 전갱이 레어 튀김)"는 겉은 바삭하고 속은 레어로 완성한 추천 일품입니다.

신선한 아지를 매일 손수 손질하고, 튀기는 정도에도 신경 써 촉촉한 식감으로 완성한다고 합니다. 직접 만든 타르타르소스와의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:ひがっさい

「가시와 니시신주쿠텐」은 신주쿠역 남쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있습니다. 매일 정성껏 우려낸 간사이풍 육수를 사용한 오뎅을 즐길 수 있는 이자카야.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 아늑하고 편하게 머물기 좋은 공간이 펼쳐져 있다고 합니다.

사진:お料理の味も大事ですが店員さんの対応で点数は変動します

매일 새로운 육수로 만드는 오뎅은 육수를 덧대어 쓰지 않기 때문에 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다. 재료에는 육수가 진하게 배어들어, 절로 마음이 놓이는 맛이라고 입소문에서도 호평입니다.

사진은 기본 재료인 무. 롤양배추와 네기부쿠로 (파를 넣은 유부주머니) 같은 이색 재료도 갖추고 있습니다.

사진:やまとむさし

이 가게에서는 「토리텐」도 명물입니다. 사진은 인기 메뉴인 「가시와텐」입니다. 박력분과 쌀가루를 사용해 바삭하게 튀겨낸 튀김옷이 특징입니다. 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 소금·와사비와 함께 맛보는 것을 추천합니다.

덴푸라(튀김)와 오뎅의 맛을 한층 돋워 주는, 전국 각지의 엄선된 니혼슈(사케)도 즐길 수 있습니다.