아이치현에서 로바타야키! 나고야시를 중심으로 추천하는 가게 8선

사진:hiroto15802

고쿠사이센터역에서 접근성이 뛰어난 로바타야키 가게입니다. 매일 다른 추천 식재료와 니혼슈(사케)가 등장해 몇 번을 가도 질리지 않을 것 같아요.

매장 안은 활기가 넘치면서도 편안한 공간이라고 합니다. 일상의 피로를 잊고 즐기고 싶은 다양한 연령대에 추천합니다.

사진:山崎川 五十郎

이 가게에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 제철 생선 로바타야키.

「노도구로 (홍눈볼락)」는 한입 베어 물면 진한 생선의 감칠맛이 퍼져 정말 일품이라고 합니다. 스다치 (일본 감귤)나 간 무로 맛의 변화를 즐길 수 있는 점도 반갑다고 해요.

사진:maichan38

명물인 "로바타노 야키오니기리 (화덕가의 구운 주먹밥)"는 바삭바삭해질 때까지 고소하게 구워낸 일품입니다.

이쿠라 (연어알)와 시라스 (잔멸치) 등 올려진 해물의 감칠맛도 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 시메 (마무리)로 주문하고 싶네요.

사진:ayac.418

「미미즈쿠 메이에키텐」은 나고야역 근처에서 영업하는 이자카야. 로바타야키와 일식 중심의 창작 요리를 종류가 다양한 술과 함께 즐길 수 있습니다.

모닥불이 일렁이는 매장 안에는 숯불의 고소한 향이 퍼져 오감으로 즐길 수 있는 공간이라고 합니다. 완전 개별실도 있어 소중한 사람을 대접하기에도 좋습니다.

사진:ひょどログ

"오오에비 (대하) 로바타야키"는 특별한 날의 식사에 어울리는 고급스러운 분위기가 느껴지는 메뉴입니다.

머리부터 통째로 먹을 수 있고, 소금과 레몬만으로 심플하게 간해 식재료 본연의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있다고 합니다.

사진:アジロウ

「혼가쓰오 (참가다랑어) 방금! 와라야키 (짚불구이)」는 가쓰오의 와라야키를 듬뿍 곁들인 생채소와 함께 먹는 카르파초풍의 메뉴입니다.

주문 후 한 번에 구워 내는 와라야키는 겉은 고소하고 속은 레어 상태의 절묘한 굽기라고 합니다. 산미 있는 드레싱과의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:ヨシエ.0726

「로바타 카시와야 지베에 메이에키」는 거대한 이로리 (일본식 화로)를 둘러싼 카운터에서 조리하는 모습을 즐길 수 있어 현장감이 살아 있는 로바타야키 가게입니다. 생선은 물론, 이노시시 (멧돼지) 같은 흔치 않은 식재료도 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 옛 일본 가옥이 떠오르는 인테리어로 분위기도 뛰어나다고 합니다. 나고야역 주변에서 색다른 기분을 느끼고 싶은 분께 추천합니다.

사진:Turkey_Turkey

"오토로이와시 (기름진 정어리)의 겐시야키 (원시구이)"는 껍질은 고소하고 속살은 통통한 식감이 정말 매력적이라고 평판이 난 메뉴입니다.

통통하게 살이 오른 이와시는 기름도 잘 올라, 젓가락을 넣으면 육즙처럼 기름이 촉촉하게 배어 나온다고 합니다.

사진:minorunrun09

숯불에 구운 야키토리는 "토리모쓰 (닭 내장)"나 "베라 (희소 부위)" 같은 희소 부위도 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

어느 것 하나 빠짐없이 정성껏 구워내 식재료 본연의 맛을 한껏 살렸다고 합니다. 술안주로도 제격일 것 같아요.

사진:www.doom.now.cc

「로바타야키 훈긴 사카에텐」은 사카에역에서 도보권 내에 있는 로바타야키 가게입니다. 눈앞에서 호쾌하게 구워 내는 신선한 생선과 채소가 맛있다고 평판이 좋습니다.

매장 안에는 카운터석, 테이블석, 완전 개별실 등 다양한 스타일의 좌석이 갖춰져 있습니다. 폭넓은 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.

사진:danny982

가게의 명물 메뉴인 "오토로 사바노 잇폰야키 (기름진 고등어 한 마리 구이)"는 딱 좋은 간과 포슬포슬한 식감으로, 술과의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

굵게 간 무즙과 함께 먹으면 산뜻해서 더욱 맛있다고 해요.

사진:fromt580

엄선한 식재료로 만드는 "난부텟키 (일본 전통 무쇠솥)로 지어낸 타이메시 (도미밥)"는 꼭 먹어봐야 할 만큼 훌륭한 맛이라고 합니다.

다 먹지 못한 분량은 테이크아웃용 오니기리 (주먹밥)로 만들어 준다고 하니, 배부름에 가까운 상태여도 망설이지 않고 주문할 수 있겠네요.

사진:タロ活

「아카즈스시 (붉은 식초로 만든 스시(초밥))와 로바타 우오로리」는 시장에서 직접 들여온 신선한 해물을 로바타야키나 스시(초밥)로 즐길 수 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 분위기도 좋고, 천천히 차분하게 머물 수 있는 공간입니다. 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석도 있어 정좌 자세가 불편한 사람도 편하게 쉬며 보내기 좋다고 합니다.

사진:yui-a

강한 화력으로 구워내는 로바타야키는 식재료의 감칠맛을 잘 끌어내 일품이라고 합니다.

사진은 "소사쿠야키 가키모리 (창작 구운 굴 모둠)". 사이쿄야키 (사이쿄 된장구이)·바질구이 등 독특한 양념의 구운 굴을 비교해 맛볼 수 있습니다.

사진:knkrp2019

빨강과 초록의 대비가 아름다운 "사케 (연어)와 이쿠라 (연어알) 오야코 도나베 (뚝배기)". 폭신하게 지어진 밥도 무심코 과식하게 될 만큼 훌륭하다고 합니다.

모든 재료를 섞어 먹은 뒤에는 육수를 부어 오차즈케로도 즐길 수 있다고 해요. 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있어 반갑네요.

사진:7fe8c059977

「나니와 로바타야키 핫카쿠 다이나고야 빌딩구텐」은 아이치현에서 50년 이상 사랑받아 온 로바타야키 가게입니다. 역과 바로 연결되어 있어 어떤 날씨에도 찾아가기 편한 점이 매력입니다.

매장 안에는 직원들의 우렁찬 구호가 울려 퍼져 활기찬 분위기라고 합니다. 큰 창문으로는 나고야역 주변의 풍경도 즐길 수 있어, 아이치 관광의 좋은 추억을 만들 수 있을 것 같네요.

사진:ちっち8

"메가홋케"는 6L 사이즈의 초대형 홋케 (Atka mackerel)를 통째로 구워낸 호쾌한 메뉴입니다. 사진은 하프 사이즈지만, 그래도 일반적인 홋케와 비슷한 정도의 크기감이라고 합니다.

기름기가 잘 올라 있고 속살이 포슬포슬해 일품이라고 해요.

사진:○茂

사시미 모둠도 평이 좋습니다. 보기만 해도 맛있음이 전해질 정도로, 어느 것 하나 빠짐없이 탱글탱글하고 신선하다고 합니다.

곁들임으로 나오는 와사비는 혼와사비 (생와사비)를 갈아낸 것으로, 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:5＋5＋5

"로바타카오루 아게만 오조네텐"은 일류 디자이너가 손길을 더한 세련된 공간에서 꼬치튀김과 로바타야키 (화로에 구워 내는 요리)를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 오조네역에서의 접근성도 뛰어납니다.

요리에 잘 어울리는 음료도 종류가 풍부합니다. 그중에서도 지자케 (지역 사케)는 20종류 이상이 라인업되어 있어, 술을 좋아하는 사람에게도 추천합니다.

사진:hieng

절품이라는 후기가 많이 보였던 "아유 (은어)의 겐시야키 (원시구이)"는 숯불 향이 좋고, 소금 간도 절묘하다고 합니다.

껍질은 바삭하게 구워져 있고, 그중에서도 알이 밴 아유는 참을 수 없을 만큼 맛있다고 해요.

사진:Ryo モグモグ日記

가게의 명물인 「쿠시아게 (꼬치튀김)」는 폰즈 소스나 도로소스 등 다양한 맛으로 즐길 수 있다고 합니다.

기름진 느낌이 없어 끝까지 산뜻하게 먹을 수 있다고 하니, 술 한잔을 곁들여 여러 종류를 조금씩 맛보고 싶어지네요.

사진:mg2mmk

「로바타토 오뎅 코로나기라이 도요타시 에키마에텐」은 아이치현 도요타시역 근처에서 영업하는 로바타야키 이자카야입니다. 로바타야키는 물론, 기본 안주로 나오는 오뎅 타베호다이(무제한 리필)도 인기인 가게입니다.

매장 내부는 대중 이자카야다운 활기찬 분위기라고 합니다. 친구들과 왁자지껄하게 즐기고 싶을 때 추천합니다.

사진:まんぷく夫婦の外食備忘録

비주얼 임팩트도 뛰어난 "긴자케 (은연어)의 이쿠라 (연어알) 오로시가케 (갈아 내린 무 토핑)". 연어 로바타야키에 이쿠라와 무 간 것을 듬뿍 올린 한 접시입니다.

껍질 쪽을 바삭하게 구운 연어는 도톰하고, 기름기도 잘 올라와 있다고 합니다. 담백한 무 간 것과의 궁합도 아주 좋다고 해요.

사진:PONTA/

"오토오시 오뎅 타베호다이(무제한 리필)"는 처음에 모둠이 제공되고, 그 후에는 좋아하는 재료를 원하는 만큼 주문할 수 있는 시스템이라고 합니다.

계란·무·치쿠와 (어묵의 일종)·타코 (문어) 등 종류가 다양하며, 어느 것 하나 빠짐없이 육수가 잘 배어 일품이라고 합니다.