히로시마현에서 인기 있는 교자(만두)! 지역별 추천 맛집 9선

사진:K U N I

「차이니즈 グリル ハオ」는 히로시마시 번화가인 가나야마초 에어리어에 있는 중화 다이닝입니다. 광둥과 쓰촨의 중화를 베이스로 하면서 히로시마 식재료를 조합한 요리를 즐길 수 있습니다.

여유롭고 차분한 공간으로, 기념일의 특별한 디너에도 딱 맞는다고 합니다. 개별룸 좌석도 잘 갖춰져 있습니다.

사진:kyk.sksk

"특제 군만두 교자(만두)"는 부추와 돼지고기를 채운 심플한 소입니다. 육즙이 흘러나올 정도로 촉촉하다고 해서 그 육즙 가득한 맛으로 평이 좋습니다.

예전부터 변함없는 레시피로, 일본에서 교자(만두)가 널리 사랑받기 전부터 인기를 이어오고 있다고 합니다. 과한 간은 피하고, 식재료 본연의 맛을 소중히 한다고 해요.

사진:ぜにがた警部

"돌솥 앙카케 차항"은 뜨거운 돌솥 그릇에 차항이 담겨 있습니다. 제공할 때 눈앞에서 중화 앙을 시원하게 부어준다고 합니다.

해물, 고기, 채소가 들어간 앙은 걸쭉하고 깊은 풍미가 있으며, 차항과 섞어 먹으면 맛이 훌륭하게 어우러진다고 합니다.

사진:準富裕層

「스에히로 교자(만두)」는 약선 스파이스를 살린 수제 생교자(만두)로 인기 있는 가게입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 활기찬 이자카야 스타일입니다.

선반에는 다양한 생약 스파이스 병이 디스플레이되어 있다고 합니다. 히로시마 시내를 달리는 노면전차의, 다테마치 전차 정류장에서 도보 3분 거리에 있습니다.

사진:ぷりんとうさん

교자(만두)는 팔각과 계피 같은 스파이스에 중화 미소로 깊은 감칠맛을 더한 오리지널 레시피입니다. 복합적인 풍미 속에서 고기와 양배추의 감칠맛이 최고의 조화를 이룬다고 합니다.

마늘이 들어간 "야키교자(만두)（검정）"와, 마늘을 넣지 않은 "야키교자(만두)（흰색）"의 2종류가 있습니다.

사진:ぷりんとうさん

"약선 수프 교자(만두)"는 교자(만두)를 약선 수프에 담근 물만두입니다. 콜라겐도 풍부하고 감칠맛이 가득한 수프가 맛있다고 합니다.

교자(만두) 소에서 배어 나오는 감칠맛과 약선의 향이 입안 가득 퍼진다고 해요. 몸속 깊은 곳부터 따뜻해진다는 후기도 있었습니다.

사진:www.doom.now.cc

「쿄우키토란부」는 히로시마역에서 도보 5분 거리에 있는, 교자(만두)를 메인으로 내세운 이자카야입니다. 골목 뒤편에 조용히 자리한 아지트 같은 분위기의 가게입니다.

1층은 소규모 인원용 카운터석, 2층은 활기찬 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:いけ ぽん

소를 듬뿍 채워 넣고 육즙을 최우선으로 살린 교자(만두)입니다. 마늘 향이 확실한 "이노시시", 생강으로 산뜻한 "시카", 시소 (차조기)가 상큼한 "초" 등 독특한 이름의 교자(만두)가 라인업을 이루고 있습니다.

3종을 함께 나눠 먹으며 비교해 보는 것을 추천합니다.

사진:ひなでりあ

교자(만두) 외에도 술과 잘 어울리는 소소한 오리지널 안주가 다양합니다. 사진 오른쪽은 "세로리토라유 (셀러리와 라유)"입니다.

셀러리에 라유 (고추기름)를 스며들게 한 창작 메뉴로, 셀러리의 은은한 쌉싸름함과 매콤한 라유의 궁합이 뛰어나다고 합니다. 어떤 단품 요리도 모두 정성껏 만들어낸다고 해요.

사진:主にうろたえてます

「히테쓰야키교자(만두) 호오즈키」는 철판에서 구워 내는 뜨끈뜨끈한 교자(만두)를 맛볼 수 있는 이자카야입니다. 히로시마 시가지의 핫초보리 지역에 있으며, 아담하고 편안한 매장이라고 합니다.

정식 메뉴도 다양해 점심시간에 찾는 사람들도 많다고 해요.

사진:ryumi1225

호오즈키 교자(만두)는 특주 철판을 사용해 고온에서 한 번에 구워내는 것이 특징입니다. 철판째로 제공되기 때문에 끝까지 뜨겁게 즐길 수 있습니다.

작은 사이즈에 피는 바삭바삭하고, 소는 채소 위주라 안주처럼 자꾸 집어 먹게 되는 교자(만두)라고 합니다.

사진:ザ・フール

밥, 미소시루 (된장국), 코바치 (작은 반찬)가 세트로 구성된 정식 메뉴가 다양합니다. 그중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 "치킨난반 정식"입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 닭고기를 달콤새콤한 식초 소스에 살짝 담근 미야자키현이 원조인 요리입니다. 달걀과 양파로 만든 오리지널 타르타르소스가 맛의 포인트라고 합니다.

사진:K U N I

메이쇼 한텐 야겐보리텐은 정통 사천 요리를 베이스로 한 중식당입니다. 심야까지 영업해 식사 후 마무리로 찾는 사람도 많은 인기 맛집입니다.

중국인 오너가 선보이는 현지의 맛을 히로시마 번화가 한가운데에서 즐길 수 있다고 합니다. 현지 주민들이 주로 찾는 숨은 맛집 같은 한 곳입니다.

사진:ザ・フール

"야키교자(만두)"는 바삭한 날개가 붙은 스타일로 제공합니다. 돼지고기를 베이스로 채소를 균형 있게 조합해 소를 꽉 채워 넣었다고 합니다.

심플하면서도 존재감 있는 정통 교자(만두)로, 폰즈 소스나 간장 소스와 아주 잘 어울린다고 해요.

사진:りほぴちゃん

마파두부와 볶음밥을 조합한 「마파차항」은 높은 평가의 후기가 많습니다. 마파두부는 깊은 감칠맛과 얼얼한 매력이 살아 있는 본격적인 맛이라고 합니다.

고슬고슬하게 완성된 볶음밥과 함께 입에 넣으면, 마파두부의 걸쭉함이 더해져 크리미한 식감으로 바뀐다고 해요.

사진:ぺーるえーる

상업시설 "히로시마 파르코" 바로 근처에 있는 "교자가 류 신텐치 본점"은 히로시마 시내를 중심으로 전개하는 교자(만두) 전문 이자카야 체인의 본점입니다. 창업 70년 이상 된 교자 피 제조업체가 직영하고 있습니다.

술과 교자(만두)를 즐기는 사람들로 매장 안은 활기가 넘친다고 합니다.

사진:腹ぺこ雪だるま

매일 아침 만드는 직접 만든 만두피는 밀의 풍미가 두드러지고 쫄깃쫄깃하다고 합니다. 채소의 아삭한 식감을 살린 소로, 담백한 맛이 훌륭하다고 평이 좋습니다.

250度의 고온에서 구워 내 바삭하게 익은 부분의 파삭파삭한 식감도 뛰어나다고 합니다.

사진:hokukai

히로시마 명산인 "다카라지마네기 (히로시마 특산 파)"를 듬뿍 사용한 "히로시마 교자(만두)". 산더미처럼 토핑된 파와 함께 먹는 것이 정석입니다.

풍미가 진하고, 신선함이 느껴지는 아삭하고 촉촉한 식감이라고 합니다. 교자(만두)의 기름진 맛을 잡아줘서, 산뜻하게 즐길 수 있는 맛이라고 해요.

사진:Fusho

「야사이마키쿠시야 우즈마키 히로시마 후쿠로마치텐」은 후쿠오카현 하카타에서 시작한 인기 이자카야 체인이 히로시마에 진출해 연 점포입니다. 하카타 스타일의 한입 교자(만두)와 채소를 돼지고기로 말아 구운 꼬치구이를 즐길 수 있어 인기입니다.

캐주얼하면서도 세련된 이자카야풍 매장 내부. 일본 굴지의 맛집 타운인 하카타의 명물을 한자리에서 마음껏 즐길 수 있습니다.

사진:ts619925

"하네츠키 우즈마키 교자(만두)"는 바삭하고 단단한 식감이 특징입니다. 채소를 중시한 소는 부드럽고 촉촉하게 마무리된다고 합니다.

날개 부분을 젓가락으로 갈라 한입에 먹는 것을 추천한다고 해요. 날개, 피, 소 각각의 식감 차이를 느낄 수 있는 것 같습니다.

사진:いけ ぽん

돼지 삼겹살로 다양한 재료를 말아 만든 니쿠마키쿠시 (고기를 말아 구운 꼬치)는 숯불구이의 고소한 풍미와 채소의 단맛, 돼지고기의 진한 맛이 훌륭하게 어우러진다고 평판입니다.

가장 인기 있는 메뉴는 「메이부쓰 레타스마키쿠시」. 양상추의 아삭한 식감과 육즙이 어우러져 서로의 맛을 한층 끌어올린 한 꼬치라고 합니다.

사진:うさぎ☆★

"가쿠야스 비루토 테츠나베 교자(만두) 3・6・5사카바 히로시마핫초보리추오도리텐"은 "히로시마 아사히비루칸" 1층에 있는 대중적인 이자카야입니다. 와글와글한 활기찬 분위기라고 합니다.

365일 내내 다니고 싶다는 콘셉트 아래, 부담 없이 들르기 좋은 캐주얼한 가게입니다. 후쿠오카현 하카타 스타일로, 철냄비요리에 담아 제공되는 교자(만두)를 즐길 수 있습니다.

사진:magicalgod※。.:*:・'°☆

포장마차에서 시작됐다고 전해지는 철냄비 교자(만두). 끝까지 뜨겁게 즐길 수 있고, 작고 한입에 먹기 좋은 크기가 특징입니다.

기름을 많이 써서 굽기 때문에 바삭바삭하고 씹는 맛이 살아 있는 식감이라고 해요. 함께 나오는 「가보스코쇼 (카보스 향의 후추 양념)」를 곁들이면 산뜻하게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:nanairob

교자(만두) 외에도 철판에서 구워낸 구이 메뉴가 다양하며, 이쪽은 "타레야키 믹스 내장구이"입니다.

돼지 혀, 가쓰 (돼지 위), 간 등 다양한 부위를 진한 소스로 호쾌하게 구워낸 한 접시로, 맥주가 멈추지 않을 정도로 맛있다고 해 단골이 많은 인기 메뉴입니다.

사진:囧

「야마토유」는 오노미치역 앞에 있는 「오노미치 혼도리」 상점가를 따라 자리한 중식 가게입니다. 100년이 넘는 역사를 지닌 센토 (일본식 대중목욕탕)를 리노베이션했습니다.

욕조 자국과 타일로 마감한 벽 등이 그대로 남아 있어 일본 특유의 정취를 느낄 수 있는 인테리어라고 합니다.

사진:百鬼丸もどき

"야키교자(만두)"에는 하네라고 불리는 바삭바삭한 반죽이 붙어 있습니다. 바삭하고 고소하며, 피가 얇은 만큼 속재료의 맛을 더 촉촉하고 풍부하게 느낄 수 있는 완성도라고 합니다.

수제로 하나하나 정성스럽게 빚고 있습니다. 마늘은 과하지 않아 가볍게 즐길 수 있는 맛이라고 해요.

사진:urinori

메뉴는 교자(만두) 외에도 샤오룽바오(소룡포)와 슈마이 같은 딤섬류 등, 가정식 느낌의 중식이 갖춰져 있습니다.

샤오룽바오(소룡포)는 총 6종류. 주문 후에 손으로 직접 빚어 찜기에서 갓 쪄서 제공합니다. 돼지고기 육즙이 가득 차 있어 진한 감칠맛이 훌륭하다고 합니다.