【도쿄도】로바타야키를 즐길 수 있는 가게! 지역별 13선

사진:parisjunko

「로바타토모츠니 엔」은 제철 식재료를 고집하는 로바타야키와 모츠니 (곱창 조림), 야키토리 등 술과 궁합이 좋은 요리가 다양하게 갖춰져 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

JR 다마치역과 미타역에서 도보 3분의 편리한 위치이면서도, 도심의 번잡함에서 벗어난 아지트 같은 분위기가 있다고 합니다. 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:U1n8ju

천천히 숯불에 구워 마무리하는 로바타야키 메뉴가 갖춰져 있어, 고기도 생선도 맛있다고 합니다.

사진은 "오토로이와시 (기름진 정어리) 통구이 아부리 멘타이코 (살짝 구운 명란젓) 올림". 기름이 잘 오른 이와시에 멘타이코를 더한 재미있는 조합의 한 접시로, 임팩트 있는 맛이라고 해요.

사진:さくらいまさゆき（masa）

니혼슈(사케) 라인업이 다양하게 갖춰져 있어, 요리에 맞춰 즐기는 사람도 많은 듯합니다. 니혼슈(사케)와 잘 어울릴 것 같은 단품 요리도 다양하게 준비되어 있습니다.

오랜 시간 푹 끓인 명물 "아카미소 (붉은 된장) 모츠니코미 (곱창 조림)"는 특유의 향이 없고 진한 맛이 나며, 부드러운 식감이 일품이라고 합니다.

사진:GOLD0389

「로바타 코우엔」은 세련된 분위기 속에서 향이 풍부한 로바타야키를 즐길 수 있어 인기 있는 가게로, JR 도쿄역과 직결된 「東京ミッドタウン八重洲 セントラルタワー」의 3F에 있습니다.

조리의 생동감을 느낄 수 있는 카운터석과 도쿄역이 한눈에 보이는 자리, 개별룸 등 취향과 상황에 맞게 편하게 보낼 수 있다고 합니다.

사진:pocky2525

제철 식재료의 매력을 살린 계절별 로바타야키 메뉴가 갖춰져 있어, 해산물·채소·고기를 폭넓게 맛볼 수 있습니다.

엄선된 식재료를 절묘한 굽기로 조리해 감칠맛을 꽉 응축해 낸다고 합니다. 술이 술술 들어갈 만큼 훌륭하다는 평도 있어요.

사진:kouic113

호쾌하게 짚불로 구워내는 와라야키 (짚불구이) 메뉴도 다양합니다. 런치 타임에는 와라야키를 메인으로 한 고젠(정식) 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

사진은 "와라야키 사시미 모둠 고젠(정식)". 짚불로 천천히 구워낸 신선한 사시미는 두툼하고, 고소한 풍미가 정말 좋다는 평입니다.

사진:mtaka377

「로바타야키 우다쓰 신바시텐」은 JR 신바시역에서 도보 1분 거리에 있는 홋카이도 로바타야키 이자카야입니다. 홋카이도의 식재료를 중심으로 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.

매장 내부는 활기차고 온기가 넘치는 공간으로, 로바타야키의 불꽃과 고소한 향이 식욕을 돋운다고 합니다.

사진:くうねるあそぶ！

홋카이도 푸드 마이스터 자격을 가진 직원이 먹거리의 보고라고 불리는 홋카이도까지 직접 찾아가 식재료를 들여오고 있습니다.

엄선한 해물과 고기 등을 심플하게 구워내는 로바타야키 요리는, 어느 메뉴나 고소하고 풍미가 뛰어나다는 평을 받고 있습니다.

사진:にゃかぱ

수많은 로바타야키 요리 중에서도 홋카이도산 "도로홋케 (기름진 홋케)"가 가장 인기입니다. 한 마리 또는 반 마리를 선택할 수 있습니다.

육즙처럼 촉촉한 기름이 오른 도톰한 살이 특징으로, 먹는 만족감도 충분하다고 합니다. 술안주로 딱이라는 평도 있습니다.

사진:肉姫《東京焼肉》

오레노 스미는 코스 요리를 중심으로 훌륭한 로바타야키를 맛볼 수 있어 인기 있는 로바타야키 전문점입니다. 롯폰기의 골목 뒤편에 자리한, 아지트 같은 가게로 평판이 좋습니다.

카운터석·테이블석·코아가리 좌식이 완비되어 있어, 여유롭게 식사하기에 어울리는 분위기라고 합니다.

사진:ニシヤン2424

각 좌석에는 이로리 (일본식 화로)가 설치되어 있어, 눈앞에서 식재료가 구워지는 모습을 바라보며 시간을 보낼 수 있는 점이 매력입니다.

이즈에서 들여온 히모노 (일본식 반건조 생선) 등 제철의 신선한 식재료가 풍성하며, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이라고 합니다. 제철의 맛을 즐길 수 있도록 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다.

사진:♡akn♡

오코메 마이스터가 엄선한 긴샤리 (윤기 나는 흰쌀밥)를 하가마 (전통 가마솥)로 지은 밥은 보기에도 윤기가 자르르해 맛있다고 평판이 좋습니다.

코스에 따라서는 백미나 계절별 타키코미고항 (재료를 넣어 함께 지은 밥) 중에서 선택할 수도 있고, 백미를 고르면 밥반찬도 6종류 정도 함께 제공된다고 합니다.

사진:cafe like

「스미비 로바타토 니쿠 킨샤모지」는 시부야역 하치코 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있는, 어른들의 아지트 같은 공간에서 본격적인 로바타야키 요리를 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 나무의 온기가 가득한 차분한 분위기입니다. 칸막이가 있는 반 개별룸 좌석도 있어 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 보내고 싶을 때에도 추천합니다.

사진:tetsuya3827

셰프가 엄선한 해산물과 고기, 채소를 사용한 다채로운 로바타야키 요리가 인기입니다. 원적외선 효과로 식재료의 감칠맛을 제대로 끌어낸다고 합니다.

로바타야키 고기 메뉴 중 하나인 "스페어립의 사이쿄미소야키 (사이쿄 된장구이)"는 고기 속까지 양념이 잘 배어 있다고 합니다.

사진:9f5c16

엄선한 쌀과 다시를 사용한 도나베 (뚝배기) 밥도 호평입니다. 주문 후에 밥을 짓기 시작해 갓 지은 맛을 즐길 수 있는 점이 반갑습니다.

재료는 날마다 바뀐다고 하며, 사진은 "통풍 도나베 (뚝배기) 밥"입니다. 해물을 푸짐하게 모둠으로 담아낸, 더없이 행복한 일품으로 평판이 좋습니다.

사진:Lady hana

「MyRoom雲母」는 식재료 본연의 감칠맛을 느낄 수 있는 로바타야키를 여유롭게 시간을 들여 만끽할 수 있어 인기인 가게로, 도쿄메트로 히로오역에서 도보로 5분 정도 거리에 있습니다.

신발을 벗고 올라가는 좌석에는 이로리 (전통 화로)가 마련되어 있어, 도쿄라고는 생각되지 않을 만큼 포근한 공간이 펼쳐진다고 합니다.

사진:thomy894

로바타야키 코스 메뉴가 알차게 갖춰져 있어, 고기 먹어 비교 코스나 제철 생선 코스 등이 준비되어 있습니다.

가볍고 건강하게 즐기고 싶은 분에게는 고기나 생선, 유제품 등을 사용하지 않는 비건 코스가 제격입니다. 채소는 계절에 맞는 제철 식재료를 일본 각지에서 들여온다고 합니다.

사진:misap1

코스로도 단품으로도 즐길 수 있는 명물 "야키바나나노 아이스조에 (구운 바나나와 아이스크림 곁들임)"는 꼭 맛봤으면 하는 메뉴라고 합니다.

30분 이상 정성껏 구워낸 바나나는 진한 단맛이 응축되어 있어 차가운 아이스크림과의 궁합도 아주 훌륭한 듯합니다. 럼주를 곁들이는 것을 추천한다는 의견도 있습니다.

사진:はまぐりのToshi

JR 이이다바시역 서쪽 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있는, 로바타야키로 유명한 홋카이도 구시로시에 있던 "로바타 오모토 (가게 이름)"의 맛을 이어받은 가게입니다.

1F는 화로를 둘러싼 카운터석, 2F는 나무의 질감이 매력적인 호리고타쓰 (좌식 테이블) 테이블을 갖추고 있습니다. 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 분위기라고 합니다.

사진:boco.otoko

로바타야키는 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료와, 본고장의 방식으로 제공합니다. 생선은 껍질까지 먹을 수 있도록 굽는 방식에도 공을 들이고 있습니다.

홋카이도의 일부 지역에서만 잡히는 희귀한 생선 "핫카쿠 (팔각어)"는 된장과 파를 올려 구운 인기 메뉴입니다. 고급스러운 지방이 특징으로, 풍미가 깊다고 합니다.

사진:竹林の布袋さま

홋카이도의 로바타야키라고 하면, "바레이쇼 (감자)"도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 포슬포슬하고 진한 맛의 감자를 즐길 수 있다고 해요.

감자 옆에는 시오카라 (젓갈)가 곁들여져 있어 의외의 조합이지만, 함께 먹으면 중독성 있는 맛의 맛있음이라고 합니다.

사진:MAO

신주쿠역 서쪽 출구에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「로바타 유이」는 로바타야키와 일본술이 인기인 이자카야입니다.

좌석은 카운터석만 있지만 비좁지 않고 현장감 넘치는 분위기가 좋다는 평입니다. 밝고 세심한 응대라는 후기도 많이 보입니다.

사진:erichami

요리는 로바타야키가 메인. 매일 다르게 들여오는 제철 채소와 해산물 등을 사용한 정성 가득한 로바타야키 요리를 만끽할 수 있습니다.

생선은 바삭한 껍질과 폭신한 식감의 속살이 정말 일품이라고 합니다. 요리에 잘 어울리는 니혼슈(사케)의 종류가 다양하다는 점으로도 평판이 좋습니다.

사진:bee46995894

로바타야키 외에도, 일식을 응용한 다양한 메뉴가 갖춰져 있습니다. 사진은 후기에서도 호평인 「유이노 포테토 샐러드」.

비주얼도 맛도 개성적이며, 크리미한 감자와 재료의 균형이 절묘하다고 합니다. 아부리 베이컨 (겉면을 살짝 구운 베이컨) 등 3종류의 토핑도 가능합니다.

사진:sugar_and_salt

도쿄도 신주쿠구 가구라자카 지역에 위치한 「가구라자카 이로리 야키니쿠 기온」은 로바타야키를 일본 전통의 오모테나시 (정성 어린 환대)로 만끽할 수 있는 가게입니다.

고민카 (전통 가옥)를 풀 리노베이션한 매장 내부는 교토의 전통미를 의식한 인테리어로 꾸며져 있으며, 각 테이블에는 이로리 (전통 화로)가 설치되어 있습니다. 2F에는 프라이빗한 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:かおり5868

이 가게의 로바타야키에는 엄선한 흑탄을 사용하고 있어 연기나 냄새를 신경 쓰지 않고 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

고기는 일본 국내산만을 고집하며, 소고기는 "일본 국내산 쿠로게와규 (검은 털 와규)"와 "고베규 (고베 소고기)"도 준비되어 있습니다. 채소와 생선도 계절마다 제철 식재료를 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:keisuke1230

메뉴는 코스와 알라카르트 중에서 선택할 수 있지만, 요리와 술을 천천히 만끽하고 싶은 분께는 코스를 추천합니다.

로바타야키뿐만 아니라 제철 채소와 명물 요리 등도 폭넓게 제공됩니다. 고소하게 구워지는 향과 함께, 푸짐함과 퀄리티를 모두 갖춘 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:nori964

「로바타야키 가이조쿠」는 도쿄도 스미다구 긴시초에서 40여 년 넘게 사랑받아 온 역사를 지닌, 로바타야키가 인기인 이자카야입니다.

매장 내부는 옛스러운 따뜻함이 느껴지는 분위기이며, 카운터석 앞에는 제철 식재료가 쭉 늘어서 있어 로바타야키의 고소한 향이 식욕을 자극한다고 합니다. 테이블석과 좌식도 있습니다.

사진:徳川龍之介

재료 본연의 맛을 살린, 익힘 정도가 절묘한 로바타야키를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

추천하는 점보 야키토리는 브랜드 닭을 사용한 메뉴입니다. 인기 있는 "네기마"를 포함해 7종류 중에서 고를 수 있습니다. 큰 꼬치로 제공되며, 살이 도톰하고 육즙이 풍부하다고 호평입니다.

사진:発酵内臓肉スパイス

신선도가 뛰어난 사시미도 방문하면 꼭 주문하고 싶은 메뉴입니다. 도요스의 엄선 식재료를 사용해, 신선한 제철 생선을 맛볼 수 있다고 합니다.

30종류 이상의 니혼슈(사케)도 준비되어 있어, 비교 시음을 즐기면서 요리를 맛보는 사람도 많은 듯합니다.

사진:asa1asa2

도쿄도 다치카와시에 있는 다치카와역 남쪽 출구에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "칸아가리 다치카와"는 생선·채소를 중심으로 신선한 식재료를 사용한 로바타야키 메뉴를 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 차분한 조명이 기분 좋고, 엄선한 고가구와 멋스러운 집기들이 놓여 있습니다. 일본풍 분위기라고 합니다.

사진:中村ぺぺ

어항에서 직송한 신선한 생선을 사용한 로바타야키는 계절과 수급 상황에 따라 구성이 달라집니다. 상시 약 5종류 중에서 선택할 수 있습니다.

비장탄으로 구워 재료의 단맛이 살아나고 풍미가 한층 더 살아난다고 합니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감이 특징이라고 해요.

사진:MOWMOW0330

명물 메뉴 중 하나인 「돈코시이타케 (두꺼운 표고버섯)」는 심플한 비주얼이지만 일품이라는 평이 많습니다.

뒤집힌 갓 안에 육수가 들어 있어, 시이타케의 향과 감칠맛을 함께 호화롭게 즐길 수 있다고 합니다. 아와지 (효고현의 섬)의 양파를 사용한 「양파 통구이」도 인기라고 해요.

사진:百薬の館

"로바타 초후"는 도쿄도 조후시의 구 고슈카이도에서 골목 안쪽으로 조금 들어간 곳에 조용히 자리한 로바타야키 가게입니다. 엄선한 식재료를 살린 로바타야키 요리가 인기입니다.

차분하게 머물 수 있는 매장 안에는 카운터석, 테이블석, 좌식 등 다양한 좌석이 갖춰져 있고, 반 개별룸도 있습니다.

사진:しろくま1114

로바타야키는 계절의 제철을 중심으로 한 식재료를 갖추고 있어, 단품 메뉴와 코스 중에서 선택할 수 있습니다.

비장탄 (고급 참숯)으로 천천히 구운 고기와 생선은 재료 본연의 맛과 감칠맛이 살아 있어 먹는 만족감이 뛰어나다고 평판입니다. 브랜드 닭을 사용한 꼬치구이도 추천합니다.

사진:d0cb76

「숯불구이 소시지 모둠」은 숯불이라서 느낄 수 있는 향이 참을 수 없을 만큼 매력적인 메뉴로, 맥주와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

뼈가 붙은 타입과 100％ 비프의 스테이크풍, 향신료가 살아 있는 페루풍 등 개성 있는 소시지를 호화롭게 만끽할 수 있습니다.

사진:麺類皆兄弟

도쿄도 미타카시의 미타카역에서 도보로 약 6분 거리에 있는 「ROBATA 니다이메 코코로」는 로바타야키를 중심으로 술이 술술 들어가는 맛있는 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

간접 조명이 비추는 매장 내부는 느긋하게 편히 쉴 수 있는 아늑한 공간이라고 합니다. 주변을 신경 쓰지 않고 지낼 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:topto167

신선한 고기와 생선을 숯불에 고소하게 구워 내는 로바타야키 요리가 인기입니다. 숯불의 원적외선 효과로 절묘한 식감을 만끽할 수 있다고 해요.

아오모리 하치노헤항과 도쿄 쓰키지에서 직송한 식재료를 사용하고 있어, 재료 본연의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있다고 합니다.

사진:f64530

그 외에도 다채로운 그날그날 바뀌는 요리가 준비되어 있어, 종류가 풍부한 술과 함께 즐길 수 있습니다. 전국에서 모은 지자케 (지역 사케)는 기본 라인업부터 희소한 브랜드까지 폭넓게 갖추고 있는 듯합니다.

피와 내장을 꼼꼼하게 손질한 숙성 생선 사시미는 쫀득한 식감이 참을 수 없을 정도로 좋다는 평입니다.