히로시마현에서 텟판야키(철판 구이)! 히로시마풍 오코노미야키부터 스테이크까지 인기 맛집 20선

사진:hustlejet1965

「스테이크하우스 진세키」는 호텔 그란비아 히로시마의 최상층에서 펼쳐지는 절경을 즐기면서, 신선한 해산물과 질 좋은 소고기의 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

전담 소믈리에가 요리에 어울리는 와인을 골라주기 때문에, 와인을 좋아하는 사람도 만족할 것 같네요.

사진:mgma1

이 가게의 텟판야키(철판 구이) 스테이크는 살코기와 지방의 균형이 좋아 부담 없이 먹기 좋은 것이 특징이라고 합니다.

사진은 "ミディアムレア" 굽기 정도입니다. 모지오 (해조 소금)와 와사비를 곁들여 심플하게 먹는 것이 가장 맛있다는 평도 있었습니다.

사진:mgma1

다채롭고 플레이팅이 아름다운 샐러드는 히로시마산의 신선한 채소를 듬뿍 사용한 한 접시입니다.

드레싱의 적당한 산미가 채소의 단맛과 잘 어우러져 일품이라고 합니다.

사진:ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａ

「비프스테이크 뉴카르네」는 히로시마현산 흑모와규의 샤토브리앙(최고급 안심)을 즐길 수 있는 텟판야키(철판 구이) 가게입니다.

숨은 아지트 같은 분위기의 매장 내부는 차분한 분위기라고 합니다. 밤늦게까지 영업해서 2차로도 편리하게 이용할 수 있다고 해요.

사진:くぴぷち

"오늘의 엄선 붉은 살코기 스테이크"는 비교적 확실하게 구워내 붉은 살코기의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 평판입니다.

하와사비 (잎고추냉이)・간장・파 폰즈 소스・소금 등 곁들이는 양념도 종류가 다양해, 맛에 변화를 주며 즐길 수 있는 점이 반갑습니다.

사진:Teru Teru Bose

"비프 갈릭 라이스"는 큼직한 고기가 듬뿍 들어 있고, 마늘 향이 식욕을 돋운다고 합니다.

텟판야키(철판 구이) 디너의 마무리로, 함께 간 사람들과 나눠 즐기고 싶은 한 접시네요.

사진:百鬼丸もどき

「에비스노 카쿠레가 텟판후쿠」는 한때 이탈리안 셰프였던 요리사가 실력을 발휘하는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 신선한 고기와 해산물 철판구이를 부담 없이 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

가게 이름처럼 매장 내부는 아지트 같은 세련되고 차분한 분위기로, 세련된 공간에서 식사를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

사진:イタリアンベーコン

인기 메뉴는 하루 5식 한정인 「통째로 구운 활 오마르에비 (바닷가재)의 철판구이 오렌지 버터 소스」입니다.

탱글탱글한 식감이 참을 수 없을 만큼 훌륭하고, 오렌지 소스의 간도 절묘하다고 합니다.

사진:H-CB

텟판야키(철판 구이)의 시메 (마무리)로 딱 좋은 파스타는 종류가 다양하고 일품이라는 평을 받고 있습니다.

"이탈리아 직송!! 치즈 그릇에 마무리하는 카르보나라"는 치즈 그릇 안에서 섞어 완성하는 한 접시입니다. 치즈를 좋아하는 분들에게는 정말 참을 수 없는 메뉴네요.

사진:ひろしまハンガー

철판야키 토라도우마는 여러 업체에서 엄선한 고기를 사용한 정성 가득한 스테이크가 맛있기로 평판이 좋은 가게입니다.

히로시마산 굴을 사용한 메뉴와 히로시마에서만 맛볼 수 있는 일품요리도 다양하게 갖춰져 있어, 현지의 맛을 마음껏 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

사진:AO－YE

사진은 코스의 메인 메뉴인 "히레 (안심) 스테이크"로, 눈앞의 철판에서 구워 제공해 줍니다.

고기의 감칠맛이 진하게 응축되어 있어 소금에 찍어 먹으면 재료 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있다고 합니다.

사진:百鬼丸もどき

이 가게에 왔다면 꼭 맛보고 싶은 메뉴가 오리지널 메뉴인 "철판에 만드는 구운 포테이토 샐러드"입니다.

포슬포슬하면서도 촉촉한 독특한 식감을 즐길 수 있어 많은 사람들이 주문하는 인기 메뉴라고 합니다.

사진:おいらの備忘録

「사콘 본점」은 히로시마규 (히로시마산 소고기)를 중심으로, 해산물과 채소 등도 히로시마산에 공을 들이는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

매장 내부는 고급스러운 분위기이며, 조리하는 모습을 눈앞에서 볼 수 있어 기념일 등 소중한 사람을 대접하고 싶을 때에도 잘 어울리는 분위기라고 합니다.

사진:なあ68083

숙련된 셰프가 구워 주는 「와규 스테이크」는 고급 히로시마규 (히로시마산 소고기)를 사용해 좋은 평을 받고 있습니다.

푸짐하게 곁들여 나오는 갈릭 칩은 고기와의 궁합이 좋고, 스낵처럼 가볍게 먹을 수 있어 술안주로도 좋다는 후기도 있었습니다.

사진:ヒトミン丸

사진은, 훌륭하다는 후기가 다수 보였던 "아와비 (전복)"입니다.

은은하게 버터 풍미가 돌아 그대로 먹어도 훌륭하지만, 시소노하 (차조기 잎)로 말아 곁들여 나온 빨간 소스를 찍어 먹어도 맛있다고 합니다.

사진:芋洗坂グループ長

「벤베에 신텐치텐」은 히로시마의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 평판이 좋은 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 히로시마풍 오코노미야키・굴・지다코 (지역산 문어)・히로시마나 (히로시마 절임채소) 등, 이 한 곳만으로도 히로시마의 맛을 두루 맛볼 수 있는 점이 매력이라고 합니다.

매장 분위기도 좋고 직원들의 서비스도 좋다고 하니, 소중한 사람을 대접하는 자리에도 안심하고 이용할 수 있을 것 같네요.

사진:単身タイガース1971

「벤베이 디럭스」는 가리비나 오징어 등 해산물이 듬뿍 들어간 히로시마풍 오코노미야키입니다.

안에 들어 있는 면은 바삭하게 구워져 있어, 한 접시를 금세 다 먹게 될 만큼 훌륭하다고 합니다.

사진:うにユッケ

이 가게의 대표 사이드 메뉴인 "우니호렌 (성게와 시금치 요리)"은 히로시마의 명물 요리인데, 바게트에 올려 먹는 것이 이 가게의 특징이라고 합니다.

두 가지 식재료의 조합은 독특한 맛을 내며, 술과의 궁합도 뛰어나다고 평판이 좋습니다.

사진:gatsbydry

「텟판야키(철판 구이) 야마오카」는 히로시마시에서 평판이 높은 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 여유롭고 편안한 공간에서 정성껏 조리한 다양한 요리를 즐길 수 있어 인기가 많습니다.

세심한 환대가 느껴진다는 서비스도 호평을 받고 있어, 소중한 사람과 식사할 때도 안심하고 이용할 수 있겠네요.

사진:美味しい弁護士

축하 등 특별한 상황에 추천하는 "오마카세 (주방장 특선) 특별 코스". 고기와 해산물 텟판야키(철판 구이)를 균형 좋게 즐길 수 있습니다.

사진은 메인인 "히레 (안심) 스테이크". 익힘 정도가 절묘해 일품이라고 합니다.

사진:まるこ3636

코스 중 한 가지로 제공되는 아와비 (전복)의 간 스테이크는, 놀랄 만큼 큰 아와비를 사용한 호화로운 일품입니다.

부드러운 아와비는 품격 있는 맛의 간 소스와도 궁합이 뛰어나다는 평도 있었습니다.

사진:www.doom.now.cc

오코노미야키・텟판야키(철판 구이) 구라야 주오도리텐은 히로시마의 명물 식재료와 지자케 (지역 사케)가 한자리에 모인 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 노미호다이(주류 무제한) 코스도 있어 많은 인원이 함께하는 연회에 딱 맞는다고 합니다.

차분한 분위기의 매장 안에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸이 완비되어 있어, 무릎을 꿇고 앉는 자세가 불편한 사람도 오랜 시간 편안하게 쉴 수 있을 것 같네요.

사진:beer_umaichizoku

히로시마에 왔다면 꼭 먹고 돌아가고 싶은 히로시마식 오코노미야키. 사진의 「오노미치야키 (오노미치식 오코노미야키)」는 스나즈리 (닭 모래주머니)・파・이카텐 (오징어 튀김 과자)이 들어간 푸짐한 한 장입니다.

종류가 다양해서 몇 장 주문해 여럿이 함께 나눠 먹는 것도 즐거울 것 같아요.

사진:デジ・アナ

히로시마의 지역 맛집 메뉴인 "우니호렌 (성게와 시금치 요리)"도 추천합니다.

소금, 후추와 버터로 소테한 시금치와 고소하게 살짝 구워낸 진한 우니의 풍미가 절묘하게 어우러져 일품이라고 합니다.

사진:K U N I

「텟판 요리 타쿠미」는 시크한 인테리어의 세련된 분위기 속에서, 질 좋은 와규와 신선한 해산물을 텟판야키(철판 구이)로 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

카운터석에서는 조리하는 모습을 볼 수 있어 현장감이 뛰어나다고 합니다. 히로시마에서 기억에 남는 시간을 보내고 싶은 분들에게 추천합니다.

사진:K U N I

"특선 와규 히레 (안심)" 스테이크는 질 좋은 고기가 입안에서 사르르 녹는 일품이라고 합니다.

소금・폰즈 소스・유자코쇼 (유자 후추)・와사비 등 다양한 양념이 준비되어 있어, 마음에 드는 먹는 방법을 찾는 재미도 있을 것 같아요.

사진:K U N I

텟판야키(철판 구이)의 마무리로 빼놓을 수 없는 메뉴는 사진의 "다쿠미노 가릭쿠라이스"입니다.

노릇하게 볶아낸 다진 마늘과 시소 (차조기)가 듬뿍 들어가 있고, 밥알이 고슬고슬한 식감도 절묘하다고 합니다.

사진:blakely

「텟판야 벤베에 핫초보리텐」은 고택풍의 멋스러운 공간으로 인기 있는 철판 이자카야입니다. 오코노미야키라고 하면 캐주얼한 이미지가 떠오르지만, 이 가게는 차분한 어른스러운 분위기라는 점도 매력이라고 합니다.

히로시마 명물인 오코노미야키와 현지 생선 해산물과 채소를 사용한 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있습니다。

사진:oshiy2006

이 가게의 「오코노미야키」에는 총주방장이 직접 연구해 완성한 정성이 담긴 생면을 사용하고 있습니다.

사진의 「벤베에 디럭스」는 굴·새우·가리비가 올라간 호화로운 한 장입니다. 야키소바의 바삭바삭한 식감이 정말 매력적이라고 합니다.

사진:ラーメン大王0328

사진은 히로시마현 밖에서는 좀처럼 보기 힘든 "와규 코네 (어깨삼각 부위)의 무 간 폰즈"입니다.

코네는 오독오독한 식감과 달콤한 지방이 특징으로, 무 간 것과 파를 곁들여 폰즈 소스로 먹으면 자꾸 생각나는 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「돈토코 미카와마치텐」은 생산자까지 엄선한 고기와 채소를 사용해, 고급스러운 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

조리 모습을 바라볼 수 있는 카운터석부터 프라이빗한 모임에 딱 맞는 개별룸까지, 다양한 스타일의 좌석을 갖추고 있습니다. 상황에 맞게 고를 수 있어 좋네요.

사진:少年ジャック

미디엄 레어로 구워낸 구로게와규 (일본 흑모 와규) 히레 (안심) 스테이크는 매우 부드럽고, 고기의 감칠맛이 제대로 느껴지는 일품이라는 평을 받고 있습니다.

스테이크 소스나 갈릭칩과 함께 곁들여 먹을 수도 있지만, 재료 본연의 풍미가 워낙 풍부해서 심플하게 소금만 찍어 먹는 것을 추천한다는 후기도 있었습니다.

사진:nico1969

이 가게의 오코노미야키에는 볶은 양파가 들어가 있고, 숨은 맛으로 산쇼 (일본 산초)가 사용되는 것이 특징이라고 합니다.

사용되는 특제 면도 더할 나위 없이 훌륭하다고 해요. 시메 (마무리) 요리로 주문하고 싶네요.

사진:ひろしまグルメ

「테츠야」는 히로시마식 오코노미야키와 야키소바 같은 텟판야키(철판 구이) 메뉴를 뜨겁고 촉촉한 상태로 맛있게 즐길 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

숨은 아지트 같은 매장 내부는 재즈가 흐르는 와모던 (일본풍 모던) 분위기로, 전 좌석이 호리고타쓰 (바닥을 파서 다리를 넣는 좌석) 형태의 철판 테이블석으로 되어 있을 뿐만 아니라 완전 개별실도 있어, 이용 목적에 맞게 좌석을 고를 수 있는 점도 좋다고 합니다.

사진:ジェフィー88

"히로시마풍 오코노미야키"는 이카텐 (오징어 튀김 과자), 치즈, 콘 등의 토핑을 자유롭게 조합할 수 있어 나만의 오리지널 한 장을 만들 수 있습니다.

얇은 반죽 위에 양배추 등의 재료를 올려 겹겹이 구워내는 히로시마야키 외에도, 이 가게에서는 반죽과 재료를 섞어 굽는 간사이풍 오코노미야키도 고를 수 있어 먹어 비교하는 재미도 있을 것 같네요.

사진:mirainotakara

가게의 추천 메뉴라는 "텟카의 초극태 야키소바". 초극태 야키소바 위에는 달걀프라이를 올릴 수도 있어, 비주얼 임팩트도 뛰어난 한 접시입니다.

식사의 시메 (마무리)로 주문하는 사람도 많다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

"스테이크 아오히게"는 원폭 돔과도 가까워 히로시마 관광을 하는 김에 들르기 좋은 텟판야키(철판 구이) 가게로, 히로시마규 (히로시마 소고기)와 세토우치 (세토 내해)의 해산물 등 현지 식재료를 마음껏 만끽할 수 있습니다.

카운터석은 조리하는 모습을 바라보며 식사를 즐길 수 있어, 추억에 남을 한때를 보낼 수 있을 것 같습니다.

사진:yuko816

A4 클래스 이상의 히로시마규 (히로시마현산 소고기)를 사용한 스테이크가 인기입니다. 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.

사진은 히로시마규 람프(우둔살) 스테이크입니다. 미디엄 레어로 구워낸 고기는 질긴 힘줄도 없고, 참치 뱃살처럼 부드러워서 일품이라고 합니다.

사진:6bf217

히로시마의 지역 맛집 음식 중 하나인, 소의 어깨갈비살을 얇게 썰어 철판에 구운 "코우네야키 (소 어깨갈비살 철판구이)"도 이 가게의 인기 메뉴입니다.

이 가게의 "히로시마규 코우네야키"는 적당히 기름진 고기에 소금 간이 절묘하게 배어 있어, 밥이 술술 넘어가는 정크한 매력을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:オカグル編集長

「텟판야키(철판 구이)・아타고」는 「눈으로도 즐길 수 있는 요리」를 콘셉트로 한 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 전국에서 엄선한 브랜드 흑모와규를 숙련된 셰프가 눈앞에서 정성스럽게 구워준다고 합니다.

밝고 분위기도 좋은 매장 내부에는 소규모 인원용 개별룸도 완비되어 있어, 가족 모임에도 유용할 것 같네요.

사진:S.Y Nのグルメ日記

코스 메인 고기는 필레 또는 설로인 (채끝 등심) 중에서 고를 수 있습니다.

사진은 "필레"의 미디엄 레어. 겉면은 고소하게 구워졌지만 속은 촉촉하게 익혀져 있어 소고기의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:アルマジロ0521

고기는 물론이고, 코스 전반에 나오는 해산물 텟판야키(철판 구이)도 일품이라고 합니다.

구로아와비 (흑전복) 스테이크는 부드럽고 진한 맛의 구로아와비를 통째로 구워낸 메뉴입니다.
내장 소스와도 잘 어울려서, 정말 일품이라는 후기도 있었습니다.

사진:Merrcury

「텟판야키 나니와」는 리가로열호텔 히로시마 내에서 영업하는 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 요리사가 조리하는 모습을 바라보며 고급 식재료를 사용한 식사를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 차분한 분위기이며, 와인과 위스키 종류도 풍부합니다. 어른스러운 디너를 즐기기 좋겠네요.

사진:Merrcury

사진은 플레이팅도 아름답다고 평판이 좋은, 쿠로게와규 (일본 흑우) 필레 고기 수제 폰즈와 엄선한 소금 3종입니다.

소 필레 고기는 더할 나위 없이 부드럽다고 합니다. 풍미가 다른 소금 3종 덕분에 다양한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진:ヴェロン2

에조아와비 (북방전복) 코소바타소스는 절묘한 굽기로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

버터간장으로 심플하게 간을 했지만, 꼬들꼬들하면서도 탄력 있는 식감이 정말 일품이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「텟판야 간가」는 히로시마의 지역 명물 메뉴를 다양하게 선보이는 텟판야키(철판 구이) 가게로, 히로시마식 오코노미야키, 굴, 우니호렌 (성게와 시금치 볶음) 등을 이 한 곳에서 마음껏 즐길 수 있어 인기가 많습니다.

겉모습은 포장마차풍이고, 매장 내부는 아늑한 분위기라고 해서, 활기차게 왁자지껄 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

사진:Angie1130

이 가게의 명물 메뉴인 "간가야키"는 클래식한 맛을 즐길 수 있다고 평판이 좋은 히로시마식 오코노미야키입니다.

재료는 이카텐 (오징어 튀김 과자)·시소 (차조기잎)·파입니다. 바삭하게 구워낸 면의 식감이 좋은 포인트가 되어 자꾸 생각나는 맛이라고 합니다.

사진:ayumoto

히로시마의 B급 맛집 메뉴인 「시루나시 탄탄멘(비빔 탄탄면)」은 하라다 제멘조 (제면소)의 스트레이트한 가는 면을 사용해 일품이라고 합니다.

수프는 빨강과 흰색 중에서 고를 수 있고, 매운맛도 조절 가능합니다. 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있어서 좋네요.

사진:www.doom.now.cc

「텟판 식당」은 점주가 직접 엄선한 식재료를 뜨겁게 달군 텟판야키(철판 구이)로 만들어 제공하는 가게입니다.

청결감 있는 매장 내부는 많은 인원이든 적은 인원이든 부담 없이 들어가기 좋은 분위기라고 합니다. 다양한 상황에서 편리하게 이용하기 좋을 것 같네요.

사진:soba-41

가게의 명물인 "뎃판 롤"은 야키소바를 오코노미야키 반죽과 돼지고기로 말아 바삭하게 구운 뒤, 오코노미 소스를 뿌려 먹는 독특한 메뉴입니다.

간이 진한 편이라 술안주로도 딱 좋다고 합니다.

사진:ひろしまグルメ

물론, 일반적인 히로시마풍 오코노미야키 메뉴도 다양하게 갖춰져 있습니다. 바삭하게 구워 낸 이소노 세이멘 (제면소 브랜드)의 면은 오코노미 소스와 궁합이 뛰어나 정말 일품이라고 합니다.

속 재료인 양배추와 숙주에는 아삭한 식감이 살아 있어, 식감까지 즐길 수 있다고 합니다.

사진:kotaro59

「로지우라 텟판 코타로」는 세토우치 (일본 혼슈·시코쿠 사이 연안 지역) 식재료를 듬뿍 사용한 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 철판 요리 외 메뉴도 알차게 갖춰져 있어 히로시마의 맛을 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.

7석의 카운터석에서는 현장감 넘치는 조리 장면을 바라볼 수 있어 즐겁다는 후기도 있었습니다. 기억에 남을 한때를 보낼 수 있을 것 같네요.

사진:H-CB

오랜 안목으로 공수한다는 세토우치 (일본 혼슈·시코쿠·규슈에 둘러싸인 바다)의 해산물이 이 가게의 매력입니다. 계절마다 제철 식재료가 등장합니다.

사진은 추운 시기에 들어오는 히로시마현산의 큼직한 굴입니다. 버터간장으로 먹는 것이 가게에서 추천하는 방식입니다.

사진:H-CB

가게의 명물 메뉴는 사진의 「야키 포테토 샐러드」입니다.

삶기만 한 상태의 감자에서 포테토 샐러드가 완성되기까지의 과정을 볼 수 있어, 맛과 퍼포먼스 모두를 즐길 수 있는 메뉴라고 합니다.

사진:cdmaryu

모모노키는 A5 등급의 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 사용한 스테이크가 훌륭하다고 평판이 난 텟판야키(철판 구이) 가게입니다.

매장 내부는 어른들의 아지트 같은 분위기로, 고급감이 있는 공간이라고 합니다. 생일이나 기념일 등 특별한 날의 디너로 방문하고 싶어지네요.

사진:K U N I

코스의 메인 메뉴인 「고쿠조 A5 쿠로게와규 (일본 흑우) 필레 스테이크」는 각별한 맛으로 평판이 좋습니다.

숙성된 두툼한 고기를 사용해 고기의 감칠맛과 향이 훌륭하고, 녹아내릴 듯한 부드러움이 정말 일품이라고 합니다.

사진:K U N I

코스의 시메 (마무리)인 「모모노키 특제 갈릭라이스」는 큼직하게 썬 마늘을 노릇하게 볶아 밥과 함께炒めたもの.

미소시루 (된장국), 코노모노 (절임 반찬)와 함께 제공되어 정식을 먹었을 때처럼 포근한 기분을 느낄 수 있을 것 같습니다.

사진:カープdx

「텟판야키 토요후미」는 엄선된 와규를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 세토나이카이 (세토 내해)의 선어회 등 일품요리도 충실합니다.

시크한 분위기의 매장 내부에는 조리의 현장감을 만끽할 수 있는 카운터석과 다른 사람의 시선을 신경 쓰지 않고 즐길 수 있는 반 개별룸 등 다양한 좌석이 완비되어 있습니다. 상황에 맞게 나눠서 이용할 수 있습니다.

사진:PRINCE SYN

살코기가 비교적 많은 "와규 설로인 (채끝 등심) 스테이크"는 보기만 해도 고급스러운 느낌이 드는 메뉴라고 합니다.

물론 맛도 일품으로, 입에 넣는 순간 고기의 감칠맛이 확 밀려온다고 합니다.

사진:いが餅

코스의 시메 (마무리) 밥을 3종류 중에서 고를 수 있는 것도 이 가게의 매력입니다. "시메 (마무리) 밥이 가장 맛있었다"는 반응도 보일 정도로 호평을 받고 있습니다.

사진은 "ガーリックライス". 오오바 (차조기 잎)의 풍미가 좋은 포인트가 되어, 일품이라고 합니다.