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更新日 : 2026/08/27
「予算に合わせて、料理はおまかせしたい」 「食べたい料理を入れてほしい」 「せっかくの食事なので、少し贅沢にしたい」 そんなお客様のご希望に合わせて、料理人がコースをお仕立ていたします。 旬の魚介を使ったお造りや焼き物、握り、季節の一品など、その時期に最も美味しい食材を中心に、ご予算に合わせて内容をご提案。 「鮎を入れてほしい」「だし巻きを食べたい」など、具体的なお料理のご要望もお気軽にご相談ください。 ご接待、会食、記念日、ご家族でのお食事など、特別な一席にもおすすめです。 ご予算・人数・お料理のご希望をお伺いしたうえで、内容を組み立てます。 ※設定上1円としております。
【ランチ】昼の握り♦来店時に3つのコースからお選びください。
ご来店時に3つのコースからお選びください。
【魚の旨味を堪能あれ。】白銀ののどぐろ 凛会席♦前菜から最後の〆まで鹿児島県産にこだわり抜いた薩摩×のどぐろの贅沢なコース。
全国各地の市場と連携し、目利きのプロと料理長が吟味した脂乗り、大きさにこだわった白銀ののどぐろの塩焼き。塩にもこだわり焼き方にもこだわる。ゆるヰ焼きと称した造作焼き台でじっくり丁寧に焼き上げます。また、前菜から最後の〆まで鹿児島県産にこだわり抜いた薩摩×のどぐろの贅沢なコース。
【肉の旨味を贅沢に。】地産 輝北の星 黒毛和牛 煌会席♦手間を惜しまず厳重に管理された牛の最高部位(ランプ)を炭火と薪で丁寧に焼き上げる。
2度にわたる日本一の黒毛和牛。鹿児島県は鹿屋市 輝北の町で手間を惜しまず厳重に管理された牛の最高部位(ランプ)を炭火と薪で丁寧に焼き上げる。塩とわさびにもこだわりがあり、お肉にはフランスの塩と地産 指宿で栽培される生わさびを丁寧にすりおろす。 塩とわさびのみで一見シンプル過ぎるかと思うが、最後の1口まで箸が止まらない。
【白と黒】 凛と煌めく贅の二重奏 贅会席♦のどぐろの塩焼きと日本一の黒毛和牛を味わえる極上のコース。記念日や特別な日に最適。
鹿児島が誇る美食の頂点へ。白銀に輝くのどぐろを、匠の技でじっくり焼き上げ、薩摩の旬食材とともに織りなす贅沢な一皿。さらに、日本一の称号を持つ黒毛和牛を炭火と薪で丹念に仕上げ、フランス産の塩と指宿の生わさびで昇華する至高の饗宴。五感を満たす、唯一無二の美食体験をお届けします。
【1日8名限定】凛とした焼と鮮の妙 華会席♦旬の焼き魚など一品料理+大将の握り鮨を味わえるコース。
京都の日本料理店を経て、鹿児島の名店寿司屋で修業を積んだ大将によるおまかせコースです。目の前のカウンターで提供するため、1日8名様限定のコースになります。 旬の焼き魚など逸品料理を数品とおまかせ握りを8貫程ご提供させていただきます。大将が最も自信を持ってご案内するコースです。
| 店名 |
鮨と炙りの和食割烹 ゆるヰ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-218-6255 |
| 予約可否 |
予約可 個室利用2名の場合3300円頂いております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天文館通駅徒歩10分 天文館通駅から546m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥10,000~¥14,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay) |
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
有 2階個室は5名様で1部屋、4名様で1部屋でご利用いただけます。 個室利用2名様の場合3300円頂いております。 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店外に喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
| お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年9月2日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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美食家必見◆臨場感あふれる炙り!鹿児島や日本各地の極上素材で味わう囲炉裏料理。完全個室あり
薩摩の歴史と和食の新たな風を融合させた和モダンな一軒家レストラン「ゆるヰ」。料理長が京都で培った技術を駆使し、鹿児島県産黒毛和牛やのどぐろを薪焼きで仕上げるコース料理が自慢です。調理風景を楽しめるカウンター席と、落ち着いた個室でくつろぎのひとときを演出。ソムリエ厳選のワインや、全国から集めた日本酒は季節ごとに厳選され、料理とのペアリングを楽しめます。大切な方との特別な時間を当店でお過ごしください。
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