和食麺処 サガミ 岐阜本巣店(わしょくめんどころさがみ) - 美江寺(ファミレス)

挽きたて・打ちたて・湯がきたてにこだわった『そば』は格別 ~ 和食麺処サガミ ~

挽きたてのそばを、注文のたびに湯がく。毎日欠かさず『朝・夕』と出汁を取る。
素材に・美味しさに、お客様の健康に、サガミはこだわり続けます。

■幅広い和食のラインナップ
そば・うどん・天ぷら、和食の基本となる出汁。
皆様に安心して楽しんでいただくため、
素材から調理法まで1つ1つにこだわっております

■木の温もり感じる和空間
テーブル席、完全個室等ご用意 駐車場完備でご家族利用にも最適◎

お店のこだわり

料理

「だし」は和食の基本です

「だし」は和食の基本です

料理

素材にこだわるサガミ自慢の和食

素材にこだわるサガミ自慢の和食

サービス

多彩な和食を楽しめるコース

多彩な和食を楽しめるコース

コース

飲み放題

【飲み放題90分付き】サガミで最も格上の至高のコース『嵯峨味 松コース』12品

黒毛和牛や国産うなぎ、大海老といったサガミ自慢の食材を盛り込み、彩り豊かに仕上げた、サガミで最も格上の至高のコースです。 大切な方とのお集まりや特別な日の宴にふさわしい、質・量ともに最高峰のクオリティを誇る特別なお献立をお愉しみください。

予約するコース詳細
7,500(税込)
人数
2~30名様

飲み放題

【飲み放題90分付き】サガミ自慢の「大海老」を天ぷらで愉しめる極上のコース『嵯峨味 竹コース』11品

厳選された「黒毛和牛」の小鍋に加え、サガミ自慢の「大海老」を天ぷらで愉しめる極上のコースです。 茶碗蒸しから自慢のそば、デザートまで全10品以上の華やかな献立が、大切な会食の席を彩ります。 ご長寿のお祝いやご結納、大切な接待など、特別な日の集まりを華やかに演出するおすすめの一膳です

予約するコース詳細
7,000(税込)
人数
2~30名様

飲み放題

【飲み放題90分付き】天ぷら盛合せやおろしそばなど当店自慢の和食を堪能『嵯峨味 梅コース』10品

厳選された「黒毛和牛」の小鍋を主役に、お刺身や天ぷらなど和食の醍醐味を揃えた贅沢なコースです。 茶碗蒸しから自慢のそば、デザートまで全10品以上の華やかな献立が、大切な会食の席を彩ります。 サガミの「おいしいね」を一度に楽しめる、ハレの日や記念日に最適なおすすめの一膳です。

予約するコース詳細
6,500(税込)
人数
2~30名様

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  • 和食麺処 サガミ -

  • 和食麺処 サガミ -

  • 和食麺処 サガミ - 秋になったので牡蠣メニューが推しになっていて
食べとこうと思い

●牡蠣味噌煮込み 牡蠣フライセット 2,520円

の番号をタッチパネルで打ち込んで、注文をして
何を頼んだか、忘れてた(笑)

  • 和食麺処 サガミ - 案内されたテーブル席

  • 和食麺処 サガミ - ◯牡蠣味噌煮込みうどん
普通の味噌煮込みうどんの時は
グラグラと煮立った状態で出てきていたけれど
牡蠣味噌煮込みは
あまりグラグラと煮立たせてはいない
これは牡蠣が煮えて硬く小さくなる事を防ぐ為だろう

  • 和食麺処 サガミ - 牡蠣は加熱感が少なめで
ミルキーさがある風味、味わいが広がる
美味しさだった

スッキリ見通しの良さはある
鰹から引かれている出汁感と
赤味噌感の味わいがシッカリとあるうどん汁

  • 和食麺処 サガミ - 鰹出汁もそこまでの濃度はない、そつがない感じ

後味の旨味感が軽くジンワリと残る程度

麺には最初、ゴワッとした硬さはあるものの
時間経過でシッカリとした腰と弾力に変化した

  • 和食麺処 サガミ - 黄身がトロッとしていて良い感じ♪

  • 和食麺処 サガミ - ◯牡蠣フライ
火傷しそうな程
揚げ立て熱々で提供されていた

業務用のタルタルソースかと思いきや
クラッシュエッグ(白身)と
刻んだピクルスが合わされている

  • 和食麺処 サガミ - 甘みと爽やかさのある
オリジナルのタルタルソースだった

僕的にはこの甘さは必要無いとは思えたけれど
子供も食べるからなのかなあ?

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
和食麺処 サガミ 岐阜本巣店 (わしょくめんどころさがみ)
ジャンル ファミレス、日本料理、そば
予約・
お問い合わせ

050-5594-9081

予約可否

予約可

住所

岐阜県本巣市政田字上市場1404-1

交通手段

大野神戸IC   15分

美江寺駅から2,337m

営業時間
    • 08:00 - 22:30

      L.O. 22:00

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

100席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

38台

メニュー

コース

飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://www.sagami.co.jp/

オープン日

2023年12月13日

電話番号

058-324-7070

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初投稿者

marus713marus713(4427)

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お店のキーワード

  • 忘年会
  • 完全個室
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  • みそ煮込
  • 挽きたて蕎麦

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    岐阜県本巣市政田にある
    東海地方メインの和食チェーン店

    ■2023/12/13に開店している

    ■このお店の概要(GeminiAI文書から抜粋)
    和食ファミリーレストランチェーンです
    主に東海地区を中心に店舗を展開しており、蕎麦、みそ煮込うどん、和食を主体としたメニューを提供しています
    * 蕎麦へのこだわり:「3たて製法」
    * 挽きたて: 全ての店舗に石臼が設置されてお...