お店のこだわり
空間
宮﨑洋彰「生産者さんと共に作り上げる新たな一品を…」
空間
都市再開発が進む福井駅前にある隠れ家的美食空間
料理
福井の四季を味わえる月変わりのコースを愉しめます。
口コミ
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口コミ 2,579件 フォロワー 6,773人ピックアップ！口コミ
今シーズン最後のかに尽くし
いつもお世話になっている食べ友さんの貸切会に参加させていただくことができた。 いつもありがとうございます。 今回お邪魔したのは 福井駅前から徒歩5分程度の便利のいい場所にある料理屋宮崎さん。 まだ40代の若手の大将であった。 数ヶ月前に店舗を移転されたばかりで全てが新しくお店... 詳細を見る
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口コミ 1,383件 フォロワー 280人 -
口コミ 2,197件 フォロワー 1,399人
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
料理屋 みや﨑
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-5084 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「福井市順化1-12-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
福井駅から徒歩3分 福井駅から332m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810402896649 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席・個室1室（4名様用）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くコインパーキングございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） ・大人と同じメニューをご注文のお子様のみ可（メインカウンター） |
| ドレスコード | 香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| オープン日 |
2025年6月30日 |
| 電話番号 |
0776-26-0565 |
| 備考 |
【キャンセルポリシー】 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:30 - 22:00
[火]
17:30 - 22:00
[水]
17:30 - 22:00
[木]
17:30 - 22:00
[金]
17:30 - 22:00
[土]
17:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
17:30 - 22:00
[祝前日]
17:30 - 22:00
[祝後日]
17:30 - 22:00
[昼]水・土曜日のみ（※その他の曜日は応相談）
12:00（一斉スタート）※予約のみ
[夜]※3部制
17:30～
18:30～
19:30～
[定休日]
・日曜日
※不定期にお休みする場合がございます。
※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業で翌月曜日がお休みとなります。 -
アクセス方法を教えてください
福井駅から徒歩3分
-
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店内東京にあるような和食の一流店の雰囲気。木の良い香りがする内装で、比較的新しいように思う。
ドリンクの値付けは地方としては高めかと思った。
まずは今の季節らしい冷製のとうもろこしのジュレから。素材だけの味付けで滑らかな喉越しで一品目として食欲を掻き立ててくれる。
お造りも素晴らしく、イカはとろける柔らかさ。ここから日本酒にスイッチしたが、塩で食べると美味い。
鮎がめちゃく...
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空間宮﨑洋彰「生産者さんと共に作り上げる新たな一品を…」
宮﨑洋彰（みやざきひろあき）1979年生まれ、滋賀県近江八幡市出身。大学進学で福井へ移住し、その時に飲食のアルバイトをきっかけに料理人を目指す。福井市の料理屋で修行し、2018年7月に福井市順化にて開業。その後2025年6月30日に福井市中央に移転した。この食材に恵まれた福井の地の利を活かし、ここでしか味わえないその瞬間の料理を提供していきたいと考えてます。
空間都市再開発が進む福井駅前にある隠れ家的美食空間
「全室」と名付けられた空間。千草石で設えたつくばい、自然石に僅かに手を加えた石作家の彫刻ベンチ、楠の無垢材で作られたクロークの扉が配され、木と石の自然な造形を活かした静謐なひとときが流れます。欅と桧の無垢材で仕上げられたカウンター8席。越前和紙による行灯照明が柔らかな光を添え、陶板で制作されたオリジナルの竈門が配されています。個室はプライベートな空間でお食事出来る4席のカウンターを設けております。
料理福井の四季を味わえる月変わりのコースを愉しめます。
香り高いお出汁はお客様がご来店するタイミングで引きます。昆布は福井県敦賀市の「奥井海生堂」さんの蔵囲昆布、鰹は南方の一本釣り本枯節を使用。その他、蟹の王様越前蟹をはじめ、福井で獲れるサクラマス、天然河豚、鮑、のどぐろ、天然鰤などの海の幸に加えて、野鴨や月の輪熊などのジビエも最高の形でご提供しております。
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福井の繁華街で7年間親しまれてきた「みや﨑」。この度、都市開発が進む福井駅前へ移転しました
みや﨑のお任せコースでは、福井をはじめとした北陸の厳選された旬の食材を使用し、丹精込めて仕上げた一皿一皿を、五感で存分に味わえます。 新しい店舗には、欅の一枚板を使ったメインカウンター8席に加え、プライベート感のある個室カウンター4席をご用意しております。 美意識に満ちた空間と繊細な料理が互いに引き立て合い、その調和の中から生まれる、みや﨑でしか味わえない特別な体験を、どうぞお愉しみください。
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