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柚木元（Yukimoto）
The Tabelog Award 2026 Gold 获奖店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2025入选店
店家特色
其他
地產食材展現和食的精髓
料理
将时令的美味浓缩在器皿中，展现食材的独特风味。
空间
欣赏变换的季节，编织与重要之人共享的温馨用餐时光
评论
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epinao
京都
评论 253条关注者 84人 -
Hiro45316神奈川
评论 4,049条关注者 2,690人十倍回馈的“御烧”+“鲜鱼春卷”，巧妙运用天然鱼和养殖鱼（天龙鱼）
再次光临 上次（去年12月）来访时请求的食材有三种：鲶鱼、鳖、鰍（由于专业渔民高龄退休，入货稀少，快成幻影食材的鰍除外），其他食材都以精美的料理回应了我。 上桌的菜品有： ①【前菜...查看详情
2026/08 访问
11 次
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评论 830条关注者 2,022人
餐厅信息
细节
| 店名 |
柚木元
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2026 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2026 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2025 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2025 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店
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Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2025入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2025入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
0265-23-5210 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県飯田市東和町2-43-1 |
| 交通方式 |
JR饭田线饭田站步行3分钟 距離饭田 162 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 50,000～JPY 59,999JPY 50,000～JPY 59,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
20席 （ 四个包间） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人, 可容纳4人, 可容纳10～20人, 可容纳30人以上 大厅可以容纳50人。 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 合计20台 |
| 空间、设备 |
平静的环境, 座位宽敞, 有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿, 欢迎学龄前儿童, 欢迎小学生), 有儿童菜单, 可携带婴儿车 |
| 服装规定 |
柚木元餐厅的着装要求：请客人穿着正式或半正式的服装。我们建议男士穿着衬衫和长裤，女士则可以选择优雅的裙子或套装。请避免穿着运动服、拖鞋和过于休闲的服装，以保持餐厅的优雅氛围。感谢您的理解与配合！ |
| 网站 | |
| 备注 |
为了无法到店的顾客，我们也提供代购服务。\nhttps://yukimotohanare.square.site/ |
在环境和社会中的行动
减少食物浪费
我们将野味的骨头熬成高汤，用于火锅汤底；蔬菜的皮也会用来做汤，能利用的部分都不会浪费，充分运用在套餐料理中。
提供素食菜單
由于我们在出汁中必定会加入动物性成分，因此完全的素食菜单可能会比较困难。不过，如果提前咨询，我们可以提供适合您享用的菜肴。
对社区的贡献活动
从今年开始，我们参与了当地山林整治的社区活动，致力于保护野生植物，如蘑菇和山菜等。
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以长野的丰饶为基础，精选当地食材，确保应季食材以最佳状态呈现。我们对酒品也十分讲究，提供多种长野县产的日本酒和葡萄酒。女将作为侍酒师，会为您推荐与菜肴相配的酒品，令人倍感欣喜。
料理将时令的美味浓缩在器皿中，展现食材的独特风味。
柚木元提供的是可以让五感沉浸于时令美味的和食。春天有独活等山菜和竹笋，夏天有鲑鱼等河鱼，秋天则是香气四溢的松茸，冬天则有熊肉和野猪肉等野味，食材丰富多样。凭借创立以来传承的熟练技艺，彻底去除多余，最大限度地发挥食材本身的鲜美。如果你想品尝被阿尔卑斯山环绕的长野所孕育的四季食材所呈现的“和之心的杰作”，那就毫不犹豫地前往这家店吧。
空间欣赏变换的季节，编织与重要之人共享的温馨用餐时光
远离喧嚣的「柚木元」，一踏入便能感受到清雅的和风美感，心灵瞬间得到放松。全席独立包间的设计让人忘却外界，享受属于自己的宁静时光。精致的器皿和装饰，以及精心打理的庭院展现四季的变换，每次光临都能感受到不同的景致。即使带着小孩也能安心，适合各个年龄层的人共同享受的空间。在这份宁静中，伴随着美味的料理，编织出令人难忘的夜晚。
享受阿尔卑斯丰富的自然馈赠。在温馨的和风美学空间中，尽情品味四季的美味。
位于中央阿尔卑斯山和南阿尔卑斯山环绕的丰饶之地——饭田市的“柚木元”。这里提供的和风料理充分利用了山菜、河鱼和野味等四季的美味。去掉一切多余的元素，突显出食材的鲜美，这正是因为我们对食材和和食的真诚态度所造就的技艺。此外，店内充满和风情调的包间，以及随季节变化而展现不同风貌的日本庭园和陈设，给五感带来愉悦的“四季”增添了生动的色彩。...