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[月] 定休日 [火] 18:30 - 21:30 [水] 18:30 - 21:30 [木] 18:30 - 21:30 [金] 12:00 - 14:30 18:30 - 21:30 [土] 12:00 - 14:30 18:30 - 21:30 [日] 定休日 [祝日] 18:30 - 21:30 [祝前日] 18:30 - 21:30 [祝後日] 18:30 - 21:30 ■ ディナードアオープン 18:00 コーススタート 18:30 ■ ランチ (金土のみ) ドアオープン 11:45 コーススタート 12:00 ■ 定休日日曜日月曜日お店情報を見る

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夜訪問、Pes.スペシャリテコースをいただきました。食べログエスニック百名店選出の珍しいペルー料理のお店です。店内はライブキッチンカウンターの席で雰囲気抜群です。料理は全8品。どの料理も食材の味を生かしたスパイスの使い方は流石で、スパイス感強めですがかなり美味しく、かつ食べやすかったです。特にこちらのスペシャリテ、PESTO GENOVESEは唯一のイタリア料理で、店主が修... お店の口コミを見る

Pes. (亀島/中南米料理)

**2026**年9月
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**2026**年10月
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**2026**年11月
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メニュー・コース
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写真2996
口コミ150
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2. 平均・分布
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異国への食の旅。日本の豊かな食材で紡ぐ、南米とイタリアの美食ストーリー

国内の名店やイタリア各地で修行を重ねたシェフが最後に行き着いたのは、中南米・ペルーの奥深い食文化でした。
ベースとなるのは、地元愛知の豊かな四季折々の食材。
そこに本場から取り寄せたスパイスや素材を掛け合わせることで、
ここでしか味わえない料理へと昇華させます。
目の前で仕上がる一皿を口に運べば、そこはもう異国の地。
どこか懐かしくも新しい、五感で楽しむ南米への「食の小旅行」へと皆さまを誘います。
...

お店のこだわり

空間

6名様から貸切可能

料理

馴染みのない異国の景色を脳裏に浮かばせる食材と環境、料理

料理

スペシャリテは現地のマンマ直伝ジェノベーゼ

空間

南米らしいポップな色使いで空間を演出

コース

人気No.1

【Dinner】Pes.スペシャリテコース8品

全席カウンター。料理をすべてゲストの目の前で仕上げる劇場型スタイル。薪火で焼き上げるステーキと中南米、ペルー料理を中心とした五感をフルに使って愉しむ全8品。

コース詳細

13,500円 (税込)

【Lunch】Pes.ランチコース (金土のみ)7品

金曜日と土曜日だけの限定ランチコース♪ 目の前で燃え上がる薪火を使った料理と中南米料理をカジュアルスタイルで。まるで海外に来たような非日常をお昼からお楽しみいただけます。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 2～8名様
利用可能時間: 12:00～14:30

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ヒング

口コミ 1,688件フォロワー 762人

ピックアップ！口コミ

安定してきたコースの流れ♪

名古屋のペルー×イタリア料理コースを繰なす独創性と異国性を踏まえたコースが戴けるお店、PESさんに半年ぶりの訪問♪ 今では年2回ほど愉しませて戴いてます。ランチコースも曜日限定でやられてみえますが、私たちはいつもディナーにて。一度ランチを愉しむのもありですね。 ... 詳細を見る

45？

2026/08 訪問

1回
大魔王わんきち

口コミ 277件フォロワー 138人

珍しい絶品ペルー料理コース！！！

夜訪問、Pes.スペシャリテコースをいただきました。食べログエスニック百名店選出の珍しいペルー料理のお店です。店内はライブキッチンカウンターの席で雰囲気抜群です。料... 詳細を見る

18？

2026/07 訪問

1回
akiraokawa

口コミ 1,657件フォロワー 611人

素敵なペルー料理体験、イタリアンのエッセンスもあり

名古屋駅から徒歩10分程度の場所に2022年にオープン。今はペルー料理で言うと日本を代表するようなお店に。料理が好きなシェフはイタリアンのキャリアがベースでその後にペルー料理に魅了... 詳細を見る

19？

2026/06 訪問

1回

口コミをもっと見る（150人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Pes. （ペス）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2026 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2026 選出店
ジャンル	中南米料理、ペルー料理、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5593-3455
予約可否	完全予約制 ※お電話は13時から17時までがつながりやすくなっております。尚、営業中はお電話をお取りできないことが多くございます、事前にご了承ください。
住所	愛知県名古屋市西区名駅2-14-13 west M bill 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋駅 1番出口徒歩8分亀島駅 3番出口徒歩6分亀島駅から520m
営業時間	火・水・木・祝日・祝前日・祝後日 18:30 - 21:30 金・土 12:00 - 14:30 18:30 - 21:30 月・日定休日 ■ ディナードアオープン　　18:00 コーススタート　18:30 ■ ランチ (金土のみ) ドアオープン　　11:45 コーススタート　12:00 ■ 定休日日曜日月曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	有

席・設備

席数	8席（カウンター）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://pes-restaurant.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/pes_restaurant
オープン日	2022年11月18日
電話番号	052-433-1996
初投稿者	ジョビちゃん（1074）

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食べログまとめ編集部

空間6名様から貸切可能

6名様から貸切可能なため、接待や会社利用、家族会など、気の合う仲間との食事会や記念日、ちょっと贅沢な集まりにもぴったり。周りを気にせず過ごせるプライベートな空間で、美味しい料理とともに、会話も自然と弾みます。落ち着いた雰囲気の中で、日常を少し離れた上質なひとときを。大切な人と過ごす“ちょうどいい特別感”を演出してくれる一軒です。

料理馴染みのない異国の景色を脳裏に浮かばせる食材と環境、料理

数々の大会で入賞を果たすシェフの高い技術力により、イタリア料理とペルー料理の伝統的な魅力はそのままに、互いの新しい魅力を引き出したオルタナティブなコース料理を提供。スパイスが効いたパンチの強いペルー料理には、日本産の食材ではなく、海外から仕入れた食材も使用。南米の肉料理・アサードは、本場同様に薪火を使った火入れで仕上げられ、南米を訪れたことが無い人も、その熱気をリアルにイメージさせられます。

料理スペシャリテは現地のマンマ直伝ジェノベーゼ

ジェノバでの修業時代に現地で食べた’本物の味’に衝撃を受けたシェフ。店名である「Pes.」も、ペスト・ジェノベーゼからとったほどの入れ込み具合。シェフの特別な思いが詰まったジェノベーゼソースからは、名古屋に居ながらも現地の風を感じることが出来ます。

空間南米らしいポップな色使いで空間を演出

店内は天然木を使用したテーブルとキッチン、ライムイエローの壁面が目を惹く、中南米の陽気な空気感を洒脱に落とし込んだエキゾチックな空間です。アイランドキッチンを採用している為シェフとの距離感も近く、お客様同士の交流も弾みます。料理のクオリティに反したカジュアルな雰囲気の中、ラフに食事を楽しむことが出来る居心地の良さも魅力です。

Pes.（ペス） - 亀島（中南米料理）