メニュー・プラン : オランオランカカオ 本店

70％のチョコと北海道産生クリームのみで作った
生ガトーにチョコレートケーキの生地を合わせた
甘さ控えめの濃厚なビターケーキです。

コスタリカ70％チョコを使ったダークな
ムースとグランマルニエ漬けのオレンジの
皮と果肉を使った大人なケーキです。

カカオニブを混ぜ込んだメレンゲをチョコレートでコーティングし、ガナッシュクリームとコポーをふんわりまとわせた『メルベイユ』

サクッと軽いメレンゲと、口の中で溶ける薄いチョコ、濃厚なガナッシュクリームの組み合わせをお楽しみいただけます。

インドネシア産カカオ50%
本和香糖 50%
のみで作られた板チョコです

沖縄の原料糖のみで作られた砂糖 「本和香糖」のコクのある優しい甘さと、インドネシア産カカオの特徴であるベリーのようなニュアンスがお互いを引き立て合う、とても親しみやすいブレンドです

オランオランカカオの商品を、初めてお召し上がりになる方へもおすすめです

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%
のみで作られた板チョコです

インドネシア産カカオ本来の、ラズベリーを思わせるフルーティな酸味をお楽しみいただける
当店オススメのブレンドです!

インドネシア産カカオ85%
本和香糖15%
のみで作られた板チョコです。

どっしりとビターなボリューム感がありながら、インドネシア産カカオならではの酸味が全体をキュッと引き締め、苦みが後を引かずすっきりした後味。絶妙なバランスに仕上がっております。

ほのかにグリーンな植物のニュアンス、濃厚な赤ワイン、ナッツ、スパイス────複雑で豊かな香りと自然のパワーを感じさせてくれる逸品です!

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%

で作られた板チョコに
ドライストロベリー
ドライクランベリー
ドライブルーベリーをトッピングいたしました。

インドネシア産カカオが持つベリーを思わせるフルーティな酸味に、ドライフルーツの凝縮された甘みが溶け合い、ハイカカオが苦手な方でも食べやすい味わいとなっております。

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%

で作られた板チョコへ
さらにカカオニブをトッピングいたしました。
一口噛んだ瞬間、カカオ豆そのものの豊かな香りが口いっぱいに広がります。

【カカオニブとは】
カカオ豆を砕いたもの

カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎した後に外皮と胚芽を取り除き、胚乳部を砕いたもので、いわば「チョコレートの源」とも言える存在です。

カカオニブを磨り潰しペースト状にしたものを「カカオマス」と言います。

カカオマスに砂糖を加えさらに長時間練り上げていき、成型と調温、熟成を経てチョコレートが出来上がります。

カカオニブは抗酸化物質やミネラル、食物繊維などを豊富に含み、健康や美容をサポートするスーパーフードとしても注目されています！

インドネシア産cacao50%
本和香糖 50%
のみで作られた板チョコに

愛知県犬山市　『日比野製茶』抹茶入り玄米茶をトッピングしたコラボ商品です

玄米の香ばしい味わいとサクサクとした食感
抹茶のまろやかな風味
cacao50%チョコレートの優しい甘さが絶妙に調和する逸品

食べるとなんだか「ほっこり」する
そんな味わいになっております

『日比野製茶』さんは
愛知県犬山でお茶の栽培から製茶、製造、販売まで一貫して行っているお茶屋さんです。

敷き藁や籾殻などの有機資材をベースにした土づくりを行い、2021年からは無農薬での栽培を行っています。

お茶はもちろんの事、緑茶やほうじ茶を使ったジェラートの販売もされていらっしゃいます。

インドネシア産カカオ70％のチョコレートと、上質な生クリームのみで作る生チョコレートです。

華やかな香りと、心地良い口どけ、フルーティな酸味はインドネシア産ならではの味わい。

一度食べたら病みつきになること間違いなしです！

※冷凍でお渡しいたします
解凍してお召し上がりくださいませ

食べる直前に少しだけ室温に置き、やや柔らかくなったくらいが一番香りが良く食べごろでございます

ご解凍後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ

火をいれずに自然そのままの香りを活かして作る生ガトーショコラです。
濃厚な味わいがチョコレート好きにはたまらない逸品!

※冷凍でお渡しいたします
凍ったまま、お召し上がりになる分だけをカットし、解凍してお召し上がりください。

食べる直前に少しだけ室温に置き、やや柔らかくなったくらいが一番香りが良く食べごろでございます。

また、半解凍の状態でビターなアイスケーキとしてもお召し上がりいただけます。

ご解凍後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。

インドネシア産バニラビーンズを使ったミルキーなバニラの生チョコと、オランオランカカオ定番cacao70％生チョコレートの2層の香り豊かな一品です。

材料はとってもシンプルで、たっぷりの北海道産バターに卵黄、お砂糖、薄力粉のみ。シンプルだからこそ良質なバターの風味を感じられ、しつこさの無い、食べ飽きない味わいに仕上がっております。

ココアパウダーは一切つかわずcacao70％チョコレートをたっぷり練り込んでつくった自家製クッキーです。

サクッとした食感とバタークッキーらしい口溶けの良さが特徴です。
甘さ控えめなマットな味わいのクッキーと、まわりについているお砂糖のほんのりとした甘みがしつこさの無い、飽きのこない味わいになっていると思います。

お菓子は好きだけど、甘いものは苦手
そんな方にオススメの一品です

優しいバターの香りと、ホロッと口溶けのよい食感が特徴のバタークッキーに、優しく香るバニラシュガーをまとわせた一品です。

素朴な味わいながらクセになる。
ちょっと疲れたなぁーという時に食べてほしい、一口食べるとホッとする。
そんな商品になっていたら嬉しいです。

サクッシュワッと口の中で溶けていくあまいメレンゲと、カカオニブのビターな味わい、ふわっと香るベリーのような酸味のある香りがバランスのよい一品です。

食べ始めるとついつい食べ過ぎてしまう
手が止まらなくなる味わいです。

程よい甘みがあるので、コーヒーや紅茶のお供にもオススメです

上質なインドネシア産シナモンの香りと、サクッと口溶けのよい焼きチョコのような味わいがクセになる一品です。

程よい甘みとシナモンの香りがあるので、紅茶やコーヒー、ホットミルク等のお供にオススメです。

ココアパウダーは使わずに当店のcacao85%チョコのみでつくったマドレーヌ

生地はしっとりホロッと口溶けよく
中にはカカオニブが入っているのでカリッとした食感と、噛んだ時に広がるカカオの香りがオススメの一品です。

素材の香りを大切につくった自家製アイス。

全4種
・濃厚カカオ
・バニラ＆ミルク
・アッサムミルクティー
・パルプ＆ライチ（+100円）

ホロっと口どけの良いクッキーに自家製アイスをサンドしました。

クッキの食感、バターやカカオ、スパイスの香りを大切に、クッキー生地は常温で保管。
ご注文いただいてからアイスをサンドして仕上げるひと手間もポイントです。

全3種
・プレーンクッキー×キャラメルソースアイス
・カカオクッキー×チョコアイス
・カカオチャイクッキー×チョコアイス