やすんごさんのプロフィール詳細

2007年4月から続けている食べログであるが、気が付けば2年間がたち、レストランのレビューも500件を超えてしまった。自分でも、よく続いたなと思う。

この機会に、トップの写真を変えてみた。絵画のように美しい野菜の皿である。僕の大好きなレストランの有名な皿なので、ご存じの方もいると思う。

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なお、僕のレビューは次のような点が特徴かなと思っている。

①訪問直後(1週間以内)のレビューしか書かないポリシーである。過去の記憶や印象に頼ったレビューは、情報量が少なくなるし、最新の状況を反映していないので書きたくない。（と言いつつ、最近はレビューのアップに大分時間がかかっているので、申し訳ない）

②日々の食事の記録という面も併せ持つので、雑多な内容が含まれている。個人のランチやディナーだけでなく宴席の場合もある。自腹、接待かまわず書いている。だから玉石混淆である。選りすぐりの店のレビューしか書かない方も多いが、僕のレビューには食べてみて評価の低かった店も含まれている。

③他のレビューアーの評価には左右されないことをモットーとしている。特に、他の人が平凡に評価していても、自分が美味いと感じたら高く評価する勇気を持ちたいと感じている（味音痴であることがバレバレであるが…）。食べログでは「辛口」を標榜する方々も多いが、僕は自分のことを「甘口レビュアー」と思っている。

④それでも、ネガティブに評価せざるを得ない場合があるが、その場合は明確で具体的な理由を書いた上で記述する方針である。抽象的に「不味かった」とか「店員の態度が悪かった」と感覚論だけで記述することは避けたい。もしも、店の関係者が読んでくれた場合に改善のヒントを得て欲しいと思うからだ。

長文になる傾向があるが、面白がってくれたり、参考にしてくれる人がいれば僕としても書き甲斐があるというものだ。コメントは大歓迎である。

■2009/6