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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.3
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|雰囲気 2.3
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|CP 2.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
背脂チャッチャ亭 － 名前に負けない“クセになる一杯”
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2025/05/16 更新
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まるで効果音のような店名「背脂チャッチャ亭」。その名の通り、背脂たっぷりのラーメンをウリにしたお店です。初めてだと構えてしまいそうなビジュアルですが、実際は見た目のインパクト以上に、丁寧に仕上げられた一杯でした。
店内はコンパクトで一人でも入りやすい
カウンター中心の造りで、席数は少なめながら回転は早め。一人でも入りやすい雰囲気で、気軽に立ち寄れるのもポイントです。
注文したのは定番の「背脂まぜそば」
背脂の量を選ぶ“コール”スタイル。
少チャッチャ：甘みとコク
並チャッチャ：コッテリ
大チャッチャ：超コッテリ
今回は「大チャッチャ」で注文。正直、途中で重たくなるかと思いましたが、まったく問題なし。しっかりコクがあるのに、不思議としつこさはなく、むしろスルスルと食べ進められます。
麺・具材の仕上がりも上々
中太の縮れ麺は、残りわずかなスープとよく絡み、タレとの相性が抜群。上に乗るチャーシューは分厚くてホロホロ。メンマもきちんと入っていて、全体のバランスも良いです。
途中で味変できるように、卓上ににんにくや胡椒などの調味料が揃っているのも嬉しいところ。好みに応じて自分だけの一杯に仕上げられます。
総評：クセになる“重くない”背脂系
「背脂＝重たい」と思いがちですが、このお店はその概念を覆してくれました。
しっかり濃いのに不思議と飽きが来ない。食べ終わるころには“また食べたい”と感じている中毒性がある。まさに、丁寧につくられた一杯。
見た目のインパクトに尻込みしている方こそ、一度訪れてみてください。印象が変わること、間違いなしです。