駒田ともこさんの日記一覧 [食べログ]

バースデーに鰻をパックンチョ♪

お誕生日に鰻なんてって

思うかもやけど(笑)

ともこ大好きやねん♪

大きな鰻を上に乗せると

鰻丼の完成☆

奥に見えてるのは

鰹のタタキ！

大好物とケーキでバースデーを

祝って貰いました～

(11月に・・・。)

幸せバースデーの次の記念日は

やっぱり12月24日クリスマスイブ！

オマール...

鰻重　パックンチョ♪

今年の夏の土用は7日10時53分に明け

『立秋』に入りましたね。

先日、今年の夏の土用の丑の日30日に

鰻重をパックンチョしました☆

過去の夏の土用の丑の鰻重パックンチョの

記事はコチラ↓

『土用の丑の日☆鰻重　パックンチョ♪(2012年7月27日)』
http://playinglovetomoko.blog134.fc2.com...

鰹＆ぶりのタタキ　パックンチョ♪

土用の丑の日を目前に

『う』の付くもの『魚(うお)』をパックンチョしました。

まずは鰹とぶりのタタキ。

そして夏らしくはも。

去年の夏もいっぱいはもを楽しんだなぁ。

『はもづくし　パックンチョ♪(2015年8月5日)』
http://playinglovetomoko.blog134.fc2.com/blog-entry-13...

海鮮ちらし　パックンチョ♪

ともこのお楽しみおままごとシリーズ☆

海鮮ちらしを作ります。

シャリは200gと300g。

ネタはかつおたたき、はまち、

煮アナゴ、サーモン、

えび、南マグロ赤身、

南マグロ中トロ、いくら、

やりいか、鯛♪

まずは大葉を載せてから

ネタを載せます。

ネタが溢れてる～！！！

海鮮丼のタレをかけて出来上...

金柑チョコレート　パックンチョ♪

このピンクの小箱。

最初見たときはまさかこれが

『手作り』やって思わへんかってん。

箱を開けたら可愛いお星様のシール♪

なんとこれは手作りチョコやってん！！！

パッと見は分かれへんけど

これ、金柑チョコレートやねん。

金柑をオレンジジュースで煮て

チョコレートをかけて作られたもの。

もちろん、ちゃんと種も...

春鰹　パックンチョ♪

かつて何回鰹をパックンチョしたやろう！

今年もこの季節【春バージョン】が

やってきました！

かつおのタタキのタレも

たっぷり(笑)

鰹と言えば高知！？土佐！？

だから坂本竜馬なんかな(笑)

鰹のタタキのお供は

国産うな重♪

オニオンスライス、ネギ、

ケンも鰹の下に山盛り入ってるねん♪

なかなかボリューム満...

銘菓『阪急電車』～十三がさね(とみがさね)～

パックンチョ♪

さすらいのパティシエさんから

新作が出来たよって

スイーツの差し入れいただきました♪

って、紙袋は大名古屋ビルヂングにオープンした

チャーリーズっていうパン屋さんの

袋やけど・・・。

バックにバックの絵が描いてるのって

可愛いなぁ♪

ずっと前にともこもそんな鞄

使っててん...

ちらし寿司(手作りバージョン)　パックンチョ♪

3月3日ひな祭りのおままごとシリーズ♪

えぇっ！？こんなにも沢山の

海鮮ネタがいっぱい！

なんとコレを全部ちらし寿司に使っちゃいます。

まずは寿司飯の上に大葉を並べます。

順番にネタを並べるけど

ここで1つ注意事項が。

こんなにも沢山のネタを並べるんやから

うまくネタ同士を重ねないと

全部並...

海鮮恵方巻　パックンチョ♪

かつて恵方巻パックンチョは

何度かしてるけど・・・。

『恵方巻　パックンチョ♪(2011年2月4日)』
http://playinglovetomoko.blog134.fc2.com/blog-entry-342.html

『恵方巻　パックンチョ♪(2012年2月4日)』
http://playinglovetomoko.blog134.f...

海鮮鍋　パックンチョ♪

ともこのおままごとシリーズ☆

今回の材料をまずは写真でご紹介しましょう！

ちゃんぽん鍋の素を使って

美味しい海鮮鍋を楽しも～♪

ちゃんぽん鍋のスープを入れて

具材を投入☆

お魚は鮭と鱈が入ってます。

蓋をしてコトコト・・・。

海鮮鍋の出来上がり～！！！

おわんに少し盛って写真撮影☆

やっぱりサーモンのピンクが...

オマール海老　パックンチョ♪

もう巷では『えべっさ～ん』の時期やのに

いまだにクリスマスシーズンの記事が

残ってるねんけどお付き合いのほど

よろしくお願いします(苦笑)

さて、今年も(厳密には去年)

クリスマスシーズンにオマール海老

パックンチョしました～☆

ジャジャン！宴の様子☆

去年は出刃包丁持参やったけど

今年は割ってきて貰いました...

ホワイトクリスマス　パックンチョ♪

さすらいのパティシエ作品集シリーズ☆

第1弾はコチラ↓
『アメリカンチェリーのジュレ＆ムース、ブルーハワイ、なしのジュレ＆栗のムース　パックンチョ♪』
http://playinglovetomoko.blog134.fc2.com/blog-category-20.html

箱を開けると・・・

こんなに可愛い手作りスイーツが！

...

師走のある日に『駒田ともこ』宛に

こんな贈り物が届きました！

『私は「とうふ」です。

やさしく取り扱ってくださいね。』なんて

思わず顔がほころぶ

メッセージが（笑）

前にもこんなお歳暮が届いて

その時はパックンチョ記事を

アップしたっけなぁ～。

『大正屋　とろける湯どうふ　パックンチョ♪』
http://playinglovetomoko.b...

しらす丼　パックンチョ♪

ともこのおままごとシリーズ☆

今回はしらす丼にチャレンジします。

三重県産生しらすと

兵庫県産釜揚げしらすを

1度に楽しめちゃうねん♪

薬味も準備OK！

レンジでチンするごはんを

まずは温めるね。

この上にまずは大葉を乗せます。

その上の片側半分に

生しらすを乗せます。

次に反対側に釜揚げしらすを
...

北海道産ちらし寿司　パックンチョ♪

恒例のおままごとシリーズ(笑)

【過去のおままごとシリーズはコチラ↓】

『ちらし寿司(手作りバージョン)　パックンチョ♪(2014年9月4日)』
http://playinglovetomoko.blog134.fc2.com/blog-entry-1267.html

『ちらし寿司(手作りバージョン)　パックンチョ♪(2014年12月1...

アメリカンチェリーのジュレ　パックンチョ♪

今回は手作りのスイーツ

3点パックンチョで紹介します。

まずはワインレッドにきらきら輝く

このスイーツ。

ムースの上には

アメリカンチェリーと

赤ワイン＆アセロラのジュレ。

あっさりしたムースと

華やかなジュレの相性は抜群です。

続きましては

ブルーハワイ　パックンチョ♪

まだ暑い猛...

鳥取産二十世紀梨　パックンチョ♪

二十世紀梨生産量日本Ｎｏ.1の鳥取県から

今年も食べ頃の二十世紀梨が

送られてきました♪

8月下旬～9月下旬が食べ頃やから

9月半ばに送られてきたこの梨は

ちょうどそのタイミングやってん。

明治37年に二十世紀梨の苗が鳥取に持ち帰られて以来

100年以上も栽培され続けてる

歴史ある品種なんやね。

シャリシ...

はも　パックンチョ♪

夏と言えばやっぱり！？

『鱧』でしょ～。

ジャジャン！！！

全部並べてまずは撮影♪

さぁ、楽しいはも＆かつおパーティーの前に

この日のラインナップをご紹介♪

【はも湯引き】

あぁ・・・はもなんて夏の風物詩。

白身であっさりとした味わいの夏の高級魚は

ともこの家庭では味わった記憶がないかも。

梅肉か酢味噌で戴くの...

鰻重　パックンチョ♪

今年もやってきました！

夏の土用期間です。

皆さん、体温以上の暑さにバテてへんかな！？

ともこは熱中症＆夏バテ予防に薬局で売ってる

『経口補水液OS-1』を飲んだり

気をつけてます。

さて、ちょっと話はそれたけど

年に4回ある土用の中で

この夏の土用が一番キツく感じるね（汗)

そんな夏の土用、

去年も夏に元気...

イカ姿焼き　パックンチョ♪

ともこがパックンチョしてるのは

イカ姿焼き。

物産展でお馴染みの『よろしく屋』。

イカ焼き店で学んだ美味しいイカ料理作りをしてて

もっと多くの方にイカの良さを知って貰う

機会を作りたい！との思いで試行錯誤した結果

こんな風にイカをプレス焼きしたものが

完成しました！

ともこの手幅よりおっきいから・・・

25cm...

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