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韓国式ベーグル人気店！
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お店からの返信
Mrs.BAGEL 自由が丘本店
2026/05/20
2026/05/19 更新
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ベーグルは、
もともと東欧ユダヤ人社会から
広まったパンだ。
普通のパンと違うのは、
一度ゆでてから焼くこと。
だから、
表面はつるっとしていて、
中はもちもちになる。
しかも密度が高く、
腹持ちもいい。
つまりベーグルは、
もともと
保存性や携帯性に優れた
“生存のためのパン”だった。
ところが、現代、
韓国はそのベーグルを
まったく別の方向へ進化させた。
可愛い。
写真映えする。
キャラクター化されている。
今回食べた
サモエドベーグルサンドは、
もはやパンというより
“キャラクター”だった。
しかも店内には、
Tシャツやトートバッグまで並ぶ。
つまり韓国式ベーグルは、
単なるパンではない。
「世界観」を売っている。
韓国のおしゃれカフェブームに乗った
世界観デザインスイーツだ。
東欧の保存食だったベーグルは、
韓国で
“体験型カルチャー”へ進化していた。
ちなみに写真の
サモエドベーグルサンドの
耳に当たる部分はホワイトチョコレート、
ベーグルの上にかけられた
白い粉のようなものはココナッツ、
ベーグルの間に挟んであるのは
サワークリーム。
複雑な味わいを感じて
とてもGoodでした^_^