みいとびびさんのマイ★ベストレストラン 2013

開店以来、月1で訪問中♡
リニューアルオープンは待ちどうしくて夢にまで見てました！
やっぱり、最高！！
H/26/2/23
年明け初訪問！
もう食べたくて食べたくてどうしようもなかったです。
私の人生必需品、飯田商店のつけ麺ですが、ご主人納得の昆布の仕入が現在できないため、昆布水バージョンは現在お休みとのことでした。
今回食しましたのは冷たくないかつお出汁のつけ麺でした。ですがこの新しいつけ麺も最高でした！

まず、手打ちの麺が最高においしい。鼻から抜ける小麦のかおりがたまりません。やっぱりはじめは塩で頂きます！
麺の味がたまらなくてどうしてもここで、半分近く食べそうになってしまうのがわたしのいけないところです(笑)
ワンタンをオプションで頼むのですが、冷たいつけ麺ですと、麺と一緒に外付けですが、今回はつけ汁の中に一緒に入ってきました。
前回とはワンタンもモデルチェンジしています。やはりメニューに合わせてオプション品にもこだわりがあるのでしょう。
冷たい昆布水つけ麺のワンタンは初めに出てくるお塩をつけて1-2個食べるのも最高です。(復活したら試してくださいな。)
今回はつけ汁と一緒なので塩はつけませんでしたが、軟骨入りワンタンになっているようでした。もうおいしすぎる。
定番の2種類のチャーシューもしっとりしてやめられません。そうこうしている間に麺を完食！
極めつけは最後のスープ、最後に残ったスープにかつおのおだしのスープを割って新たなスープを作ってくれたこの味っ！！
三つ葉と柚子が入って高級料亭で飲む椀物みたいな味がしました！
今回も食べる人を飽きさせない豊かな創造力と腕前に感動しました！ご馳走さまでした。
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レビューをさぼってましたが、お休み明けの飯田商店久しぶり！！
神奈川県藤沢市から訪問は10回を超えたと思います。
飯田商店さんがお休みしている間、つけ麺が食べたくて夢にまで出てきました。

最近のお気に入りはワンタン入りのつけ麺です。何といっても麺のおいしさが圧巻。
手打ちのつるつる小麦薫る麺がおいしすぎて、おいしすぎて.....。
そのままでいつも半分以上食べてしまう勢いです。いけない、いけない。
鳥のワンタンも塩をちょっとだけつけてそのまま食べてみて！！ワンタンそのままでおいしいって
どういうことですかー。罪ですね。

レビューを書いていると、あの味を思い出すからおなかすいてくる-。
今度はいつ行けるのかなー。
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かれこれ3度目の訪問。もっと行きたいが、場所が湯河原と、ちょっと遠い。

ラーメンのおいしさもさることながら、つけ麺のおいしさといったら、芸術品に近い。
食べ終えた後の満足感は空腹を満たした満足感ではなく、良いコンサートを見た後や、美術館やミュージカルや展覧会の
後のような、いいものを見たあとに誰かに話したくなる満足感に似ている気がする。

店内に掲示されているつけ麺の食べ方の一例がまたユニークなのだが、初めてであれば真似て食べてみると良いと思う。
その手順でつけ麺の味が何度も変化し、どれも驚くおいしさだ。気がつくと、つけ麺なのに、つゆにつける前に終わってしまいそう。

ひとつのコース料理を食べたかのような気持ちになる。　是非お試しあれ。

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友人と9/17に

連休だからかおいしすぎるからか、今回は1時間並びました。
友人夫婦と一緒です。どうしても感動のつけ麺を食べてほしくて.....。
飯田商店のおいしさを熱く(笑)語っていたらあっという間に1時間過ぎましたが。

限定でつけ麺に生のりが入ったバージョンがありました。
兄が頼んでいたのを見ましたが、わさびとカボスがついていました。私は頼んでいませんが
つねに研究することをやめない、ご主人の探究心、ほんとに頭が下がります。

店主自ら小麦を探して、毎日手打ちのやや細麺のストレート。
小麦香るのどごしのよい麺、きっちりキンキンに冷やし昆布出汁と絡まる！！

さらさらの塩をお箸につけてつるつるっと吸い込んで、あまりのおいしさに今日も麺だけで5割は食べてしまった！！
しっとりとおいしい鳥の胸チャーシュー！これはお正月のオードブルにあったら最高だろう。

全部満足したあとに麺に入っていた昆布出汁をつゆにいれたら、ぷはーっと大満足。
日本そばの食後に蕎麦湯を入れてつゆを飲む一服感と同じ。最後まで計算されている。

またも至福のときでした。友人夫婦も満足しておりました。はぁ、また食べたい。