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函館旅行の〆
どこにしようか迷って、友人の意向とは違うこちらのお店を予約。
誕生日の友人の意向を優先し、予約取り直そうかと思いましたが、電話対応の丁寧さで絶対に良いお店だと思い友人を説得しました。
結果は大正解でした！
住宅街に現れる素敵な白い家
庭木もセンス良く植えられており、これだけでも期待が持てます。
更に内装は洗練されたデザインで、ちゃんとオシャレすべきだったとこの辺りで後悔…苦笑
正直、フランス料理に全く興味が持てない私だったのですが、こちらのお店で価値観変わりました！
味がこってりしたものは苦手なのですが、素材の味を生かしきったお料理
特にラムはしっとりとしていて、ラム独特のくさみが一切無く、ラムと言われなければ気づかないほどです。ラム好きの私には少し物足りなさもありますが、それ以上にこんなラムもあるのだという感動がありました！
サービスも素晴らしく、事前に苦手な食材を聞いていただいたのですが、当日も確認してくださりました。
更に、友人が嫌いで変更したかぼちゃのポタージュを好きだと私がぽろっとこぼしたところ、私にだけそのポタージュを出してくださったことに感動しました。
あと事前に「量が多いので朝は少なめに」と伺っていたのですが、本当に量が多いです。
パンは道産小麦を使った自家製のものなのですが、男性のげんこつほどのパンが人数分。そしてそれがまたすごく美味しい。バターもトラピストバターと他のバターを混ぜ合わせたものだそうで、口当たり軽くパンに良く合います。
更に友人のデザートプレートにはフランス語で「おめでとう」と書いたプレートをつけてくださり、スタッフの方々でお祝いしてくださいました。
ここで終わりかと思いきや、食後の飲み物にドライフルーツの焼き菓子や、メレンゲなどがサーブされてもう驚きのボリュームでした！
最後にはシェフが見送ってくださいましたが、お若くてまた驚きました。
料理、サービス、雰囲気すべて兼ね備えた素晴らしいお店でした。
ありがとうございました。