麺類好子さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

2021.10月
ランチパスポートに掲載されていて掲載写真のラーメンがとても美味しそうだったので
お得に食べれると思い行ってみました

去年６月にオープンなだけあってお店は新しく
とても綺麗でお隣の席も座らないでくださいと
きちんと距離をとっていて雰囲気のいい感じのお店です
店員さんも愛想もよく対応してくれました
中国語？が飛び交ってましたけど････

一番人気と書いてあったしランチパスポートでお安く食べられるので
四川ピリ辛牛肉麺を注文。セットでミニチャーハンとおつけもの(搾菜)も付いてきます
さて、どんなお味かと思っていざラーメンが目の前に来たので
お箸をつっこむと････麺がだんご状態。。。一口最初に飲んだスープも味がしない。
なんだこれは、と麺をがんばってほぐして混ぜると少し味がする。
きっとスープがきちんと混ざってなかったのでしょう･･･
ラーメンの麺があんなにだんご状態で来たのははじめてでした。。。
お箸で麺を掴むと全部ごっそりくっついてくるぐらい固まってました。
これはラーメンとしてはちょっと致命的かと思います。。。もう少しちゃんと作ってほしかった
味も四川料理なだけあってか自分の口には合わず
一番辛くないのを注文したのですがマー(山椒)が強すぎて
舌がピリピリと最後食べ終わったあともしばらく痺れてました

味はともかく、麺のだんご状態はどうかと思います
残念ながらリピートはないかなー････。
店頭にテイクアウトで売ってた餃子とか唐揚げとかお弁当の方が美味しそうに見えました