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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 2.6
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス2.6
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| 雰囲気3.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
MALさんのブログ : これぞ博多ラーメン！～ばりばり軒
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2018/05/24 更新
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ブログネタ：博多ラーメン、長浜ラーメンに参加中！
尾張一宮でラーメンといえば必ず上位に名前が挙がる人気店「ばりばり軒」に行ってきました。
こちらは博多ラーメンの専門店です。（サイドメニューは、炒飯と餃子のみ）
時刻は１１時半ちょっと過ぎ、開店直後だというのに店内はほぼ満席。人気の程が伺えます。
多くは常連客らしく、「ハンチャンバリカタカラミマシ」とか呪文みたいな注文も慣れたご様子（笑）。
一見さんの肩身の狭さを感じつつ、とりあえず自分は「フツー」を注文してみました。
ご対面したルックスは、まごうことなく博多ラーメン。
いやしかし、食してみるまでは結論は下せません！
うお～、何という芳しさ。スープの香りを嗅いだ途端、お腹がクゥグゥ鳴って「早く喰わせろや」の催促。
まずはスープを啜ってみる。超濃厚でありながら、なんとまろやかなスープ！美味い！
うむ、麺の茹で具合は普通だとちょっと軟い。ですが、喉越しの心地よさは抜群です。
もうここからは、箸とレンゲが止まりませんでした。
チャーシューは丁寧に脂抜きされ、何枚でも食べられるほどあっさりして蕩けるような食感が最高です。
おお、これぞ博多ラーメン！
スープ、麺、チャーシュー…、三位一体がここまで合致した美味しいラーメンって少ないんですよね。
店主のラーメンに対する愛情というか、真摯な姿勢に最敬礼です。
美味しかった！わずか２分で汁完！最短記録です！
そして、このドンブリの底に書かれたメッセージが嬉しいです。
本場博多では酷い目に遭いましたから、リベンジを果たしたような気分です。
PS. 次回注文するときは麺の固さを「カタ」にしてみます（笑）。