喰い弁さんの日記一覧 [食べログ]

私は、平成１７年８月から平成２２年１月末日をもって退職した、元従業員で御座います。
ここ数ヶ月内での投稿中での「レバテキ」画像を拝見し、ある種の懸念材料を覚えました。
私が知る限りでは、上記勤務期間内での出来事になりますが表題の「レバテキ」について
物申したい思いにかられて投稿させて頂いてる次第で御座います。

私が従事していた期間内、「レバテキ」に使用していたレバーは「豚レバー」
一般的には「要...

　以前から、好きなメゾンだったアルフレッド・グラシアンですが、今回初めてミレジム物をいただきました。

　熟成によるナッツような印象も含む複雑な味わい。口当たりのよい泡。それでいて果実的な後味。
　１万円程度で入手できるシャンパーニュとしてはかなりの当たりでした。

　縁戚関係にあるため、クリュッグと比較され、貧乏人のクリュッグなどという表現も受けているアルフレッド・グラシアンですが、スタンダード...

ティタンジェコレクションは以前１９９０年を飲んだことがあるようなのですが
（酔っていてよく覚えていないのです。）
今回改めて２０００年を御馳走になりました。

ビンテージごとにボトルの絵柄が全く異なるのが特徴のシリーズですが
２０００年は、９０年の緑のボトルとは全く異なるモダンなデザイン。

まだまだしっかりした泡が舌に絡みつく感じと口の中にナッツのような熟成香が残るのが特徴だと思います。

お昼...

ドンペリというとバブル期の変なイメージがあったのと最近はRMが流行していることもあり
敬遠しておりましたが、やはり大手メゾンはピンキリであり、良いものは良いと再確認させられました。

今回いただいたのは、エノテークシリーズ初のロゼとして注目されていたものです。
俗な話ですが日本でのリリース価格が１１５，５００円。
ホテルで飲むと２０万円位でしょうか。
それでもあっというまに完売したと聞いております...

今回の震災に関し、喰い弁も弁護士会を通じてささやかですが義捐金を送付させていただきました。被災地の方の需要にそう活用がなされることを希望します。

また、義捐金詐欺などの善意を利用した犯罪も増加しているようです。刑事の処分は警察・検察・裁判所の領域で民事の被害回復は私たち弁護士の領域になりますが、被害に遭わないことが一番大事ですので、皆さんご注意ください。

別に飲食店の回し者では無いのですが。
GWの５月４～５日にさいたまスーパーアリーナで「シェフズテーブル」という飲食企画が行われます。
地元の食材を利用した料理が食べられるという点では特段目を引く企画ではないのですが、参加店舗が凄いです。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
分とく山☆
フロリレージュ☆
浅草龍圓
マサズキッチン４７☆

と、有名店や某☆付き評価本で☆がついているお店が...

ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ　2006　　オーディフレッド

しばらく前に飲んだワインですが、花束のような香りがしたことを覚えています。
濃厚な味ではありませんが、旨みが口の中で広がる感じがして｢これが薄旨ワインというやつか」と思った記憶があります。
早飲みですが、渋み等があるわけではありませんでしたので、今飲んでも十分楽しめます。
田楽さんで９０００円くらいで戴いた記憶です...

エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　０５

仲間うちでの飲み会。先輩弁が赤を呑みたいというので、思い切ってお店の人にルジェのエシェゾーの２００４年がまだあるかと聞いたところ、２００４年もあるが、２００５年もあるとのこと。同じ価格で出せると言われて耳を疑いました。
２００５年のエシェゾーやクロパラはワイン商が値段をつり上げたため、ネット上の小売り価格がとんでもない高騰をしているのです。０４エシェ...

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