Koiさんのマイ★ベストレストラン 2012

大切なヒトのバースデーパーティーはやはりお肉で☆
ということで、前にえこだねこさんが薦めてくださったこちらへ。
予約の電話もとても感じがよく、ワクワクしながらお店へ向かいました。
JR代々木駅からは商店街を抜けていくと思ったほどの距離ではなくサクッと到着。
温かみのあるインテリアにお店の方々の笑顔。

ビールで乾杯のあとはもちろん！ハウスワインをフリーフローで♪

まず登場したのは香ばしいパンにうわさのふわふわバター。
もうこれだけでテンションがUP↑
このバター、お願いだから販売して欲しいっ。

そして宴スタート。

前菜の盛り合わせ♪
魅力的なメニューに迷ってしまったので欲張って盛り合わせでGO。
見よこの美しい盛りをっ!(^^)!

水牛モツァレラのカプレーゼは甘美味トマトと相性抜群。
とろけるレバーパテにほどよい歯ごたえのヒラメのカルパッチョ、ブロッコリーとカリフラワーはアンチョビソースで。
そーして、真ん中の小鉢にはシビレのフリット。サクっと香ばしい衣をかじると中のピンク色のシビレがじゅわ～っ！！とってもシアワセ☆

パスタは和牛もつのフジッリを。
雲丹とか気になるのはたくさんあったのですが、こうなったら牛で攻めます！
もつの旨み引き立つトマトソースがパスタによく絡んで・・・うっとり。
ワインもモリモリ進みます（笑）

そしてメイン、ランプ肉のグリルはおススメのフォンドボーソースとともに。
最初はシンプルにお塩がいいのかしら？と思ったのですが、レアめのランプ肉に絡むフォンドボーソース、絶品です！！

バースデープレートはチーズの盛り合わせにステキなメッセージを入れてくださいました。

心のこもった温かく的確なサービスが心地よく本当に素敵なバースデーのお祝いとなり、お腹いっぱいながら弾んだ気持ちで帰路につきました♪

そして早くも次の訪問を心待ちにしている今日この頃(*^_^*)

前に当日予約をしようとして撃沈したお店、
今回は予備日を作って（それでも当日と翌日、心構えが甘い！？笑）電話したところ、日曜の18:00-の回ならOKと。やったあ(*^_^*)

※土日は二部制で開店からのスタートと20:00スタートがあるとのこと。

18:30頃お店に入ると既にカウンター席はいっぱいで私たちが最後。
皆さん気合い入れて楽しんでます。
さあ、私たちも行きまーす)^o^(

＊おもち
最初におもちとはビックリ！したのですが、まずはちょっとぐぅぐぅ勢いごんでいるお腹を鎮めるという意味でしょうか、なかなかひねりがきいてます。
確かにあとの串もじっくり落ち着いて味わうことができました(*^_^*)

＊牛肉
＊はも
＊豚ネギマ

もうここで美味しさにうるうる。

＊マッシュルーム
肉厚のマッシュルーム、一口ごとに広がる香りがステキ。

＊ぎんなん
＊豚ヘレ
＊いちじく生ハム
メロンよりいちじくのほうが合いますね!

＊貝柱
＊パン
＊豚バラ

もはや感想どころか目の前の串にわくわくしっぱなしで；

＊松茸おこわ
おこわが串？とこれもサプライズ。
松茸の香りやうまみがぎゅーっと詰まっていて、齧ると一気に拡散。ああ、思い出すだけでも幸せ。

＊半熟ウズラ卵＆ベーコン
ウズラの卵、とろ～り半熟で来るとは♪うっとり。

＊三つ葉
…と言われて口に入れるとふわあっと白身魚！鯛です♪
鯛と言わないところがお茶目、これは嬉しい一本を取られました。

＊モツァレラwithいちごジャム
ブルーチーズ＋はちみつも好きですが、揚げならやはりモツァレラ！もう美味しさに麻痺しながらさらに感動。

＊りんご
シナモンアップルパイを思わせる〆の串。名残惜しいですが満腹。。。

イモ類は外してほしいと伝えたところ、この日のメニューにあったかぼちゃがキャンセルされ、TOTAL19本。

20本近く食すなんて無理無理、なあんて言っていたのにそれぞれの串を堪能しているうちに気づいたら完食（笑）、おそるべし。

最後に甘さ控えめのなしのシャーベットをいただき、最後はずっと揚げてくださっていたご主人が玄関で見送りをしてくださり、
もう大満足！で帰路につきました。

手が込んでいてひねりの効いたラインナップ、シンプルでいて優しく温かなサービスは、なんだか素敵な小説の読後感のようなほんわかした気持ちに。

はい、もちろん京都で外せないお店リストに喜んで追加決定(*^_^*)

2か月前に肉女子会で初訪問！
お店スタッフの明るい雰囲気とハツムンチに魅了されてすぐ再訪し、
早くも3度目の訪問！

赤を基調としたおされな店内は、おデートにもGOOD。
ほとんどのワインが￥2,900というのも嬉しい限り♪

さーて、本日は、

＊ハツムンチ
はい、レバ刺しが禁じられた今、これは貴重な生です。
塩＋ごま油はあのレバ刺しを彷彿とさせますが、さらなる噛みごたえがあって、口の中でぐーっと旨みが広がるハツムンチ、
これは一人一皿でもいいくらいよと来る前からお連れにモーレツに勧めていた品。
初ハツムンチにさっそく感動してました！よかったあ。

＊シマチョウ
お上品に脂そぎ落としちゃうホルモンぢゃなくて、もっちり脂がぷりーんと広がってるこのホルモンが好き。
もちろんおかわりーっ！！

＊切り落とし
いろいろな部位てんこ盛りでボリューム◎。

「ホルモンとお肉両方が美味しいお店は存在しない」というお連れが提唱する説は最近崩れつつあるような。。。

＊リブかぶり
またこれがほどよい脂で噛み心地がよく、しっかり味わえるお肉。

＊ゲタカルビ
この日のおすすめメニューだったゲタカルビ！
厚みがすご～い、というかブロックですコレ。
面に焼き目をつけて、口に入れるとじゅわ～っと肉汁。ああ幸せ♪

＊バンビーナステーキ
このお店、￥500/皿のものだけでもものすごい満足度なのですが、せっかくですもの、
やはりお店の名を冠したステーキをと。
ふわっと溶けていく脂、あっという間だけど満足感大。さすがです。

＊特製手打ち冷麺
シェアするのに程よい量は〆に頂いても罪悪感は残りません（笑）

コストパフォーマンス大！の美味肉＆ホルモン、
肉ガールにとってはパラダイスなお店。
早くも次回訪問が楽しみ♪

はい、肉ガールとしては名古屋の地でも焼肉探訪いたします☆
…と金曜夜、おすすめの眞佐可に電話したら予約NG。
スタートが少し遅めの時間になりそうなので並んで待つのはキビシイし…と迷っていたらよさげなお店発見！の朗報が。

さっそく電話してみると「お席、大丈夫ですよ。」と嬉しいお返事。
はやる気持ちを抑えつつ矢場町駅から徒歩数分、見えてきました赤い看板！
20:00くらい、店内は数組ほどで地元の方が多い印象。

白菜キムチと生ビールでお肉を待ちます♪

＊タン刺し
数量限定のタン刺し、間に合いました！
タンをまるっと1本、店主が見せてくれてテンションがさらにア～ップ！！
切りたては少し白め。その後じわーっと赤くなっていきます。
さーて、一口。焼きとは違ったとろんとした食感、じわーっと広がるややミルキーな甘み。スタートから恍惚。

＊レバー
うっとりするほど赤くつやっとしたレバーを両面炙っていただきます。
肉汁、じゃなかった、レバー汁が広がって思わず目を閉じて味わってみたり。
うーん、パラダイス。

＊ハラミ
噛みごたえがありながらカルビのような脂がとろけます。感激！
思わずおかわり～っ。

＊ホルモン（脂付）
脂なしの上品モードもあったのですが、
やっぱり脂の羽がついていないとどうも調子が出ないのでこちらをw
脂がじゅわ～っ！こちらも目を閉じてうっとり噛みしめモード。
こちらももちろんおかわり～っ！！

＊カルビ
ステーキかと見まがうような厚みのカルビ登場♪
脂はさらっとしていて上品な旨み。いいお肉♪
じっくり味わうためにも最初にオーダーすればよかったかもとちょっぴり反省；

店主の方でしょうか？肉好きだと言ったら手の空いたときにテーブルにきて東京のお店（BRUTUSがお肉特集だったしw）やお肉の部位などの話をしてくださり、至福のお肉タイムを過ごすことができました、感謝☆

また行きますよ～っ！！！

さて、今年初名古屋。
名古屋といえばお気に入りの串揚げ屋さん訪問がマストだったのですが、今回はぜひ連れて行きたいところが、とのことでこちらへ♡
雪のちらつく平日夜、戸を開けると明るい雰囲気の店内には既にかなりのお客さんが入っています。
予約しておいてもらってよかった♫

さあ行きま〜すっ！

＊レバ刺し
薄めスライスのレバ。定番のごま油と塩でいただきます。
生レバ感を満喫できるぶ厚い塊タイプもこよなく愛しておりますが、
このスライスはレバの甘みを堪能できるのでよいわあ。

＊もつやき
「イチオシ！これは絶対食べてみて！！」とのことでもちろん注文。
出てきてビックリ。千切りキャベツの山の上に鎮座する醤油だれのなんともいい香りを放つもつ☆
キャベツがもつの旨味をしっかり受け止めてて、一緒に口に入れるともうふわあ〜っといい香り。
とにかく一緒に食べるのがポイント。シャキッ、じゅわ〜っとした食感に思わずにんまりしちゃいます。
ビールが秒速で進みます（笑）そしてテンションが上がってきてます。

＊一口餃子
もっちもち皮に肉感たっぷりの餡。期待を裏切らない美味しさ♫
皮のパリ感も絶妙！一口で食べられるので女性におすすめです（今言う！？）

＊もつ鍋
透き通っていながら鶏しっかり味のスープに餃子の皮、キャベツ、ニラ、そしてもつ！！
（鶏スープだからですね、連れが福岡のもつ鍋やさんの話をしているときになんでだか「長野も美味しかったね」を連発していました。そこは水炊きよ〜。でも長野のスープのようにガツンとくるいいお味のスープでした）
焼きに続いてもつがまたまた美味〜！
ふわじゅわっとした脂にしっかり噛みごたえも感じる絶妙バランス。
お店の方おすすめのゆず胡椒でいただくともう昇天。ずーっと噛んでいたいわあ。
つけダレは甘さ濃いめだったので、スープを入れて食べてみたら箸が止まらず。。。
お豆腐はセットには入っていなかったので追加。
そしてさらにもつもキャベツも追加！どこまでいくのでしょうww

そして。。。
「もうお腹いっぱいだし、」「いや、でも今いっとかないと。後悔先に立たず」というお約束のようなやりとりのあと、やっぱりいきました、ごま麺。
具をすべて引き上げ、お店の方が手際よく麺を投入、そして出てきたのが黒ごまと白ごま！！
黒ごまのパンチが効いたルックスにわくわくしながら一口。
ああ！なんて美味しいの〜っ♡秀逸！！！
こちらもゆず胡椒を入れるとうまみ倍増。
このゆず胡椒、瓶にたっぷり入っているので思わずもりもりいっちゃいましたが、本当に味がしまって香りも素敵なゆず胡椒。

このメニューのラインナップはどうみても福岡がメッカ（お店の名前にも博多とある通り、オーナーはやはり福岡/博多で修行をされたそうです。優しい笑顔の素敵な方でした♫）なのですが、名古屋で出会えるとは！幸せ〜♡
ぽかぽか気分で帰路に。またひとつ、名古屋で外せないお店が増えちゃいました。

伊勢丹に行くついでにランチ～♪と、こちらへ初訪問。
土曜お昼でしたがスムーズに入れました。
仕事中のランチらしき人もちらほら。ほとんどが担担麺をオーダーしていました。

ずらりと並ぶ紹興酒の甕に惹かれつつもお昼だし、ビールをw
担担麺＋チャーハンのセットもあったのですが、それぞれ単品でオーダーしてシェア。

＊五目チャーハン￥750
ボリューム満点のチャーハンは、チャーシュー、卵、椎茸、魚の練り物、葱など具も盛りだくさん。
オレンジと緑の魚の練り物は香ばしくて歯ごたえもお肉のような味。
優しい味のスープ付。

＊担担麺（ごはん付）￥800
濃厚～な胡麻の風味が広がるスープ(*^_^*)
ゆるウェーブの麺との絡みもGOOD！
辛みはほとんどないので辛口、普通と2種あるラー油でカスタマイズ。
組み合わせをいろいろ楽しめます。
このラー油が噂にたがわず美味！なのですが辛口は油断して吸い込むとキケン、要注意。
スープとごはんとの相性も◎。
穴開きレンゲでお肉をすくってラー油と一緒に。ああ幸せ～♪
夢心地で完食！！

胡麻とラー油の香りを思い出しうっとり。
リピート決定(*^_^*)
甕だし紹興酒が気になるので夜に行こうっと！！

日曜夜、かなり混んでいるようでしたがなんとか席を確保。
店内は長いカウンターとスクリーンで仕切られた2-4名の席が並び、学生や女性同士、家族同士などさまざまな人たちで賑わっています。

突出しはミニおでん。ウズラの卵、小さく切ったこんにゃくやちくわに練り物。
食べやすいし味もしっかり、見栄えもGOOD！これはいい♪
ちょっとした遊び心にこれからの料理へのわくわく感も高まります。

＊一文字ぐるぐる
熊本県の郷土料理、葱をさっと茹で氷水にくぐらせて、根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつけたもの。シンプルだけど葱好きにはたまらない美味しさ。
これについてきた酢味噌がまた程よい酸味で感激。
聞いたところ市販の酢味噌に出汁などを加えているとのこと。細やかだわあ。

＊カキフライ
やけどしそうなほどアツアツジューシーのカキフライ。最高！

＊馬刺
たてがみ刺を最初にオーダー。口の中でとろんととろけます。噛むとミルキーな味。　
もちろんおかわり！ヒレ刺も頼んでたてがみ刺にぐるっと巻きつけて口に運びます～
ああ至福の時。
フタエゴ刺しは残念ながらこの日は品切れ（涙）。

そして最後に
＊タイピーエン
熊本では給食にも出るというタイピーエンを初体験♪
海老にイカ、蒲鉾、豚肉、きくらげに玉ねぎ、ニラ、キャベツと盛りだくさんの具に
春雨。揚げ卵も香ばしくていい味。なにより豚骨のスープがスバラシイ。
春雨？ボリューム足りるかな？？などと思ったのですが、どうしてどうして。夢中になってあっという間に完食＆満腹！

旨みの詰まったスープがあまりに美味しかったので聞いたところ、中国人シェフが毎日豚骨からスープを作っているとのこと。かなり本格的です。
思いっきり前面に押し出していいのでは！！

お料理もさることながらお店の方の対応も丁寧で温かく、お腹もココロも大満足！でした(#^.^#)

福岡、今回はおひとり夕ご飯。
いくら好きでもラーメンはちょっぴりさみしいかなと思っていたところ、
良さそうな串揚げやさんを発見して訪問！
20名くらい座れるコの字型の大きなカウンター席のみ。
お店のスタッフの方はすべて男性で、とても穏やかないい雰囲気。

まずは串揚げセットとして
キャベツやキュウリ・大根などのスティック野菜にソース、塩、マヨネーズ、ポン酢、赤味噌がセットされたお膳が出ます。この赤味噌が優しい甘みがあって美味。

串揚げはメニューの右から順々に進んでいき、苦手なものを最初に伝えておくと外してくれます。
気になる串に飛ぶのもOK。

各素材の産地が書かれていて、これは地のモノなのねとか思いを馳せるのもまた楽し。

串とともにシャブリが進む進む（笑）

＊海老しんじょう　大葉巻き
＊蓮根鶏つくね　挟み揚げ
＊マビキ　タルタルソース　葱添え
＊カキフライ
＊豚ロースとニンニクの芽
＊天然車海老
＊チーズスティック
＊せりと小柱の湯葉巻き
＊うずらの卵とスモークソーセージ
＊イイダコ
＊グリーンアスパラ
＊中津唐揚げ風チキンカツ
＊メゴチ
＊ズワイガニの蟹爪　磯部巻き

生さんまが品切れだったのが残念でしたが、
食べるタイミングに合わせて揚げ立てが出てきたり、途中でさりげなく香の物を出してくれたり、細やかな心遣いがステキ。

お店の方も合間にお話ししてくださったり、おひとり様でも気兼ねすることなくしっかり堪能できます。
訪福の際にはぜひ足を運びたいお店がまた一つ増えました(#^.^#)

平日20時頃、国際フォーラム近辺、さて夕ご飯はどこで食べようかと思案…
この辺りだとついつい慣れたお店をリピートというパターンが多いのですが、
たまには新規開拓～！ということで以前満員で入れなかったTOKIAのこちらへGO！！

店内の照明やインテリアがモダンないい雰囲気。かなり混んでます。
最初はスタンディングバーで10分ほど過ごしましたが運よく窓側のテーブル席が空いて移動。やはり予約をしたほうが無難かと。

まずは前菜を2品。
＊ソフトシェルクラブのフリット
殻ごと食べられるソフトシェルクラブ。タルタルソースが酸味もしっかりでウマーっ！！

＊（名前は忘れてしまったのですが）モツやタンの煮込み
トマトベースでシチューのようなとろ感で、旨みがぎゅーっと詰まっています。
これはワインとの相性が抜群かと♪

メキシコ気分に浸るべく、モヒートは1.5パイントで。
氷がしっかり入っているのであっという間に薄くなってしまうのが難ですが、生ミントたっぷりで爽やか～。

そしてお店自慢の一品ということで、フレッシュワカモレをオーダー☆
ボウルから好きなアボカドを選んでスタッフに渡すと、手際よく剥いてボウルへ。
コリアンダーやハラペーニョとともに見事な手つきで混ぜていきます。
そして味つけはシンプルにお塩だけ！

これがフレッシュでクリーミー！！香りもよく、チップスですくって口に入れてはうっとり♪
外せない一品です。
サルサソースも追加でオーダーし、交互に食べていたらもう手が止まらず…

ソフトタコスはチキンとポークをひとつずつ。
玉ねぎやレタスなど野菜もしっかり入っていて食べ応え抜群です！！

インテリアだけでなく、お皿の盛り付けやサービスもGOODなので、デートや飲み会など幅広く使えそうなお店。
とくにフレッシュワカモレ！また恋しくなってきちゃうかも☆

熊本といえばラーメン、やっぱり行きますっ(*^_^*)
14時近く、お店を覗くと営業中の札はあるけど休憩している感じで、おそるおそる扉を開けて聞くと「大丈夫ですよ～」とのことでホッ。
ラーメンは1種類、あとはおにぎりなどが付くセットがあるよう。
ここはシンプルにラーメンのみを注文。

麺は自家製でつるんとしたストレート！

見ての通り透き通ったスープはお店のケモノのかほりとは裏腹にクセがなく、思わずするするっと完飲o(^▽^)o

お連れ評は「コンソメのような不思議な味」
ぜひこれはスープの秘密を聞いてみるべしと尋ねると、さっきまで寡黙だった店主さん、活き活きと
豚のアタマのみで作るからこの味が出せる、巷の白濁豚骨スープはインスタントの材料を使っている場合が多いのだと説明してくれた上、
寸胴鍋の中身を見せてくれました～！！
なるほどすごいアタマ数。

ちなみにお連れはもう一度行って寸胴鍋の中身の写真を撮らせてもらうぞと張り切って後日向かったのですが…定休日だったそうです。残念。