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かぼちゃほうとう 1200円(2014・2.14)
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代行やってます
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マグロのカマ
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とりもつ
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読売新聞に掲載された ソースカツ丼アップ
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エミーポークとヒレかつ（2014・5）
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とりもつ（2014・5）
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らでぃしゅぼーやに登場です(*ﾟ▽ﾟ*)♫
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マスターの手作りドレッシングのギフト！！とってもおいしい！
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見事に、トロトロ、かぼちゃが、からまっています(2014・2・14)
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COOLSの秀光さんが来店（2014・5）
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柔らかいヒレかつ 1300円
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ヒレかつ厚いのに柔らかい♪1300円(2014・2・14)
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あわびの玉子焼き
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あわび入りパスタサラダ
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具沢山味噌汁
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アワビの玉子焼き（2014・5）
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馬刺し（2014・5）
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アワビの～なんだっけ(>_<)（2014・5）
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ロースかつ 厚さが選べる 厚切り1200円 普通1000円
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もつ煮込み♪(2014・2・14)
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牛すじ煮込み♪(2014・2・14)
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メンチかつ、お肉たっぷり 1000円♪(2014・2・14)
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軟らかくて、肉厚和牛ステーキ、とってもジューシーでした 1200円
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大きくなった手作りハンバーグに、デミソース！このボリュームで、 1000円は、お得
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自家製ダレに漬け込んだ、柔らかくて美味しいポーク 1000円
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エミーポーク
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けんちんみみぼうとう 1300円(2014.1.19)
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けんちんみみほうとう アップ(2014.1.19)
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チリソースが、かかったポークソテー ｇが選べます 1200円と1000円
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生姜焼き700円
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炊きたてご飯
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だし巻き玉子…しっとり、はしで、つまむと、じゅわっと出汁が～
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奴って、こんなに綺麗だっけ？ ? でした
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胡麻味噌こんにゃく 雪が降ってたからサービス♪(2014・2・14)
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手作りの粕漬け試食会前に、お味見させて頂きました。美味♪焼き魚定食なら食べられます(2014・2・14)
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食糧難…こんなの助かります♪(2014・2・18)
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無人販売1パック250円♪(2014・2・18)
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250円煮物♪(2014・2・18)
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250円鮭塩焼き♪(2014・2・18)
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250円ハラス♪(2014・2・18)
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大根のそぼろ炒め＆手綱こんにゃく♪(2014・2・14)
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♪(2014・2・14)
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お持ち帰り用 玉子焼き
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お持ち帰り用 玉子焼き
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厚く切ってくれました♪(2014・2・14)
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おせち料理３段 16,800円
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お得感大ありの価格
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ぐるナビ食市場グルメサミット出店(2014.1.22)
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かけ放題のドレッシング 今日は豆乳ドレッシングにしました
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日の煮魚、マグロのカマ♪
どうしたら、こんなに美味しく煮れるんでしょう
カ・ピパラの、お嫁さんになる条件は、煮魚と、お赤飯が上手に作れる人
でも、カ・ピパラは、メスなので、お嫁さんじゃなくて、お婿さんに…ですね(笑)
マグロの骨を、くわえながら、アピっても、誰も気づいてはくれません（泣）
そうそう、久しぶりに、こちらに来たら、ぐれいぷはうすのオーナーさん、代行社設立したみたいなんです
その会社名は『御意（ギョイ）』あのドクターXのドラマの中で有名になったセリフでしたね
ドレッシングの全国展開から、飲酒運転撲滅まで
次は何をしてくれるんでしょ～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
営業時間が変更になっちゃいました(泣)
12月から夜の営業は、完全予約制になっちゃうそうです
(マスターの手作りドレッシングが、あの、らでぃしゅぼーやでの、取り扱い開始になったんだって…ってすごいですよね(*ﾟ▽ﾟ*))
１２月２０日～１月５日までの間、おせち料理準備＆冬休みで、営業はお休みになっちゃうみたいです
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
もちろん、こちらで、ドレッシング購入可能ですよ～♪゜・*:.。. .。.:*・♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
久しぶりに更新です（2014・5）
同じ、お店ばかり更新しちゃイケないかなって・・遠慮してました（笑）
でも、COOLSの秀光さんが、ツーリングの途中に寄ったともなれば、更新しないわけにはいきません(^^♪
メニューは、山梨名物の、馬刺し・煮貝を使った料理・鳥モツに、もちろんマスターのエミーポーク
秀光さんも、『うまいね～』って、親指を立ててました。ん～やっぱりハングリーゴッド
http://www.youtube.com/watch?v=XoBzxKnTDJ8
秀光さんのイベント情報 http://www.cools-chopper.com/event/event_index.php
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「あべのハルカスグランドオープン記念 グルメ大博覧会」出店決定です
3月8日～13日
どこまで広がるんだ～ドレッシング
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
物流stop！！
食べ物が、お米も、粉も、牛乳も、卵も、お魚も、野菜も、お肉もパンも、店頭から消えました
お店の前に即席の看板
『お惣菜あります』
無人コーナーもしくは、フリーダイヤルで購入出来るようになってました
ありがたいです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【これが、本当の信玄かぼちゃほうとうだ～】
降りました～143ｃｍ！
すごい…車、埋まりましたっ
腰よりも高く、思わず雪の中で泳いでしまえ～って感じ、やってくるのか、氷河期～？？
寒くなると、何故か…
『ねぇ～マスター♪作ってやってよ♪』って、こちらに、お邪魔します
今日の、ランチは、かぼちゃほうとう
「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう」と言われ、戦国の武将・武田信玄公の陣中食として、全国的にも知らない人はいないほど有名な、甲州・山梨の郷土食です。
かぼちゃが、煮崩れてる汁ほど美味～と言われてるって知ってましたか？http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86
山梨には、沢山、ほうとう屋さんが、あるんですが、どれもこれも、具だくさん味噌汁に、ほうとう麺を、入れたみたいな物が、多いんですが、このほうとうが、本当に、武田信玄の陣中食を、再現してる、ほうとうなんですよ～
何故？そう言えちゃうかっていうと、こちらの店内には、系図があり、なんと、440年の歴史があって
こちらのマスターは、18代目。
1代目、2代目は武田信玄公・武田勝頼に仕えたって書いてある( ﾟдﾟ )
その味をずっと守ってるって事なんですよね～
マスター曰く、18代目が1番出来が悪いとか…(笑)
一回食べてみて欲しいですね
今日も、わがまま言って、玉子焼き作って頂きました♪
しかも、取材あり♪
玉子焼きって、奥が深い
この玉子焼きは、メニューにありません
マスターに、お願いした人だけが、食べられます（＾◇＾）お願いしてみて下さい
お持ち帰り用に1本も大丈夫(^^♪
玉子焼きの写真撮ってたら、隣の、お鍋に作り立てチャーシューも、撮らせて頂きました
図々しさの勝利！！
マスターありがとうございました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いつも更新してゴメンなさい
ビックリ！
こちらのドレッシングが、柏タカシマヤの、ぐるナビグルメサミットに出店してました
http://shop.gnavi.co.jp/gochisou-shinsho/set05/
友達情報で、申し訳ありませんが、アップさせてください
美味しいものが広がるのは、当たり前なのかな～ ちょっと淋しいような、嬉しいような (๑≧౪≦)
独占禁止ですよね（笑）
ぐるなび食市場 グルメサミット1月22日（水）→27日（月）
【またまた再訪】
深夜、窓の外を見たら、辺りが、うっすら雪化粧をしていて、驚きました
今日のランチは、味噌仕立てではなく、醤油味の、けんちんみみぼうとう
…ほうとうの麺が、長くなく、四角の端を、ちょこっと合わせた、塵取りのような形をしている、ほうとうです
『みみ』という呼び名の由来は、かたちが「農具の箕（み）の形に似ている」
『箕』というのは、穀物の殻や塵を吹き飛ばすための竹で編んだ道具って事らしい
身延の十国峠の名物だそうです
お祝いの時に食べる習慣もあるようです
http://shop.gnavi.co.jp/gochisou-shinsho/set05/
【再訪】
寒いですね、今朝はニュースで、雪情報でした
そんな日は、甲州名物『ほうとう』でも食べに行こう
結局、それぞれ１人ずつ、違うメニューを選んで、シェアすることにしました
ほうとう・ポークソテー・ロースかつ・ヒレかつ・生姜焼き・エミーポーク・読売新聞にも掲載された、ソースカツ丼です
ソースカツ丼の、ボリュームには、本当にビックリ！
エミーポークって、きっと、どこにも真似できない味なんでしょうね。
美味しかったです
先日、新年会を、こちらでさせて頂いたのですが、時間がなさすぎて、写真撮れなっかたんですけど、雰囲気だけの写真、ご近所さんの、目を盗んで撮りました
１枚アップします。
あー写真撮りたっかたな～(;_;) 案外、私って小心者…
ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊
明けましておめでとうございます
今年も、こちらの、おせち料理からのご紹介です
【壱の重】
・紅白くらげ膾・カニ爪南蛮漬け・鮑の肝しぐれ煮・酢だこ・伊達巻・イクラ卸し・数の子べっこう漬け・切干大根松前漬・紅白かまぼこ・福黒豆蜜煮・田作り
【弐の重】
・牛蒡万年煮・海老芝煮・鰆柚庵煮・鮭味噌焼・ローストビーフ・海老芋福め煮・バイ貝旨煮・梅人参・手鞠麸福め煮・竹麸福め煮・紅白はじかみ
【参の重】
・鳥肝煮・わかさぎ南蛮漬・竹の子土佐煮・さんま万年煮・蓮根福め煮・鳥梅肉焼・栗きんとん・鮑の肝の真丈・手綱こんにゃく・梅人参・梅麸福め煮・竹麸福め煮・手鞠福め煮
おせち料理って、日本って感じ
どちらかと言うと、洋食系ガッチリの私ですが、おせち料理は、やっぱり 「和」 だと思う。
最近は、中華風とか、「和」 離れしてるけど
こちらの、おせち料理、注文を受けた分だけ毎年作っているとか…
頂きま～す(^O^)
＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊
25年11月に、リニューアルオープンしました
矢沢永吉＆COOLS＆ハーレ－＆キャデラックが大好きなマスター でも、ヤンキーじゃないんです（笑）
お店の前には、マスターの愛車の1967年型のキャデラックが、お迎えしてくれます
今年46歳とは思えないピカピカのキャデラックです。
あっ！車じゃなくて、食べログでした（笑）ついつい…車大好きなんで
お味も、盛りつけも、さすが日本料理で、凄い経歴をお持ちのマスター(レギュラー番組もあったみたい)繊細で、優しい味付けです
マスターの手作りドレッシングは、ぐるナビでも紹介されていて…ドレッシングと言うより、ん～フレンチソースみたい♪
http://shop.gnavi.co.jp/gochisou-shinsho/set05/
お店では、全種類のドレッシングが、お好きなだけ、かけ放題です。勿論、購入可能です。ギフト用も用意してくれます
前に比べて大きくなったハンバーグ・新聞でも紹介されていたエミーポークを始め、厚すぎると思える、とんかつ…こんなにリーズナブルでいいのかしら？です。私は、エミーポークが、好きかな
秘伝のタレに、漬け込んだ、豚肉、とっても柔らかくて、ご飯のおかわりがしたくなります(危険！要注意！)
行ったら、絶対食べたい、だし巻き卵♪
お箸で押すと、ジュワッと出し汁が、お箸を離すとスーと卵の中へ出し汁が戻っていく～
この瞬間が幸せ！ひと切れじゃなくて一本食いしたい（笑）
ハンバーグも美味しいし、グラムが選べる生姜焼きも、捨てられない！
ん～美味しもので太るなら、仕方ないっ
明日からダイエットと言いながら…この明日は、いつも来ない(>_<) まっ私の口癖ってことにしておいて（笑）
今年は、21日まで営業して、年内お休みに入るとか、今度は、おせち料理の大量注文品を作る為のお休みだそうです。
実は、この、おせちも凄いんですけど、また食べたらアップしちゃいますね。確か、何処かに今年の写真が～探します
(1月7日から、通常営業)