hirock.pp.iij4uさんの日記一覧 [食べログ]

旬のアサリとパスタ

春はアサリも旬でスーパーとかでもよく見かけます。北海道のアサリは比較的大きく食べ応えもりますね。
先日、頂き物のアサリを砂抜きしてて忘れて1日半くらい置き忘れてました。
今までこんなに長く放置することはなかったのですけど、案外放置してるとシッカリ砂抜きできます。
いつもは砂抜きの時間を意識しがちですが、歳のせいかその事を忘れていると結構楽なもんです(^^;;

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林芙美子という文学者の名前は聞いていた。聞いていたがよくは知らなかった。尾道本通り商店街の入り口近くに林芙美子記念館がある。そこに等身大の写真パネルが置いてある。なんと可愛らしい女の子だろう。桃割りのヘアスタイルが当時の面影を個性的に表す。強い意志をもった眼差しが此方を見ている。思わず惹かれて記念館に入る。年表を見たり貧しかった頃の住処を見学したり、改めてこのひとのことを知ってみたいと思い、青空文...

近年、FBやTW、INSTa等、SNSで”いいね”の数をやたらと気にする人が多くなりました。ま、ずっと以前からブログを書いてた人とかは、近年と言う訳でもないのだろうけど…。

SNSで”いいね”の数を機にするのはとても面倒で煩わしいですね。以前は、書きたいことを書きたいように書いていたのが、何だか最近は書きづらい。そんな煩わしさを気にせず、マイペースで書ける場所がココなのかも知れません(^^;...

母が窓から眺めた景色

先週、母が亡くなった。急な話しで驚いて悲しむ間も無く逝ってしまった。虚しさだけが残った。そんな状況にあっても人は食べる、美味しいと思う。この感情は何なのだろう。悲しいのか嬉しいのか…。
食べることは生きること。

母も食べることが好きだった。僕の食いしん坊は母由来である。その母の食に対する好奇心にくわえて想像性が加わって、僕は今ではスタンンダードなものと創作料理をつくるのが楽しい。母が僕に残...

近年、やることが増えて来てなかなか趣味のお料理ができません。実家に帰って弟にご飯をつくる時くらいですが、先ずは家の残り物の有効活用を図るべきと思い、野菜庫を探っておりました。いろいろとあります。

随分と久々のお料理、チキンライスをつくってみました。ご飯があまっていたので、まだ、大丈夫かなぁ〜と思いつつ、鶏肉買って来てチキンライスにしちゃいました。冷蔵庫の余り物のお野菜と余り物のご飯。鶏肉とパ...

3月末日の味噌ラーメン専門店でラーメンを食べた後は、百合が原公園に腹ごなし散歩。今年のシナマンサクはちょっと早いかな。スノードロップも白く可憐できれいでした。早めの春を感じましたが、そのあと冬に逆戻りしています。北海道のいま時分はこんな感じですね。暖かいんだか寒いんだかが極端です。体調崩さないように気をつけましょう。滋養のいいものを摂取したりバランスの良い食事を考えましょう。カロリーも考えておかね...

まちづくり業界団体の会議で話題なったんですが、”食って大事だよね…”と。皆、其々にグルメ談義をしているうちに、「食と文化のまちづくり研究会」なんてのがあってもいいんじゃないかって云う話しになりました。趣味と実益を兼ねて。とは云え、音楽のまちづくり研究会も主宰しているし、どっちもじゃ難しいなぁ〜。でも、興味はありますので、誰かにやっていただくとか考えてみようかな〜。

新年度が始まり多忙な時期に音楽のまちづくりイベントは例年行われます。今年は希望の会場が彼方此方埋まってて会場を押さえることが出来ず、5月14日に予定していたイベントの開催を断念いたしました。
何か違う形で取り組んで行きたいとはおもてますが、結構ヘコんでて、そんな時は美味しい物を食べるに限りますね。勿論健康には配慮して(^^;;

MRiで見つかった脳梗塞

100レビューを書いた直後に脳梗塞（脳卒中＝Stroke）で入院となりました。
いま思えば、97レビュー目あたりから福岡出張でちょっと無理をしたかなと思います。
食べることが楽しみで、いろんな食べ物に出会う事が楽しみで、やって来ましたが、やり過ぎて体を壊してしまいました。確かに自分の食べログの比率を見てもラーメンが多く、塩分と脂質を取り過ぎていたように思えます。
食べログの記事を見るのも書く...

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