ふな山つとむさんの日記一覧 [食べログ]

いくら命！の私は、この時期になると魚屋さんでソワソワし始めます。
なぜならば、この時期は「生いくら」が店頭に並び始めるからです。
お店で食べる完成品のいくらはもちろん美味しいのですが、
自分で仕込んだ生いくらの味は格別です。

魚屋さんで見つけたので、２腹買って帰りました。

家に帰ると、さっそく仕込みを始めます。
１腹につき、カップ１杯の漬け汁。酒：みりん：醤油＝３：１：２の割合...

とあるルートから牛タンが丸ごと１本手に入ったので、
週末にタンシチューを仕込んでみました。

下ごしらえから食べるまで１日半・・・なんてスローな食べ物なんでしょうか？

ネットで見たレシピを参考に、

１　牛タンを丸のまま下ゆで
２　そのまま半日放置。そのあとゆで汁を少し残して牛タンを切る
３　あめ色になるまでいためた野菜と小麦粉をホールトマトとドロドロに煮る
４　ワインで薄め...

コンビニで

「体の毒」を出し切る100のコツ―宿便・発ガン物質・内臓脂肪

という本をつい買ってしまったんですが、
これが眉唾物から「おっ！」と思うものまでいろいろあって面白いです。
その中に「毒出し脂肪燃焼スープ」というものがあって、
作り置きが出来るので重宝しています。
詳しいレシピは書籍にゆずるとして、
作り方はたまねぎ、セロリ、キャベツなどを柔らかくなるまでコトコト煮込...

鶴見区の沖縄ストリート近くに、かなりディープなかき氷屋があります。
氷屋さんなんですが、夏季限定でかき氷屋になっているんですね。
店内は駄菓子屋スタイル。ちょっとだけ食べる場所もあります。
100円出すと、昔懐かしい「Ｓｗａｎ」の手動氷かき器でフワフワを作ってくれるお店です。

ここのかき氷、何と100円！ミルクをトッピングしても150円！

基本、子供相手なので価格を安く設定してい...

有楽町駅付近を歩いていたら、高知のアンテナショップが大賑わいでした。
銀座わしたにケンカを売るように向かい合っております。
品揃えなどは、まだ発展途上と言ったところ。
近所のスーパーでも買える馬路村のポン酢や
芋けんぴを全面に押し出したレイアウトは、どうなのかなあ？
実際、店内はにぎわっていても何かを買って出る人はあまりおらず・・・
今後に期待といったところです。
試しに買ってみたシ...

使っていた急須が古くなり、新しい急須を探していました。
デパート、和食器店、バラエティ量販店など高いものから安いものまで見ましたが、
なかなか気に入ったものを見つけることができませんでした。

そんなとき、我が家のほうじ茶が切れて近所のお茶専門店へ。
ここのほうじ茶は自家焙煎しているおかげか、
今まで飲んだどのほうじ茶よりもおいしいのです。

そうしたら、あるではないですか。ずっと...

前回予告していたアイスクリームメーカーですが、やっと買いました。

ですが、メーカーは貝印でもデロンギでもなく、セガトイズ。

そうです。セガトイズのくるりんアイスクリンというおもちゃですね。
いい年した大人が自分のために買うデザインではないです。
でも、ネットの評判を見るとなかなか良さそうだったので・・・
2000円台で買えたし。

デザインの痛さを除けば、これはなかなか秀逸で...

大活躍していた某貝印のアイスクリームメーカーが壊れました。

まあ、別になくても困らない機械なんですが、
１度出来たてのふわふわなめらかなアイスというものを味わってしまうと、
その魅力からは逃れがたく・・・

昔ながらの作り方をしてみたら、やっぱりなめらかにならないし。

というわけで、デロンギのアイスクリームメーカーに手を出そうと思います。

きゃーぜいたくー！

某南アジア出身家族の会（仮名）のメンバーに誘われて
パーティーに行ってきました。
参加者数十人のうち、日本人は数人！超マイノリティー。
自分がどこの国にいるのか分かりません。

アジアンビューティーな皆さんは、民族衣装を着てとてもきらびやか。
対して、Ｔシャツなんかで行っちゃった私。ごめんね、Ｖさん。次は浴衣で行きます。

Ｖさんの奥さんが調理した料理をいただきました。
日本人以...

なじみの店にばかり行っていたり、
新規開拓をしてもあまりにも可も不可もなく
書く気をなくしたりする日々を過ごしています。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

変わり海苔３種

山形屋海苔店で面白いものを売っていたので、つい購入してしまいました。

その名も、プチ海苔シリーズ。
味付け海苔ですが、味はペペロンチーノとガーリックとバジリコの３種類です。

形態としては、韓国海苔に似ています。
海苔にオリーブオイルの油分で塩とフレーバーが乗っています。

ペペロンチーノ・・・いちばんおすすめ。ピリ辛海苔です。ご飯に合います。
ガーリック・・・食べたときはそれ...

鶴見川のほとりにたたずむ森永製菓の工場。
鶴見川をサイクリングしていると、
風向きによってはチョコレートの甘い香りが漂ってくることもあります。
先日「工場内のエンゼルショップでお菓子が買えるよ！」と聞き、
さっそく行ってまいりました。

工場の正門の受付に立ち寄り、名前と住所を記入して胸に着ける入館証をもらいます。
自転車は敷地内に止めさせてもらいました。
アルコールで手指消毒をし...

ＧＷには外でビールを飲みたいなあということで野球観戦。
そんなわけなので、応援歌とか応援グッズとかなーんも用意しないで行きました。
おやつ（おつまみとも言う）をかばんに詰めた以外は。

思えば、前に広島戦を観戦したのはかれこれ30年近く前のお話。
その頃横浜ベイスターズは大洋ホエールズでございました・・・

いつもは３塁側で観ることが多いのですが、今回は１塁側。
見慣れぬ景色でなか...

ダイエットとか健康管理とかゲームとか、
いろいろな目的でwii fit plusで体重管理をしています。
毎日量ると、自分の体重が折れ線グラフになっておもしろいです。
前日比で500ｇ以上増えると、言い訳を書かされたりして・・・

私の場合、月曜日がピークで、金曜日がいちばん少ないです。
平日に節制して、土日にダラダラ食べているのがバレバレですｗ

数ヶ月続けていると、どのような食...

日記をつけるとことができるらしいので、初投稿。

近所のスーパーで、微笑む山岸さんが刷り込まれたつけ麺用の中華麺を買いました。

しかし、これ・・・スープがついてないし。

というわけで、スープ（と具）は自分で作ってみました。

１　ゆでたまごを麺つゆに漬けて味玉を作る。
２　昆布だしをとる。
３　２でカツオだしをとる。
４　３でしゃぶしゃぶ用ロース肉をゆでる。
５　火が通...

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