ちゃむ1019さんの日記一覧 [食べログ]

今月、１１日に調理師試験の合格発表がありました。
長年の夢だった調理師試験をやっと受けることが出来て、それだけでも嬉しかったんだけど、
なんとか無事に合格することが出来て、ほんっとに嬉しい限り。

飲食店での実務経験は、１０代後半の頃で、
２０代、３０代は、飲食店とは関係なく、ずっと営業とか事務職だった。
２０年以上も前のバイト先で証明書を書いてくれたり、印鑑証明を準備してくれたり、感謝感激。

...

資格ビジネスのひとつ。食育アドバイザー。
約半年間勉強して、資格を取得しました。

学習内容は、↓こんな感じです。

・食育の基礎知識（食生活、バランス、安全性、フードマイレージなど）

・栄養学の基礎知識と消化吸収の仕組み（栄養素、健康と食生活、体の仕組みなど）

・食材の基礎知識（旬や調理法など）

・食育活動について（食育プラン構想のポイント、マナーなど）

食全般の基本中の基本を学ぶ...

中華そば飛切

大好きなお店のひとつ、中華そば飛切さん。

今月いっぱいで閉店とのこと。（2013/3/31まで）

噂を聞いて、日曜日から毎日行っています。
今日で３日連続。
明日は定休日だから、あと４日。

人気店なのになんで閉店なんだろう？

残念で残念で・・・｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。

最後の土日は、出かけてしまうため、金曜日が食べられる最後かな。

白河出身の私にとって...

修了証書

近くで“食品衛生責任者”の講習会があると知って、行ってみました！

一日講習を受ければ、最後に修了証書を頂ける公的資格。しっかり頂いてきました。

食の資格について色々と調べていて、たまたま知った“食品衛生責任者”。

調べてみると、地域によっては、受講制限があったりするみたい。

例えば、飲食店を開業するとか決まっていないと受けられなかったりとか。

問い合わせてみると、栃木県の...

家族の食事を用意する主婦にとって、毎日の献立は悩むところ。(-ω-;)

食べ歩きが好きでも、毎日行けるわけでもないし。

わりと自分で作るのも好きだし。

食べ歩いたお気に入りのお店の味が真似できると最高なのになぁ。。。

最近のお気に入りのレシピ本は、レシピの女王☆柳川さんの本。

家族に大好評のレシピが多い！

昨日作った、バターチキンカレーは、少食の旦那から久しぶりに「おかわりー！...

２００６年９月１３日に結婚した時の約束は、月に一度、サントゥールさんで食事すること。
今月は記念日近くの休日に予約をして行ってきました。

ここ数年の記念日は、無理言って、シェフにお任せでコースにしてもらってましたが、
最近はだんだんと食べる量が減ってきたので、いつも頼むコースで。

いつものコースなのに・・・
デザートのお皿には結婚記念日へのメッセージが！！！！！！
シェフの粋なサプライズに、最...

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