Adamosさんのマイ★ベストレストラン 2012

■JR埼京線 板橋駅 東口より徒歩1分
■営業時間：17:00〜24:00
■定休日：不定休

2012年6月1日にオープンしたばかりのこちら『Wine Cafe 板橋』

所用の帰りに軽く飲もうと友人4人で伺いました。

板橋駅東口からすぐの好立地。
東口ロータリー脇（メガネドラッグ板橋駅前店の上）にあります。

店内は、とても落ち着いた雰囲気。
カウンター席、テーブル席、ソファー席もあります。

我々が案内いただいたソファー席の横には壁一面の棚に並ぶワインボトル。
壮観で嬉しい眺めです。

メニューには、
欧風煮込み料理もを始め、
ワインに合いそうな料理がならんでいます。

まずは、生ビール（ハートランド）580円
広口のジョッキにたっぷり入った生ビールで乾杯です。
暑かった日のハートランド生は格別ですね！

そして、いただいた料理たちは、

・前菜盛り合わせ シェフのお勧め5種980円
自家製レバーパテ
ラタトゥイユ☆新鮮野菜のトマト煮
ハニーペッパークリームチーズ
彩り野菜のピクルス
スモークサーモン オニオンスライス添え

どれも単品でメニューに載っている料理たちを盛り合わせでいただける嬉しい一皿。
5種類の味が楽しめるのは嬉しい。
しかも皆とても美味しかった！

お通し400円はバケットお代わり自由
軽くトーストしてくれた美味しいバケットです。
レバーパテはこれで。

・夏野菜の煮浸し
旨い出汁がしっかりきいた優しい味の煮浸し。
とても美味しい煮浸しで序盤からやられました！
しかも380円という信じられない価格！

・タコのマリネ レモンマスタード風味
さっぱりといただける、これまた酒が進む一品です。

・国産豚のまろやかローストポーク680円
素材なのか調理法なのか、甘みがあってまろやか。
ローストポークで美味しいと思ったのは久しぶり！

・ビールのあとはワインをいただきました。

こちら多種のワインがフルボトル2,980円というリーズナブルな価格で提供という何とも嬉しい設定です。

ハウスワインは何と1,980円でいただけるんです。

ハウスワインをボトルでいただきました。
先に白をいただき、その後赤をいただきましたか、ともにハウスワインがこんなに旨い？という感じ！

これは非常に嬉しいことですし、ポイント高いですね！！

ハウスワインを美味しいと思ったのも実に久しぶり！


・国産豚の柔らか角煮680円
2日間かけてじっくり煮込んだ角煮はとろける旨さ！
甘みと旨味が絶妙です。

・カニクリームコロッケ
ズワイだったかタラバだったか（失念失礼）の身をほぐして作った手作りのクリームコロッケは、薄くさっくり揚がり、中はトロッとクリーミーで味はもう文句なし！
ソースもいただきましたが、下手にソースを使ってしまうのがもったいない味で、そのままいただきました。

・チーズ盛り合わせ
ハード、ソフト、青カビ、白カビすべて揃ったチーズたちを大きなトレーにのせ目の前で確認でき、その中から好きなチーズをチョイスできます。

一人チーズ嫌いがいたため3等分にカットしていただきました。

それぞれ皆美味しく、ワインが進みます。

・海老とブロッコリーのアヒージョ580円
プクプクと泡のたつ熱々の状態で出されたアヒージョは、海老とガーリックの香りが良く染みたオリーブオイルが非常に美味しかったので、バケットをお代わりし、浸していただきました。
これがまた良かった！

・牛スジ赤ワイン煮のパスタ980円
これもかなり手間をかけて煮込まれているのがわかります。
柔らか～く煮こまれた牛スジは臭みもまったくなく、美味しいソース。
スパゲッティーニほどのパスタは歯応えをしっかり残した見事なアルデンテ。
これも嬉しかった！

カウンターの中で仕事をされていた方は、パティシエとのことで、
最後にデザートもいただきました。
マダム＆シェフ手作りのお勧めドルチェ各380円より

・レアチーズケーキ、ガトーショコラ、塩キャラメルのアイスクリームをいただきました。
ドルチェも皆美味しくいただきました。

マダムの作る料理がどれも非常に美味しかったこと。

その美味しい料理とワインが非常にリーズナブルにいただけること。

マダムをはじめスタッフの方々の対応がとても気持ちよかったこと。

落ち着いた雰囲気の中、ゆったりいただけたこと。

ブルース、ポップス、JAZZなどなど、BGMが皆好きな曲で嬉しかったこと。

などなど、トータルバランスが素晴らしく良く、非常に満足度の高い食事が楽しめました。

近くにあったら絶対通いたいお店です！

美味しかった！
ごちそうさまでした。

■池袋駅北口より徒歩5分
■営業時間：17:00〜翌5:00
■定休日：無休

今日は久しぶりの池袋で久しぶりの焼肉。

素材や焼き方にこだわりありという『黒5』
そう、名前からもわかるように肉は黒毛和牛の5等級にこだわっています。

半円形の店内の左手奥「西口」と表示された半個室のような席に案内いただきました。
落ち着いた雰囲気、これはゆっくりいただけそう！

メニューには美味しそうな肉たちがずらっと並んでいます。しかもリーズナブルですね。

「上質の美味しい肉をリーズナブルに提供したい」というお店の思いがメニューからも伝わってきます。

コースでいただくのも良さそうだし、好きなものをたのむのも捨てがたい。
だけど2名で伺ったので、1人前ずつ頼んでもすぐお腹いっぱいになりそうだしなぁ、などと悩んでいると、少量ずついろんな種類を5,000くらいの予算でいただける「おまかせ」もできますとお店のかた。
それは願ったり叶ったり！はい、それでお願いしまーす！

生ビール（プレミアムモルツ）600円で乾杯のあといただいたのは、

・キムチ3種盛り（白菜・きゅうり・大根）
美味しいキムチです。

・ムンチュサラダ
薄すぎず、しょっぱ過ぎず、ちょうど良い味付けです。

・エイジングビーフ
前バラの肉を特製のタレで4日間漬け込んだものだそうです。
ブロック状の肉を目の前の網で表面を焼いてくれたふあと、一旦キッチンに持って帰りオーブンで焼き、カットして持ってきてくれます。
同じ皿に添えられた、黄身がトロットロの玉子のその黄身に肉を付けていただきます。
美味しい！
お好みでワサビや粒マスタードでいただくも良し。

言い忘れましたが、こちら、前述の通り焼き方にもこだわりありのため、基本お店のかたが焼いてくれます。

・塩焼き（三種）
タン
最初にアメリカ産をいただきました。
肉厚の歯ごたえも嬉しい美味しいタンです。
次にいただいたのは、黒毛和牛のタン。
あぁ～やはり和牛の勝ち！歯触りも味も圧倒的に旨い！

・ゲタ（中落ち）
柔らかで脂肪のバランスが良い。

・はらみ
サイコロ状のハラミにわさびをのせて、出汁と醤油で作った固形のタレに軽くつけていただきます。脂肪の多い部位なので柔らかく旨い！

・黒毛和牛のにぎり
限りなく生に近い火の入れ方。
嬉しい～！

・ネギロース
たっぷりの青ネギを乗せてさっと焼いたら、丸めていただきます。
サッパリして美味しい。

・リブロースのマキ
ロース芯に巻きつくような肉の部分です。
ツケダレに何度もつけながら焼いてくれます。
表面のタレを焼く感じで、香ばしくて、ものすごく柔らか！これ好きです。

・レバー
豚の網脂が巻いてあるため、しっとりジューシー。タレに付けていただきます。中は生に近く嬉しい！

・ロース
サッとやいて、巻いていただきます。柔らかく美味しい！

・トモサンカク
モモなのに霜降りが入ったミスジと並ぶ希少部位です。
柔らか～。
ミスジより少しサッパリしてる感じ。
いゃ〜旨い！

巻いていただくのは肉汁と旨味をを閉じ込めるためなんですね。

・リブロース（上カルビ）
これも文句なし！

・ホルモン （塩とタレ）
内側の脂から焼きます。
逆側は水分が多くみずみずしいんだそうです。
こりこりした食感とみずみずしさがたまらなく、美味しいホルモンです。
ホルモンのレベルも高いですね～！

・豚足
コラーゲンたっぷり、ピリ辛の酢味噌がまた美味しい。
これは、おまかせのメニュー外ですが、別にいただきました。

いや～、どれも美味しかった！
予想を超える味と内容に大満足。

肉が美味しくて食べるのに集中してしまい、呑むのを忘れてました^^;

・黒5ボール（ハイボール）
生姜と蜂蜜を利かせたオリジナルハイボール。蜂蜜入りでも甘くはなくサッパリしています。

美味しい肉を堪能したあとは〆の
・担々麺
コムタンスープで作った担々麺。挽肉のかわりに黒毛和牛の切り落としを使うなど贅沢な一品。
スープも麺もとても旨い！
ヘタなラーメン屋さんよりずっとずっと旨いです。

最後にデザート
・アイス
バニラアイスのうえに温かい溶けた生キャラメルをかけていただきます。


オーダーしたものはすぐに到着。待たせないサービスもすごいし、
すべてお店のかたが焼いてくれるので、一番美味しいタイミングでいただけるのもとても嬉しい！
サービスも気持がいい！
味は文句なしに旨い！

いや～大満足でしたー！！

最初から最後まですっかり満足。
これだけいただいて5,000円（飲み物別）は何とも素晴らしいCPです！

とても美味しかった！
ごちそうさまでしたー！

■東京メトロ南北線 白金台駅 1番出口より徒歩3分
■営業時間：17:00～23:00(L.O.22:00)
■定休日：月曜日

白金台駅1番出口から白金台信号を右折、外苑西通りを進み一つ目の信号を左折してすぐ左手にあります。

築80年という一軒家のレストラン。

予約して伺いました。

お店入口の重たい扉は、ロックが掛かっており、インターフォンで予約名を名乗りロックを解除してもらいます。

扉を開けると、玉砂利に飛び石、中央に桜の木、雰囲気とても良しです！

お店の方が開けてくれたその奥の引き戸を店内に入ると、左手に照明を落としたラウンジ『MERCER LOUNGE』

牛鍋アイロンは、右手の階段を2階に上がります。

2階はすべて個室になっており、中には、チャージ料6,000円の中庭が見下ろせる素敵な個室や、チャージ料8,000円、大型ディスプレイでスポーツ観戦などもできるゴールドの個室などもありました。

我々が案内いただいた個室はMAX6〜8名程度の個室。

料理のメニューは、5,000円の牛鍋のコースのみです。
追加霜降り和牛2,600円、野菜1,200円。

まずは生ビール（プレミアムモルツ 650円）をいただきました。
薄いグラスで乾杯の音も小気味良い^^

・先付け、づけ鮪の山かけ
漬け鮪の染み具合がとても良く美味しい～！

・厚切り牛たたき
もみじおろしとニンニクおろしを両方タレに入れていただきました。
歯応えが柔らかすぎず硬くもなくとても美味しい！

先付けといい、牛たたきといい、いきなりの先制パンチが非常に嬉しい！
あとに続く鍋に期待が増します。

・鍋
白味噌ベースのスープです。
最初にスープだけ味見しましたが、ほんのりの甘みと深みのある美味しいスープでした。

具材は、霜降り和牛と、野菜（白菜、キャベツ、ゴボウ、長ネギ）、豆腐と餅。
餅だけタイミングをずらして、他の具材は全部煮込みます。

霜降り和牛は煮込むのがもったいない気がしますが、そうして肉の脂をスープに溶け出すようにして、更に美味しくさせるんだそうです。

肉と野菜を入れ、暫し後にもう一度スープを一口。確かにー！
最初にスープを味見した時より甘みが増して更に美味しくなってますね！

霜降り和牛は、口の中で溶けるようです。美味しい！

薬味は、生唐辛子、具入りラー油、柚子胡椒、京都原了郭の一味と黒七味が用意されています。

全部試しました。
それぞれ良い味ですが、個人的には黒七味が一番美味しく、次いで具入り辣油が良かったかな。

生唐辛子は流石に辛く。少量なら良いのですが^^;
柚子胡椒はサッパリした味わいになりますね！

とにかくスープが良く、そのスープでいただく柔らかい霜降り和牛がまた堪りません。

また、このスープでいただく締めの麺が楽しみでなりません。

その麺ですが、普通のうどんかと思いきや、1.5㎝角くらいの極太麺！
ビックリの太さです！
下茹ではしているので3〜4分でいただけます。

壁越しに聞こえる隣の個室の家族連れの小さなお子さんの「これ本当におうどんなの～？」の可愛い声に思わず笑ってしまいました。

スープを残すのがもったいないくらいで、最後に何杯かスープだけいただいたくらいです。

デザートは、1Fのラウンジに移っていただきました。

目の前に竹の筒から流れ出す水と、ほんのりライトアップされた樹が植えられた小さな中庭が見える非常に落ち着いた雰囲気のソファー席です。

焼酎プリンと豆腐かんをいただきました。

焼酎プリン、甘さ控えめのミルクプリンに焼酎の苦味が良いですね。

豆腐かんは、豆腐をゼリーで覆った甘さ控えめのデザート。

この雰囲気のよさの中、デザートだけでは、と、ワインをいただきました。
クズマーノ カベルネ ソーヴィニヨン グラス700円

ゴルビジェのソファーに身を沈めいただくワインは格別です！

飲み物は、ワインやシャンパンの他カクテルや、コーヒーなどのソフトドリンクも。

「プレミアムスピリッツと自家製生姜エールのカクテル」が気になり、タンカレー No.10でいただきました。

ほんのり生姜の風味がする甘めのカクテル、、と思いましたが、底に沈んだ生姜がだんだん利いてきて呑み進むにつれパンチが出てくる感じが良いですね！
生姜たっぷりで風邪に効きそう^^

一品料理もいただきたくなり、
トリュフときのこクリームの焼きニョッキ 1,200円もいただきました。

ニョッキはモチっとしてて、
ガーリックが利いたきのこクリームがまた美味しく、残ったソースをパンですくっていただきたい感じ。

このラウンジは、ウェイティングバーとして利用し、このあと食事に2階へ上がる人、食後にゆっくりデザートやお酒、または、コーヒーなどをいただく人などで埋まっていますが、ざわついた雰囲気はなく静かです。

この雰囲気、やはりカップル率が高いようですが、家族連れも見かけます。

席に案内いただいた男性スタッフも、食事や飲み物を供してくれた女性スタッフも、笑顔と丁寧な接客がとても好印象。

味も雰囲気もサービスもすべて満足の内容でした。

ちょっとした記念日などに今後も是非利用したいと思う素敵なお店でした。

美味しかった！
ご馳走様でした！！

■JR恵比寿駅 東口より徒歩5分
■営業時間：ランチ平日 11:30 ～ 15:00 （L.O 14:00）土日祝 12:00 ～ 15:30 （L.O 14:30）
ディナー平日・土曜　18:00 ～ 23:30 （L.O 22:30）日曜・祝日　17:00 ～ 22:30 （L.O 21:30）
■定休日：月曜
■分煙（テラス席のみ喫煙可）
■1Fテラス席はペット可

土曜の夜に4名での会食で利用です。

路地に面して門があり、その先には広いテラス席。
お洒落な雰囲気です。
テラス席は、今の時期一番気持ち良さそうですね。

我々は2階のテーブル席に。

こちらは、
イタリア・ナポリの有名ピッツェリア店”IL Pizzaiolo del Presidente“（プレジデンテ）公認ピッツァ職人が石窯で焼く本場の味のピッツァを提供しているとのこと。
楽しみです！

そのピザ窯も「ステファノ・フェッラーラ」というその道ではたいへん有名な方が作ったものらしいですよ。
1Fにありました。

席に着き、まずは生ビール。
プレミアムモルツ680円で乾杯です。

コペルトは税込315円
提供されたフォカッチャは日本人の口には若干硬めかなと思いましたが、逆に本格的と思わせます。

メニューをみながら迷っていると、店長（素敵な女性です）が、本日のメイン食材をトレーにのせて持って来てくれました。

生きたオマール海老に、魚はヒラマサ。肉は鴨肉、黒毛和牛、豚肩ロース。

今日お店が一番食べて欲しいと思う食材たちでしょうし、
こんな美味しそうな食材を目の当たりにすると、そりゃもうみんないただきたくなりますよね！

オマール海老はパスタ（トマトクリームソースのフェットチーネ）でいただくことに！

肉も、ヒラマサも美味しそう！
結局魚（ヒラマサ）と肉（豚肩ロース）を4人でシェアしていただくことに。

メインを決めたあといただいたのは、

【前菜】
・白レバーペーストとブルーベリーソース ブルスケッタ付き680円
レバーペーストにブルーベリーソースって合うんですね。
長いブルスケッタにのせていただきます。

・軽く焼いた和牛のカルパッチョと春野菜 バルサミコソース 1,790円
A5肉を使った黒毛和牛肉はやはり美味しい！味付けなのか、熟成度なのか、甘みというかコクというか、非常に美味しいカルパッチョでした。
春野菜も美味しい野菜たち、芽キャベツ、さやえんどうなど、甘みがあり、新鮮さを感じます！

・フィレンツェ風トリッパの辛口トマト煮込み 780円
思ったより辛くはなかったのですが、よく煮込まれたトリッパは甘みが出て美味しかった！
（お好みで辛いパウダーを振るんだったそうです＾＾；）

ここで【ピッツァ】！
・マルゲリータ
シンプルなだけに味の良し悪しがわやりやすいんですよね。

ナポリ 『ブレジデンテ』と同じクオリティというピッツァは、久々にいただいた美味しいピッツァでした！

量的にも、他のピッツァも食べてみたかったので、小さいサイズでたのんだけど結構大きいですよ！

・クアトロ フォルマッジョ
モッツァレラは、フレッシュ！とろんと溶けてます！ゴルゴンゾーラが良いアクセントになってますね。
好みでハチミツをかけていただくんですが、これがまた美味しい！

マルゲリータでもそう思いましたが、美味しいピッツァだと強く実感できる味と食感でした！

400℃で40秒焼くんだそうです。
1分だと丸焦げになるというから見極めも難しそう。

ことあとのメイン料理がなければもう一枚いただきたかったところです。

小麦も違うんでしょうか、生地がいい！
耳のもっちり感も大好き！
あと、焼きがいいですね！
焦げ目が絶妙です。
これは修行を積んだプロの仕事だなって思います。

ガス窯と違い蒔窯は温度管理もむずかしいでしょうに！
これは必食です！！

お次は【パスタ】
・フェットチーネ オマールエビのトマトクリームソース （一人前1,800円）
オマール海老が丸々一尾分！！
なので二人前からの提供。
それを4人でシェアしました。

大きなオマール海老が一尾。
原価を考えるとこれは高コスパですよぉ！
プリップリのオマール海老。
歯応えのあるフェットチーネも大好きな味！
美味しい！とても美味しい！
幸せです^^

ビールのあとは、
白ワイン
・「ヴァルブルーナ」
ソーヴァニオン辛口。
スッキリの美味しい白です。

次は
赤ワイン
・「インソリオ・デル・チンギァーレ」
トスカーナの赤ワイン。
重厚だけどまろやか。
美味しいですね。

そのあと、
・「バルベーラ・ダスティ」もいただきました。
口当たりはフルーティですが後からしっかりと苦味、酸味がやってくる、結構どっしりとした味わいが楽しめました。

オーダーはワイン好きの友人にお任せ^^/でしたが、
ソムリエもいらっしゃるので間違いありませんね。

おかげで美味しくいただきました！

そして【メイン】
・魚
ヒラマサ
これもシェアしていただきましたがましたが、しっかりボリュームあり。
味は繊細。

・肉
豚肩ロースのグリル バルサミコソース（名前違ったかも^^;）

程よい弾力と旨味のある豚肉。
ソースも良い味。

イタリアはナポリの「プレジデンテ」や、イギリスで永く腕を振るわれていた小曽根シェフの腕は確か。
前菜数種、ピッツァ、パスタ、魚、肉、ドルチェ、カフェと、いただいたすべてが、見た目、味共に満足の内容でした。

・ドルチェ
カボチャのタルトの上にカボチャのジェラート、フランボワーズのジェラートとピスタチオのジェラート。
結構お腹もいっぱいでしたが、贅沢にも盛合せでいただいちゃいました。


お店の方の対応も店長を始め皆気持ちの良いものでした！

楽しく美味しい幸せなひと時でした。
次回は1Fのテラス席でもいただいてみたい。

土曜の夜の恵比寿、こんなにと思うくらいほぼ満席。
予約した方が良さそうですよ。

非常に美味しかった！
ご馳走様でした。

■JR神田駅 南口より徒歩5分
■営業時間：日～木17:00～24:00/金・土・祝日前17:00～25:00
■定休日：無休
■全面喫煙可

新日本橋の方が距離は近いのですが、今日は神田駅から。

友人に良い店があると教えてもらい、その友人を含め3名で伺いました。

人形町に本店を持つ『肉屋直営 小松屋』の2号店。
こちらはオープン約1ヶ月だそうです。

入口の右手に、「自家製窯 スモーク工房」と書かれたガラス張りで中身の見えるスモーカーがあり、スペアリブが燻されているところが見えます。
美味しそうなスペアリブにお店に入る前にテンションが上がります^^

1階、4人用テーブル4 つ16席と、カウンター3席
2階はテーブル席26席。

1階のテーブル席につきました。

BGMは洋楽あり邦楽ありですが、
どれも80年代。
なんだか嬉しい！

まずは、生ビール。
プレミアムモルツ 480円 で乾杯＾＾


以下はいただいた料理たちです。

・生ベーコン 680円
ちょうど良い塩気と胡椒が良い感じ。
ビールにぴったり！

・名物！スモーク盛合わせ 1,780円
オリーブの木のプレートにクロッシュをかぶせて持って来てくれました。
そして目の前でそのクロッシュを開けると煙がもくもく。
この中でも桜のチップでしっかりスモークされてました。
小松屋三元豚のスペアリブ、手羽先、粗挽き自家製ソーセージ他。
みんな香りが良く、とても美味しい！！

小松屋三元豚は、直営農場で育てられた中ヨーク系の三元豚。
国内では希少です。

スペアリブももちろんですが、
自家製ソーセージの美味しいこと。
粗挽きのソーセージは噛んだ途端に旨みの濃い肉汁が口の中に広がり幸せな気分になります。

・アンチョビキャベツ480円
これはいい！酒が進みます！

・冷たい真っ赤な丸ごと出汁トマト 440円
ネーミング通り！
冷たいトマトに出し汁が染みていい感じ！

・ポテトサラダ小松風480円
マヨネーズを使っていないポテトサラダ。
刻んだ自家製ピクルスとオリーブが入っていて、良い味です。
これ好きだなぁ。

・玉ねぎまるごと1個の炭火グリル 480円
シンプルですがスパイスが利いていて美味しい。

そしていよいよお待ちかねの、
・ビフテキ小松屋風。
群馬県産の『宮小低脂肪牛』のグラム数と価格が書かれた紙がコルクボードに貼られていて、その中から肉を選ぶと、
実際にその肉を生の状態で目の前に持って来てくれます。
これがドドーンとなんとも迫力がある肉！!

それを一旦常温に戻した後にグリルしてくれるので、多少時間はかかりますが、キッチンのグリルの上に吊るされたその迫力のある肉の塊を見てるのもまた楽しい！

雄のホルスタインだそうで、いわゆる和牛ではなく国産牛というジャンルなのだそうです。
サシの入ったA5肉とは違いますが、それと比べて、カロリー1/2、脂肪分1/3、タンパク質3倍の低カロリー 低脂肪 高タンパクのヘルシー牛肉。
柔らかくて美味しい肉ですよ！！


ビールの後にいただいたアルコールは、
・白の小松屋ハイボール（ジンジャー）380円
・小松屋の究（きわめる）角ハイボール 480円
・森香る白州10年ハイボール 550円

これらのグラスに入った大きな氷は、前の晩に製氷機から一旦出して水で洗った後マイナス20度の冷凍庫で締め直しているんですって！
そんな手間のかかった氷は溶けにくく美味しいんです！

そして、締めにいただいたのは、
・熱々石焼キムチチャーハン 980円
かなり量があるのでシェアして食べるのに良いですね。
3人でも多かったけど。

キムチのピリ辛とシソがとても良いアクセント。
お焦げも嬉しい！！


そして、
最後の最後に、デザート。
・自家製プリン 380円
卵と生クリームで作ったプリンはとろけるタイプではなく弾力があります。でも、滑らか。
これも美味しかった！

中村社長（キッチンにホールにと忙しそう。笑顔が素敵な気さくな方です）、金子店長（元気が良くて明るく料理の説明してくれました）、お店の方、みんな明るく、お客さんと和気あいあいの雰囲気がとてもいい！！

いいですね！
通いたくなるお店です。
近くにあったらいいなぁ。

美味しかった！
ごちそうさまでした。

■新橋駅烏森口より徒歩2分
■営業時間：16:00～23:30(L.O.23:00)
■定休日：日曜日
■全面喫煙可

俺のイタリアンANNEX
飲み仲間と行ってきました^^

フランス三つ星レストラン「ランスブルグ」で修行をされた藤井大樹さんをはじめとする錚々たるシェフたちと日本人最年少でシニアソムリエを取得した松山英樹さんらが運営するお店です。

新橋駅烏森口そば。路地を少し入ったところにお店はあり、その外観は、周りの古い建物から浮き出るように赤い壁。
白い日よけの上に古い瓦が見えてたりして面白い。

店内は右手に奥まで続くカウンター。
こちらは立ち飲みになっており、仕事帰りなどに気軽に利用できそうな雰囲気です。

我々は奥のテーブルにつきました。

テーブル席が2人掛け5卓、カウンターも10名程度の小さめのお店ですが、さすが人気があり満席の賑わい。
食事は2時間制となっています。

アミューズ（300円）は、パルミジャーノレッジャーノ。
いきなりワインが欲しくなりますが、やはりビールからいただくとしましょう！

・プレミアムエビス
なんと480円です。
プレミアムエビスがこの価格でいただけるなんて！最初からなんだか嬉しい！

飲み物もそうなのですが、メニューを見ると料理も総じて安い！
値段だけ見てると、味が心配になってしまいますが、それが杞憂だということはこの後すぐにわかります。

いただいた料理たちは、

・俺ん家のサラダ 580円
洗面器のような大きなボールで提供です。
シッカリ温玉が乗りパルメザンが振られこのボリュームで580円はびっくりです！
一人二人ではこれだけでお腹が膨れそう。

・オリーブ・ポモドーロセッキ 380円
種付きのグリーンオリーブと種抜きのオリーブ＆ブラックオリーブとポモドーロセッキ（ドライトマト）。
成熟度の違う3色のオリーブが楽しめます。ビールにピッタリです。
これも量が多くて安いですね！

・ズワイガニと野菜のゼリーよせ 680円
海老のだしの泡。底にカリフラワーのヴェルーテ。
ウニまで乗ってシッカリ本格的なのに680円！
これもまた安い！

・牛ハツのグリル（生姜のソース）580円
歯応え良し、ソースがまた良し。

・フォアグラ入り豚肉のパイ包み 880円
さっくりのパイの中に豚挽肉とフォアグラのかたまり。
これ旨～い！
タマネギの甘みの中に少し酸味の効いたソースがまた良くあっていて嬉しい一品です。

・マルゲリータ580
この大きさ！580円は驚き。
安いだけではなく味だってシッカリしています。

・トリュフとフォアグラのリゾット 1,100円
トリュフとフォアグラだもの！
でもそれだけではありません！
ほんの少し硬めに仕上げた米の歯応えとトリュフの香るクリーミーなソースの味付けのバランスが絶妙！
俺イタの看板メニューというのが頷けます。
これ大好き！

・海老とブロッコリーのタリアテッレ アメリケーヌソース880円
海老の殻を炒めて作るクリーム系のソースです。海老の香りが濃厚で、手打ちタリアテッレの食感も、味も良し。

これだけ食べるとさすがにお腹もいっぱいですが、デザートもいただかないと。

デザートは、
・苺のミルフィーユとクレマカタラーナ480円をチョイス。
クレマカタラーナ（クレームブリュレによく似たスペイン カタルーニャ地方のお菓子です）
冷んやり食感で美味しー！

以下はプレミアムエビスのあとにいただいた飲みのたちです。
・プレミアムエビスとエビス・ザ・ブラックのハーフ＆ハーフ580円

・ヴァッレ・ド・ロ モンテプルチアーノ（イタリア）500円

・ティリア マルベック シラー（アルゼンチン）500円

・キンタ・ラス・カブラス カベルネソーヴイニョン（チリ）500円

・ブランデースプリッツァー 480円

楽しく美味しい時間は早く過ぎるもので、あっという間に時間になってしまいました。

高級な食材も使いつつ、これだけ本格的で美味しい料理がこの価格でいただけるのは本当にありがたい！

ドリンクも種類が豊富でしかもリーズナブル、ワイン（ボトル）など驚きの価格です。

安くて美味しい！
こういうお店に出会えると、本当に嬉しくなります。

近くに欲しいお店です！！

美味しかった！
ごちそうさまでした。

■小田急線相模大野駅、小田急相模原駅よりそれぞれ徒歩15分程度。行幸道路沿いです。
■営業時間：19：00～スープ終了まで
■定休日：月曜日
■完全禁煙


【2012/11再訪】
しばらく間があいてしまった『葵亭』
急に発作的衝動に駆られ久々の訪問です。

19：30くらいの訪問でしたが、今回は並ばず入店できました。

いただいたのは、たまごラーメン（700円）＋ぶた丼（セット+250円）+替え玉（100円）

特徴的なポタージュのようなとんこつスープはそのまま。
いや～、やはりいつ食べても美味しい！

細麺ではなく、中太麺もスープとの相性ばっちりだし、持ち上げも良いし。

今日も美味しかった！
ごちそうさまでした。
また来ます。


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【2010.04.29再訪】
前回の訪問以来、「また食べたい！すぐ食べたい！」と思っていた【葵亭】。
本日再訪です＾＾/

今回はつけ麺に挑戦。
普通盛で２玉分の量です。850円。

つけ汁はラーメン同様若干とろみがありクリーミー。
こちらはごま油が強く感じられて、やっぱり美味しいです。
麺もこしがあってもっちりの美味しい自家製麺。

冷水でしめた麺と冷たいチャーシューで、つけ汁はあっという間にぬるくなってしまうのが残念と言えば残念なところですが、それでも旨いな～と満足でした。

やっぱり旨いぞ！葵亭！！＾＾
また伺います。

==================

【2010.04.02】
相模大野と小田急相模原の中間くらい、行幸道路沿いです。
前々から来たかった店。
やっと伺えました！

19:45 到着時、店の前は行列。10人目でした。
外までとんこつのいい香り。
あぁ、腹減った！

20時10分入店。30分弱の待ち時間でした。

L字型のカウンター8席。店内は禁煙です。

メニューは、
●ラーメン650
●たまごラーメン700
●のりラーメン700
●チャーシューメン900
●豚丼400
●替え玉100

プラス250で、豚丼とセットにできます。

たまごラーメンをセットでオーダーしました。

スープは若干とろみがあって、クリーミーなスープ。うん、とても美味しい！！
麺は中太。自家製手打ち麺。コシがあって、うんうん、とても美味しい！！
黄身がトロトロの味玉も、
大きいチャーシューも、
とっても美味しい！！

チャーシュー丼もピリ辛のタレが良い味で、これまた旨い！！
チャーシュー丼って普段あまり食べないのですが、これは旨かったなぁ。

いや～、美味しくて美味しくて。
ラーメンに丼のセットでお腹はいっぱいの筈なのに、もっと食べたくて、替え玉頼んじゃいました。
スープが薄くなったらコレをと容器に入った濃縮スープも出してくれました。

そのまま食べて、
胡椒を振って食べて、
紅生姜と一緒に食べて、
豆板醤と一緒に食べて。
どれもとっても旨かった！

特に豆板醤。これも特製でしょうか。ご飯にのせても美味しそうなくらい。
とても美味しかった。

で、すっかり完食です。
いや～食べた食べた。お腹いっぱいです。
満足感に浸りながら店を出ました。

店を出たときもまだ行列でした。

■小田急江ノ島線 中央林間駅より徒歩2分
■営業時間：12:00〜15:30/18:00〜24:00
■定休日：日曜・祝日・水曜昼の部
■店内禁煙

以前より伺いたかったお店です。
12時少し過ぎに伺うと、お店は満席、外で待つ方が一名。

もちろんその後ろに並び、席が空くのを待ちました。


待つ間に事前に券売機で食券を購入します。

2名で伺い、「太麺野菜盛り780円」と「野菜つけ麺800円」をいただくことに。


他には、塩とんこつ細麺650円、あっさり塩とんこつ600円、すっぴんラーメン450円など。

塩とんこつも気になるところですが、今日は太麺野菜盛りを食べようと決めていたので。


20分ほど待ったでしょうか、声をかけられ店内へ。


コの字のカウンター席のみ10席。


先に到着したのは、つけ麺です。

スープは、魚介の香りが強く、濃厚そうです。

麺の皿は、麺が隠れるくらいモヤシとキャベツと刻み葱が小山を作っています。脇に海苔も添えられてます。

隠れた麺を引っ張り出すと、ツルツルした太麺が見るからに美味しそう。

スープにつけ一口。
濃厚ですが酸味も程よく利き、しつこさはありません。

ツルツルの太麺は、歯応えも喉越しもとてもイイ。
美味しいつけ麺です。


次に太麺野菜盛りが着丼。

見た目“G系”ですね！
普通盛りをいただいたので、山盛り具合も若干かわいい感じですが、大盛りを頼んだ方のどんぶりは大迫力でした！

こちらも太麺を隠すようにモヤシとキャベツが山になり、その上に刻み葱。
山の脇には柔らかそうなチャーシュー。

こちらも麺を引っ張り出し、一口。
あ、旨い！
もちっとした太麺もとてもイイし、更に嬉しかったのはスープの美味しさ！

極太麺にも負けないしっかりした味なのに、攻撃的なところは一切なく、非常に優しい味。
優しいと言っても物足りなさは皆無。
すっかりはまってしまいました。

とても美味しかったので、最後の一滴まで完食してしまいました。

カウンターには塩だれの容器が置いてあり、好みでスープの味を調整できます。


再訪決定！

塩とんこつ細麺も気になりますが、多分次回も太麺野菜盛りを頼んでしまいそう。

美味しかった。
ごちそうさまでした。

■東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅2番出口より徒歩2分
■営業時間：月～金17:00〜22:30 土日祝15:00〜21:00
■不定休
■完全禁煙

行きたかった『酒徒庵』です。
一見さんお断りの完全紹介制のため行きたくても行けなかったのです。

日本酒の聖地巡礼第二弾として（笑）マイレビュアー一級うん築士さんにセッティングいただき実現しました！
総勢6名での美味しく楽しい宴です。

四谷三丁目からすぐ近く、甲州街道から路地を少し入ったところ。
黒い板壁に小さな「酒徒庵」の看板。目立たない外観です。
日本酒専門と書かれた大きな布看板がなければ見過ごしてしまいそう。

地下に降りる階段の手前には、
「本日はご予約にて【満席】になっております。またのご来店をお待ちしております」の立て看板。
土曜の16:00でこの状態。さすがです。

店内は、右手にカウンター席、左手がテーブル席。
カウンター席の後ろにはずらりと並ぶ日本酒冷蔵庫！
その中にずら～りと並ぶ日本酒の数々！！

テーブル席は、カウンターほどの幅の長い板を渡したテーブル。
椅子も丸パイプ椅子。
テーブル席狭い？と一瞬思いますが、日本酒とあてをいただくには逆にちょうどいい。
向かいの席とも距離が近いので仲間同士でも盛り上がるし。

鍋島、裏鍋島、ヤマユなど一級うん築士さんチョイスの旨い日本酒をいただきながら、
いただいた料理たちは、
・白魚の塩辛
・鮎うるか
・鯖のへしこ
・氷頭なます
・牡蠣のオリーブオイル煮
・あみ漬け
・棒生姜と茗荷の甘酢漬け
・鰹たたき
・生牡蠣（産地別各種）
・鯨ベーコン
・ほや塩辛
・酒盗チーズ
・山ウニ豆腐(豆腐もろみソース漬け)
・セロリのきんぴら
・バジルリゾット

どれも日本酒が進む味！
これぞ肴！ですなー！
ちょっと強めの塩気は絶妙な塩梅。
お酒だけでも進むのに、更にさらに進みますね！

個人的に特に嬉しかったのは、
生牡蠣（秋田県牡鹿プレミアム）。
大きく、プリッとしまってて、濃厚！あぁ幸せ。

それと、バジルリゾット。
本格的な美味しいリゾットです。

楽しい仲間と美味しい日本酒と料理たち。
いゃ～幸せ幸せ！

この宴をセッティングいただいた一級うん築士さん。
ご一緒いただいた皆様。
そして美味しい日本酒と料理たちを提供してくれたお店のかた。

ありがとうございました！
ごちそうさまでした！

久々に伺いました。
『TrattorìaLegami』
土曜日、ランチです。

今日のランチメニューは、
パスタ2種とリゾット1種。
牛肉のラグーソースのパスタをチョイスしました。

まずは、新鮮なサラダと自家製フォカッチャ。

牛肉のラグーソースのパスタは、まずソースが絶妙。
いつも思うのですが、ソースがね、旨いのですよ。
味がね好みにどんぴしゃり。
好きだなぁ、やっぱり、けんもちシェフの味。
もちろんパスタもアルデンテ。

ドルチェは、チョコレートの〜〜名前失念。
しっとりなめらかの美味しいドルチェ。

で食後のコーヒー
エスプレッソ、カプチーノ、ラテ、マキアートなどの中からアメリカーノ。

今日は天気も良くテラスから入る風が心地よくて。
これでビールとワインがいただけたら最高なんだけど、今日は車なので我慢。

今日も美味しかった。
気持ちよかった。
ご馳走さまでした。


海老名で一番好きなイタリアン『レガーミ』
今のお店にリニューアルオープンされる前のお店のレビューしかあげてなかったことに今更ながら気づき、これまた古いレビューを今更ながらUPした次第です。


2015年3月12日、3月3日にリニューアルオープンしたばかりのレガーミさんに行ってきました。
海老名駅から徒歩7～8分国分寺跡の目の前です。

3/10から開始したランチも盛況で予約なしで行ったら入れなかったという話も聞いたので、予約をして伺いました。
堂々と、それでいてお洒落。素敵な外観です。

店内も素敵でしょ！開店直後に一番のりです！

藤沢野菜（だったかな？鎌倉？^^;）のバーニャカウダ。ソースがまた旨い！後でパンにも使いました^^

ビールの後はワインです。

トリッパものすごく柔らかくてとても丁寧に作られてる感じです。旨い！
ごろごろレバーペースト。以前ランチでいただいてからこの味の虜！今日も美味しかったー！！

旨いんですよー！

国産牛のビステッカグリーンペッパーソースやわらかー！ソースも旨し！
美味しそうでしょ！

自家製キタッラのカルボナーラ。
歯ごたえのあるキタッラ。旨～いソース。イイ！この味大好き！！

旨そうでしょ^^

デザートはトマトのソルベとティラミス。トマトのソルベ。イイ！好き！

剣持シェフリニューアルオープンおめでとうございます！相変わらず旨い料理！満喫させてもらいました。ご馳走さまでしたー！

■トラットリア　レガーミ
神奈川県海老名市国分南1-6-27
tell046-408-1870
営業時間：11:30～15:00(Lo14:00)17:00～23:00(Lo22:00)


■小田急線・相鉄線海老名駅より徒歩5分
喰の道場内
■営業時間：11:30～14:00/17:00～23:00
■定休日：月曜日

1店舗4坪のお店が現在7店入り味の競演をしている「喰の道場」。
今回伺ったのは、その中の1店舗、イタリアンの『レガーミ』。

それぞれの店内でいただくこともできるし、
中央の共有スペースに設置されたテーブルでいただくこともできます。
中央のテーブルでいただいたほうが色んなお店の味を楽しみやすいということもあり、多くの方たちはそこでいただいているようです。

しかし、今回我々は『レガーミ』さん目当てで伺ったので、店内でいただきました。

店内は4坪というスペースなので、さすがにテーブル席はなく、カウンターのみ。
でもそれってお店の方との会話がしやすいので逆に良いんですよね^^
おかげでオーナーシェフの釼持さんとイタリアの話などなど楽しくさせていただきました^^

ランチセット（本日のパスタ）は3種類
A.活浅利と木の子のペペロンチーノ
B.国産牛肉のラグーソース（ミートソース）
C.赤海老のトマトクリーム

これにサラダとバケットがついて800円とリーズナブルです。

パスタにいく前にビールやワインがいただきたかったので、つまみに「レバーのパテ」と「広島産カキとゴルゴンゾーラのグラタン仕立て980円」をいただき呑むことに＾＾/

ビールは、スーパードライ、ハートランド、イタリアビール（名前失念）があり、ハートランドをチョイス。

レバーパテは、レバーの食感を残したとっても美味しいパテ。
まずこれにやられました！！

広島産カキとゴルゴンゾーラのグラタン仕立ても、それぞれの味が上手く一つになった感じで美味しくいただきました。

パスタも、アルコールをいただく我々のために、提供を遅らせてくれたうえ、あらかじめ取り分けて、順番に出してくれるという嬉しい気遣いです。
ペペロンチーノもおいしくいただきましたが、特に気に入ったのはトマトクリームソース！
パスタはリングイネ。ソースにぴったりです。

今回のパスタはランチメニューから選びましたが、
次回はカルボナーラをいただこうと今から決めています！

こちら、喰の道場を卒業されたあかつきには、是非近くにオープンしていただきたい！
なんだか今から楽しみです♪