kichikoさんの日記一覧 [食べログ]

コロナでメキシカン♪

ついにやってしまった。コロナビールの箱買い。

もちろんライムを入れて飲む。

最高です。うまいです。何口飲んでもいけてます。

ということでつい２本目３本目と進んでしまう。

せっかくコロナだからとコーンチップにホットサルサソースをつけていただく。

これがまたメキシカンなお味。

アメリカでメキシコ料理を食べた時も、コーンチップが山ほど出てそれだけでお腹いっぱいになったっけ。

タコスも我が家...

ハンバーガー★ビーフ１００％

休みの日の朝食。

ハンバーガーバンズとパテはお取り寄せのもの。

正月にアメリカ旅行をして、すっかりハンバーガーの虜になってしまった私と旦那様。

パンを焼き、レタスと厚く切ったトマトを乗せる。

もうここまでで某ハンバーガー店より抜群においしそう！！

ビーフ１００％のパテを乗せ、ケチャップとソースを少々。

朝からこんなに豪華で豪快でいいの？？

ま、日曜日だからいいよね。今度はバンズも手作...

室蘭やきとり

今でこそ有名になった室蘭やきとり。

ジモティーの私は、大学に入るまで、本当に豚串をやきとりだと信じて疑わなかった。

やきとり食べに行く、といえば豚に玉ねぎが間に入った串を当たり前にタレで食べる。

ちょっと甘辛なタレが食欲をそそる。（当時はビールとの相性はわからなかったけれど・・・）

塩で食べるといえば、ひな皮。

カリカリっとした歯ごたえが抜群にうまい。

札幌にも店はあるけれど、なかなか...

三色そぼろ

肉そぼろ。

小さい頃から大好きで、そぼろごはんの日は上に乗っているそぼろを残しておいて、

ごはんをおかわりしたな。

今は、挽肉にめんつゆを入れて少々煮込むという簡単な方法で作ってしまっているが、
いま食べても激ウマ。

肉そぼろといりたまごと鮭フレーク、これにほうれん草でもあれば
ばっちりですがな。

朝ごはんにもお弁当にもよし。

小さい頃はラーメンが嫌いだった。

というか、一人前を一人で食べきれなくて。

量が多い・・・というよりはずっと同じ味で飽きると言った方が正確。

そうめんも、スパゲティも（うちで作るのはいつもナポリタンだったし、玉ねぎたっぷりだったし）
そばもうどんも麺類はいくら食べても同じ味。

だったらもういいや～なんて。いつも途中で断念。あまりお好みでなかった。

でも、最近革命が起こりつつある。

中学...

エピ★

店で売っているようにはきれいにうねうねできなかったけど
初めて作ったにはなかなかの出来。

作っちゃいました。ベーコンエピ。
こねるまではホームベーカリーだけど、
その後はお手製。
ベーコンに黒こしょう。黒こしょうたっぷり。
マスタードは苦手なので省略。

カリカリっとはならないのかなーなんて思っていたけど、
薄力粉を入れているのがいいのかな。カリカリっとなっていたので感激★

食べてみると、マ...

中学の時、友達が大好きで、よく食べていたエリーゼ。

チョコとホワイト、どっちが好き？？？

やっぱりホワイトかなーと思うけど、食べるときは必ずチョコから。

なんだろうこのバランス・・・。

やっぱり二つの味がないと寂しい。

最近は北海道ミルクとかいう単発のものが出てきていて、それだけたべてもやっぱりちょっと物足りない。

やっぱりエリーゼはチョコとホワイトのペアであってほしいのです。

今日は久しぶりに親子丼。

うちには残念ながらみりんがなくて、少しでもと思い、かつおぶしでだしを取りうま味UP。

タマネギ、とりむね肉、卵のみのシンプル親子丼。

これが自分で言うのもなんだけどうまい！

卵がキラキラ光って半熟度合いが絶妙。

大学生の頃から、彼にはとりあえず親子丼。

これを食べると一発で落ちる・・・と思い続けて来た。

旦那様も「男は胃袋で捕まえろ説」を信じていて、胃袋が捕...

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