サケツナギさんが投稿した居酒屋 弥五兵エ(山形/酒田)の口コミ詳細

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酒メーカー社員の「夜のパトロール日誌」

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居酒屋 弥五兵エ酒田/居酒屋

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

お疲れ様です。今日は酒田中通り商店街にある、今最も勢いのある一軒「弥五兵エ」さんへ。
ここは、伝統的な居酒屋の良さを残しつつ、現代的なセンスで「素材の価値を再定義」しているお店です。特に感銘を受けたのが、「土鍋炊き庄内産つや姫」のおにぎりです。
「お腹いっぱい満たされて欲しい」というオーナーの想いから生まれたこの〆のメニューは、直前に炭火で炙った「さかたの塩」の海苔を使用。
最後の最後で、地元の最高傑作である「お米」を最高の状態で提供し、「体験のピーク」を最後に持ってくるエンディング設計は実に見事です。

2026/04/04 更新

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