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昼の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
クープエレアーヴ あまりん
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2024/05/09 更新
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毎週日曜日限定のクープエレアーヴ(パルフェ)
初回は秩父・和銅農園のあまりん
たまたま開始直後に予約スタートしたことを知り、
シェフズテーブルオープン後、パルフェ営業初日のタイミングで伺えました！
インスタの投稿を元に2階へ続く階段を上がります。
途中あたりでスタッフさんが降りてきてくださり、名前を伝えて2階へ
天井が高く静かな階段を上がるとシェフズテーブルという名にふさわしい空間が広がっていて、
お好きな席へどうぞと。
ここまでですでにワクワクしてしまいます。
キッチンの正面に4席とサイドに2席あります。
ドリンク付きで、ペイサージュのオリジナルブレンド ガーデン
この日は全員アイスで提供されました。
静かで落ち着いた空間でパフェが出来上がっていくのをじっと観察
一斉スタートなので、全員分まとめて提供されシェフから構成の説明があります。
いちごを含む全ての構成とバランスが最高においしくて、じっくりパフェと向き合う幸せな時間でした。
特に感動したのが一口め、グラスフェッドミルクのアイスとガーデンのクランブルとマスカルポーネクリームでおいしいーとなり、
どこを食べても美味しくて、重たさがなくて、飽きがこなくてだいすきです！
いちごとカカオパルプのアイスもめちゃくちゃすきでした。
みなさん召し上がるのも退店されるのも早く、最後に残ったもうひと方とシェフと最後お話しすることができました。
パフェは私は冷えてきて味も感じづらくなってしまうので、ホットティーを選べると嬉しいとリクエストしてきました。
その場でもすぐにそうすると言ってくださっていたのですが、
他の方の投稿を見ているとホットティーを飲まれてる方もいるようで、嬉しい限り
また6月に予約したので楽しみにしています。