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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/06/04 更新
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浄正橋南東エリアのナポリピッツァの名店、LA PIZZA NAPOLETANA REGALO（ラ ピッツァ ナポレターナ レガロ）。
食べログ百名店ピッツァ部門では何年選出されているのかと言わんばかりの常連。
一応最初のピッツァが提供されてから40分までという時間制約があるものの、何せ店主がワンオペで少ない席でやっておられます。
多少の待ちは覚悟しましょう。
今回オーダーしたのはマルゲリータ クラッシカ。
実は初めて訪問した時にも選んだピッツァ。
トマトソースに水牛モッツァレラ、そしてバジル。
めっちゃシンプルな具材ですが、その分しっかりとした生地の美味さを感じることが出来ます。
ピッツァは一枚一枚店内の薪窯で焼かれます。
焼き時間はおよそ１分20秒
一見短くも思えますが、生地自体内側は薄めになってますので充分な時間です。
この火入れ加減が非常に良くて、もっちり食感と香ばしい香りが絶妙に良きです
生地が美味しく食べられると申し上げましたが、トマトの酸味とチーズのコク、いい感じに効いてます。
仕上がりはめっちゃジューシーで、工夫して食べないと手が汚れるくらい
いやでもこれがいいんです。
拭きつつ頬張るがセオリーです、まぁまぁ大判なピッツァが一瞬でなくなってしまいました。
本当は複数人で行ってシェアが効率いいんでしょうが、１枚ずつの焼き上がりな上、４人までという制約があるため、あまり大人数で押しかけるのも考えもの。
私はこれまでソロ訪問、機会があれば嫁さん連れて来たい店ではあるんですがね。
店主はワンオペながら気さくなキャラ、多方面への気配りが素晴らしく、めっちゃ好印象
キャラ濃いめだから合う合わんあると思いますが、私はいけるほうでした笑
そのためまた機会を見つけて行きたいなと思っているのですが、次回はピリ辛サラミが入ったピッツァをいただいてみたいです。
私が訪問した時は空調の調子が悪かったようですが、その後どうでしょうか。
その時にもらったうちわを見ながらまた再訪に思いを馳せております。