としのぶさんが投稿した治鮨（東京/国分寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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治鮨国分寺/寿司、日本酒バー、海鮮

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

写真は割愛。ランチで8000円のコースでお願いしました。
初めての１人カウンター席です。
摂食障害を昔に患い、沢山は食べれないのでシャリは小さめにお願いしました。
後で聞くと、普通のシャリより1.5位は小さくしてくれた様です。
酢飯も口でふわりとした食感です。
お魚も美味しかったです( ´∀`)初めてのカウンターデビューを伝えているので『こちらは塩で』『こちらはポン酢(かぼすかも)で』とか一言添えてくれます。
初心者にも優しい。
奥様の笑顔も明るいお店でした。
他の方も書かれていましたがサバだけは酢が弱めなので生臭く感じるかも。
でも、魚の種類から考えると
サバ本来の身の柔らかさは、こちらの口当たりなんです。
なのでこだわりがあっての酢の配分だと思われます。
固くない、シメサバの寿司を口にしたいなら
そのままコースで頼めば良いかと。
魚の匂いが苦手な方は最初からシメサバは外してもらうとかで良いかと。

シャリ小さくしてるのに満腹でした←
また行きたいです。

2018/05/09 更新

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