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夜の点数：4.5
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2025/06/30 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/06/07 更新
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東十条の頃はよく行っていたが、秋葉原に移ってからは初めてのほん田本店
東十条の頃から並びは凄かったが、秋葉原に移って並びがエグいな。いつ通っても20人弱並んでる。
7時10分くらいに並んで着麺が8時ごろ、食べ終わるまで1時間以上はかかったよう。
場所代や原価の高騰もあり、価格はかなり上がったが、味は相変わらず絶品。
特に、レアめに火入れされた豚ロース、ハチミツを効かせた豚バラ、カレーのスパイスが効いた鶏チャーシューのさん種類は絶品
煮卵、ワンタン、メンマなど麺やスープ以外の全て手を抜かないのがほん田クオリティー
スープは若干、昔食べていた頃より雑味が減り、洗練されて食べやすくなった印象
私としては昔のもう少し雑味があったものの方が好み。