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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク2.5 ］
これはおいしい熟成寿司
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2026/07/27 更新
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以前からこのお店の看板は何度か見かけていたものの、特に気に留めることなく通り過ぎていました。しかし、この日は「熟成寿司が食べたい」という気分になり、初めて訪問。
お店はショッピングセンターの3階にあります。一般的な回転寿司店とは雰囲気が異なり、店内は広々としていて落ち着いた空間。高級感のある内装で、回転寿司とは思えない雰囲気でした。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、今回はテーブル席へ。半個室のようなブース席になっていて、ゆったり食事ができます。注文は各席に設置されたiPadから行うスタイル。レーンはありますが寿司が常時流れているわけではなく、注文ごとに提供されるため、乾燥したネタに当たることもありません。
今回は熟成寿司を中心に注文。ちょうど夏限定メニューもあり、レモンと塩でいただく熟成寿司も楽しめました。
普段は醤油で食べることが多いですが、レモンと塩でいただくと素材の旨みがより引き立ち、とてもさっぱりした味わい。熟成によって旨みが凝縮されているので、この食べ方との相性は抜群でした。
特に白身魚は熟成によって旨みが濃くなり、ねっとりとした食感と深い味わいが印象的。一般的な回転寿司とは一線を画す満足感がありました。
2人で食べて1万円以下だったので、この内容を考えれば十分納得できる価格です。
ランチは一人3,000円前後のセットもあるようなので、次回はそちらも試してみたいと思います。