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nowe758 認証済
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1回
昼の点数：5.0
2025/08 訪問
想像と全然違う味、最高の裏切りについて☆5
【注文】ネギチャーシューメン、味玉---------------------------------------休日10時40分、開店前に訪問並びは12名、建物に沿って並びがあり最後尾に並ぶオープン10分前頃から並びが急に増え出し、11時には30名ほどの大行列11時ちょうどにオープン案内された座敷席に着席、ラスト1席でギリギリの入店…入店順に店員さんがオーダー聞きに回ります（座敷とテーブル、ごちゃごちゃの順番に座ってるのに覚えてるのすごい…）聞き耳を立てているとほぼ全員「ネギチャーシューメン大盛」をオーダー女性も同じオーダーで、普通盛りの予定だったが大盛りにシフトチェンジでオーダー（暇すぎてメモ↓）オープンから10分で1組目提供、その3分後に2組目11時半時点で10名（3,2,1,1,2,1名、全6組）提供済みで、先頭4組一気にお会計をし退店入れ替わりで外待ち客が入店（初回転はオープンから30分後）1,1名の2組にはその後すぐにラーメン提供その次の私はまもなく、入店から35分後にラーメン到着大量のネギ、肉の塊がゴロゴロした良ビジュアルの丼顔スープは豚出汁の旨みと甘みがしっかり効いていて、すぐ醤油がクッと後押ししてくる美味しさ全体的にニンニクが効いていて、非乳化豚出汁+醤油+ニンニクはあまりにも馴染みがある…めっちゃくちゃ好きな味だ…！！！麺は自家製手打ち麺、つけ麺のような角張った太麺+ゆる〜いちぢれ麺の太さには若干バラツキがあり、手打ちのアジが出てますね柔らかもっちもち系かなー？と思い一口啜ると…全っ然違う…！低加水でワシワシとしたワイルドな食感…美味すぎるだろ…！！！大盛りでも体感は一般的な並よりも少し多め程度の控えめな量老若男女ほとんどの方が大盛りにするのが納得、麺美味しいし量も多すぎないので大盛オススメチャーシューは赤身質な見た目ながら、脂身も程よく備えたチャーシューほろっとしてて脂身はトロッ…とても見た目からは似つかわしくない柔らかさ…縁に軽く焼き目が付いており、少しフライパンで焼いてる？焼豚感のある旨みも感じる豚の旨みもしっかり残して、味染みはまばらで変化が美味しい正直こんな素朴でこんな美味いチャーシューがあるんだ…と衝撃的なうまさネギは焼いてあり、焦げ目が付いております香ばしいネギの香りとトロッシャキっとしたネギの食感が最高沢山入っていて、ネギの有無で同じ値段なのは理解が難しい（入れない人いないよ）味玉は黄身までしっかり茹で加減、優しい味付けの味玉卵の味も素朴なものでお店の雰囲気とマッチする優しさある味玉後半は醤油のまろやかさがキリッと感じるようになり、気が引き締まる大満足の完飲完食想像していたものと全く違う味わいのラーメン、ニンニクが効いた豚出汁スープ、ワシワシとした麺、厚切りの豚がゴロゴロ…あまりにも二郎のような雰囲気に驚きと、あまりの美味さに衝撃…チャーシューメンでも値段が900円以下と令和のこの時代とは思えない価格設定退店後は特に列は増えていなそうで、10名ほどの並び30分で10名ほどの回転で提供はゆっくり、正直回転は非常に遅め座席案内に関しては1名客が座敷に座る状況はよくあり、それも回転が遅い一因かと…ただ提供も早くはないので、あまり関係はないかもただこののんびりとしたお店の良い雰囲気にはイライラする気持ちは湧かないですねあとこのコスパと味が待ってると思うと、楽しみが勝つな…いやぁ…評価が高く期待はしてましたが、こんなにいとも簡単に期待を超えられるは…最高に美味しかったです！！！！
2025/09/05 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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【注文】
ネギチャーシューメン、味玉
---------------------------------------
休日10時40分、開店前に訪問
並びは12名、建物に沿って並びがあり最後尾に並ぶ
オープン10分前頃から並びが急に増え出し、11時には30名ほどの大行列
11時ちょうどにオープン
案内された座敷席に着席、ラスト1席でギリギリの入店…
入店順に店員さんがオーダー聞きに回ります
（座敷とテーブル、ごちゃごちゃの順番に座ってるのに覚えてるのすごい…）
聞き耳を立てているとほぼ全員「ネギチャーシューメン大盛」をオーダー
女性も同じオーダーで、普通盛りの予定だったが大盛りにシフトチェンジでオーダー
（暇すぎてメモ↓）
オープンから10分で1組目提供、その3分後に2組目
11時半時点で10名（3,2,1,1,2,1名、全6組）提供済みで、先頭4組一気にお会計をし退店
入れ替わりで外待ち客が入店（初回転はオープンから30分後）
1,1名の2組にはその後すぐにラーメン提供
その次の私はまもなく、入店から35分後にラーメン到着
大量のネギ、肉の塊がゴロゴロした良ビジュアルの丼顔
スープは豚出汁の旨みと甘みがしっかり効いていて、すぐ醤油がクッと後押ししてくる美味しさ
全体的にニンニクが効いていて、非乳化豚出汁+醤油+ニンニクはあまりにも馴染みがある…
めっちゃくちゃ好きな味だ…！！！
麺は自家製手打ち麺、つけ麺のような角張った太麺+ゆる〜いちぢれ
麺の太さには若干バラツキがあり、手打ちのアジが出てますね
柔らかもっちもち系かなー？と思い一口啜ると…全っ然違う…！
低加水でワシワシとしたワイルドな食感…美味すぎるだろ…！！！
大盛りでも体感は一般的な並よりも少し多め程度の控えめな量
老若男女ほとんどの方が大盛りにするのが納得、麺美味しいし量も多すぎないので大盛オススメ
チャーシューは赤身質な見た目ながら、脂身も程よく備えたチャーシュー
ほろっとしてて脂身はトロッ…とても見た目からは似つかわしくない柔らかさ…
縁に軽く焼き目が付いており、少しフライパンで焼いてる？焼豚感のある旨みも感じる
豚の旨みもしっかり残して、味染みはまばらで変化が美味しい
正直こんな素朴でこんな美味いチャーシューがあるんだ…と衝撃的なうまさ
ネギは焼いてあり、焦げ目が付いております
香ばしいネギの香りとトロッシャキっとしたネギの食感が最高
沢山入っていて、ネギの有無で同じ値段なのは理解が難しい（入れない人いないよ）
味玉は黄身までしっかり茹で加減、優しい味付けの味玉
卵の味も素朴なものでお店の雰囲気とマッチする優しさある味玉
後半は醤油のまろやかさがキリッと感じるようになり、気が引き締まる
大満足の完飲完食
想像していたものと全く違う味わいのラーメン、
ニンニクが効いた豚出汁スープ、ワシワシとした麺、厚切りの豚がゴロゴロ…
あまりにも二郎のような雰囲気に驚きと、あまりの美味さに衝撃…
チャーシューメンでも値段が900円以下と令和のこの時代とは思えない価格設定
退店後は特に列は増えていなそうで、10名ほどの並び
30分で10名ほどの回転で提供はゆっくり、正直回転は非常に遅め
座席案内に関しては1名客が座敷に座る状況はよくあり、それも回転が遅い一因かと…
ただ提供も早くはないので、あまり関係はないかも
ただこののんびりとしたお店の良い雰囲気にはイライラする気持ちは湧かないですね
あとこのコスパと味が待ってると思うと、楽しみが勝つな…
いやぁ…評価が高く期待はしてましたが、こんなにいとも簡単に期待を超えられるは…
最高に美味しかったです！！！！