mitsuyuさんのプロフィール詳細

基本作り手にはリスペクトをモットーではあります！
行った当日よりかは　思い出しながら投稿することが多いです。点数は特に基準値などあえて設定しないでその時の気分で採点させていただきますなので私の点数はあまりあてになさらないでください。アップする店は気に入ったお店で　たまに噂だけで美味しくないやさほどでもないお店はアップはしてません。行く店固定化しがち　またそのお店で頼むメニューも固定化しがちな性格です。あっ、それとフォローさせていただくのは関東近郊の方中心です。
どうぞよろしくお願いいたします。

基準があるとしたら　総合的にまたいきたいかどうかを一番の基準としてます　
味、その店にあった雰囲気、清潔感、店員の態度、料金　などです
あえて基準を設けるとしたら　こんなかんじですが　いつも深く考えず点数をつけてます。

★ 5.0
殿堂入り
一口で「次元が違う」とわかる

技術・食材・味のバランスがすべて別格
食後も記憶に残り続ける。数年後も話せる体験　福利でうまさ感動が増幅
同ジャンルの「上限」を自分の中で更新してくれた
値段に関わらず「あれは高くなかった」と思える

★ 4.5
名店
「あそこは本物」と断言できる

一品ごとに「なぜこうなるのか」という驚きがある
素材・火入れ・味の組み立てに明確な意志を感じる
特別な日に「ここに行こう」と迷わず思い浮かぶ
帰り道に「また来たい」が自然に出てくる

★ 4.0
実力店
「ハズレなし」と自信を持って紹介できる

同ジャンルの平均より明確にうまい。質が安定している
価格と味のバランスに納得感がある　雰囲気も最高
「いい店知ってる？」と聞かれたら真っ先に出てくる
友人・家族を連れていって後悔しない自信がある

★ 3.5
優良店
また自分から行く「地元のいい店」

料理の質が安定していて外しがない
コスパ含め「また来よう」と素直に思える
普段の食事・仲間との飲みに自然に選ぶ
「またここでいいか」ではなく「ここがいい」と選ぶ
こういうお店は実は何十年も通う店になるのかもしれない　
点数難しい　

★ 3.0
普通
悪くはないが「また行く理由」がない
縁があれば
料理は食べられるレベル。可もなく不可もなく
「ここじゃないといけない」理由がゼロ
近くにいて他に選択肢がなければ入る
自分からは選ばない。誘われたら断らない程度

★ 3.0↓
もう行かない
積極的に避ける理由がある
二度と行かない
料理に明確な問題（味・量・鮮度・提供速度）
コスパが著しく悪い、または接客に不快感
好き好きだけど　人に私はもういかないお店とつたえる店レベル