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( ..)φ___敬二郎の食伝　★何でもウマいょ！北加伊道★

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敬二郎 (男性・北海道) 認証済

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プディングダイアリー⑫ (2021/10/12)

2021年9月16日製

種類　　　＝　ケミカルプリン
　　　　　　　【①ハウスプリンミクス１箱（100円Ver）】
　　　　　　　【②日清フーズなめらかカスタードプリン２箱】
水　　　　＝　100ｃｃ
牛乳　　　＝　1000ｃｃ
卵　　　　＝　2個（卵黄のみ）
カラメル　＝　※添付
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　１０個（８分目）
温度　　　＝　鍋で100度まで加熱...

プディングダイアリー⑪ (2021/09/15)

2021年9月14日製

種類　　　＝　ケミカルプリン
　　　　　　　【①ハウスプリンエル２箱】
　　　　　　　【②日清フーズなめらかカスタードプリン1箱】
水　　　　＝　---ｃｃ
牛乳　　　＝　1200ｃｃ
卵　　　　＝　1個（卵黄のみ）
カラメル　＝　※添付
器　　　　＝　モロゾフ瓶＆ココット
完成個数　＝　１０個（７分目）
温度　　　＝　鍋で100度まで加熱


...

プディングダイアリー⑩ (2021/09/12)

2021年9月12日製

種類　　　＝　ケミカルプリン
　　　　　　　【ハウスプリンエル２箱】
水　　　　＝　---ｃｃ
牛乳　　　＝　800ｃｃ
カラメル　＝　※添付
器　　　　＝　ココット
完成個数　＝　６個（６分目）
温度　　　＝　鍋で100度まで加熱



【出来について】

気泡無。ややハード。
ソース苦味無。甘さ中。

プディングダイアリー⑨ (2021/09/11)

2021年9月10日製

種類　　　＝　ケミカルプリン
　　　　　　　【ハウスプリンエル3箱】
水　　　　＝　---　ｃｃ
牛乳　　　＝　１２００ｃｃ
カラメル　＝　※添付
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　１０個（７分目）
温度　　　＝　鍋で１００度まで加熱



【出来について】

気泡無。なめらか。
ソース苦味無。甘さ強。

プディングダイアリー⑧ (2021/09/10)

2021年9月7日製

種類　　　＝　ケミカルプリン
　　　　　　　【ハウスプリンミクス3箱】
水　　　　＝　400ｃｃ
牛乳　　　＝　300ｃｃ
カラメル　＝　※添付
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　６個（６分目）
温度　　　＝　鍋で80度まで加熱



【出来について】

気泡無。ややハード。
ソース苦味無。甘さ中。

プディングダイアリー⑦ (2021/09/03)

2021年9月2日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　４個
牛乳　　　＝　800ｃｃ
カラメル　＝　グラニュー糖のみ（量2倍）
　　　　　　　黒色完全焼き付け
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　８個（８分目）
温度　　　＝　オーブン１４０度
時間　　　＝　1時間20分


【出来について】

気泡少々。かなりハード。
ソース苦味強。甘さも強め

プディングダイアリー⑥ (2021/08/28)

2021年8月26日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　４個
牛乳　　　＝　８００ｃｃ
カラメル　＝　メープルシロップのみ
　　　　　　　黒色完全焼き付け
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　８個（８分目）
温度　　　＝　オーブン１４０度
時間　　　＝　1時間10分


【出来について】

気泡ややあり。少々固め。
ソース苦味強、甘さ強め。

プディングダイアリー⑤ (2021/07/22)

2021年7月21日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　5個
牛乳　　　＝　１０００ｃｃ
カラメル　＝　メープルシロップのみ
　　　　　　　5割加熱後保温
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　１０個（７分目）
温度　　　＝　オーブン１４０度
時間　　　＝　1時間20
分


【出来について】

気泡ほぼ無。ハード（かなりしっかり）。
ソース甘さ...

プディングダイアリー④ (2021/07/20)

2021年7月19日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　４個
牛乳　　　＝　９００ｃｃ
カラメル　＝　メープル５＋グラニュー糖５
　　　　　　　６割加熱後保温
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　８個（８分目）
温度　　　＝　オーブン１２０度
時間　　　＝　1時間10分


【出来について】

気泡多い。ソフト（ざらつきあり）。
ソース甘さ弱め、...

プディングダイアリー③ (2021/07/18)

2021年7月17日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　４個
牛乳　　　＝　１０００ｃｃ
カラメル　＝　メープル８＋グラニュー糖２
　　　　　　　5割加熱後保温
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　８個（9分目）
温度　　　＝　オーブン１３０度
時間　　　＝　1時間10分


【出来について】

気泡多い。ソフト（なめらか）。
ソース甘弱めでさっ...

プディングダイアリー② (2021/07/16)

2021年7月15日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　３個
牛乳　　　＝　８００ｃｃ
カラメル　＝　グラニュー糖９+メープル１
　　　　　　　黒色の完全焼き付け
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　7個
温度　　　＝　オーブン１３０度
時間　　　＝　1時間10分


【出来について】

気泡殆ど無。ややソフト。
ソース苦、甘め。

プディングダイアリー① (2021/07/12)

2021年7月11日製

種類　　　＝　カスタードプリン
卵　　　　＝　4個
牛乳　　　＝　８００ｃｃ
カラメル　＝　グラニュー糖　のみ
　　　　　　　きつね色で保温
器　　　　＝　モロゾフ瓶
完成個数　＝　8個（瓶7分目）
温度　　　＝　オーブン120度
時間　　　＝　1時間20分

【出来について】

気泡殆ど無。かなりハード。
ソース苦味なし軽く甘め。

　　
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