田部有記さんの日記一覧 [食べログ]

我孫子のあちゅ庵は魚の味を知ってるお店です。

めて土曜１７：３０ＰＰ入店しました。
おまかせ２３００円と〆に海鮮丼とお茶漬けを食べました。

《おまかせ》

【黒鯛の卵と菜花の煮付け】
生姜が丁度良く効いた甘さ控えめでかなり自分向きで良かった。
★★★★

【刺身３点】
鮪は今回良くないと言うことで刺身３点は全て白身です。
素晴らしい白身です。
平目・コチ・すずき、で...

バジルは良い香り！

コリアンダーは植え替えると育ちが悪い！

青紫蘇は雑草のようなたくましさで食べるのが追い付かない！

パジェロ２４００ルーキーを２台乗り継ぎ次に乗る車を検討するのが大変でした。
スポーツ車のＭＴが一番楽しいのですがそれだと週末の趣味で荷物が載せられなくなるし。
今回、インプレッサスポーツＭＴとパジェロ３０００（３ドアＭＴ）に試乗したのですが今の車は個性がないようです。
インプレッサスポーツはＡＴ車を試乗した時は判らなかったのですが
ＭＴ車にのってスポーツの意味が無い事が判りました。
パジェロ３００...

さて６月に車検をコバックの「スーパーセイフティー車検」で行いました。
この車検は次の車検まで安心して乗る方向けの車検である事を広告表記するグレードの車検となっている。
しかし一ヶ月しない内に車は壊れ高速走行が出来なくなった。
走行距離９．９万ｋｍでミッションが壊れ５速でギア抜けを起こし高速道路のトンネルでかなり怖い思いをした。
その日の帰り道にディーラーによって修理箇所を聞くと、ミッション交換、オ...

最近レビュー書くのが苦痛になった。
食べログの文法と良い事を書かないと行けない見たいなシステムに迎合するのは疲れる。
なので日記にレビューを書くとどうなるのか。
削除命令来るのかな。
食べる前に門前払いした店のことかけるのか。
日記だれも見てないようで試してみるか。

かんだ「なごみま鮮果」

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こちらの店ではマグロのテールステーキ（確か７００円で４枚）を時々買って食べてました。
このテールステーキは味３．８で美味しいです。

ですが先日マグロカマ８００円→６００円の立て看発見で試しに買って家で食べて見ました。
マグロカマは絶品です。
今まで食べてかカマは何だったんだろうという程ショッキングな美味しさです。
味４．８

真空パッ...

５月０２日
マルミフィシング６：５０～１４：３０　１２本
午後は活性がた落ちで一本のみでした。

２本持ち帰りで一本は刺身・塩焼き、一本は燻製。

燻製条件
たて塩：水４００ｃｃ+塩大さじ１と３分の１+酒大さじ２+みりん小さじ１で１～１．５時間
乾燥：吸水シートで一晩冷蔵庫
スモークウッド：いぶし処　スモークウッド　老舗さくら　　２個使用
燻製機：くんちゃん
熱源：電熱器のオン・オフ
温度：５０～...

４月２０日（土）マルミフィッシングエリア　７：００～１３：４５

　トラウトフィッシングの中にあって異端のエリアで個人的にやり込めるエリアとなっています。
４０～５５ｃｍの自家製ドナルドソンが放流されてるエリアでこのエリアの特性を理解してないと痛い目にあいます。
その時に合った釣り方を伝授できれば初心者にも釣れますが、外れてる釣り方ではアブレルかもしれません。
事実過去にお昼の１２時過ぎてやっと一...

平成25年4月18日
日記ではブログ感覚で画像アップして週末エリアレポートなどを中心に書いてみるかな。
食べ物の話も。

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