麺ずっと好きさんの日記一覧 [食べログ]

日記一覧

並び替え

登録日

1～2 件を表示／全 2 件

表示件数：

件

表示形式：

寒い季節になってきましたね。

私は小さい時から、風邪をひくと必ず食べているスープがあります。

不思議とこのスープを飲むと、夜中に汗がたくさん出てよくなるんですよね。

私だけなのかもしれないけど。

「豚肉と大根の生姜のスープ」

豚肩ロース肉　150ｇ(2センチ角に切る）

大根
にんじん　　　　　　　（ひし形に切る）

昆布
生姜　　　　　　1個

スープ　　　　　（8カップの水に鳥ガラを...

お蕎麦屋さんで食べて美味しかったので、
真似して作ってみました。
いちじくは皮をむいてお酒をかけて５分むしました。
上にのせたのは玉味噌。
玉味噌は白味噌に卵黄と砂糖とみりんとお酒入れて
火にかけて練り上げるのですが、
ちょっと時間をかけ過ぎて
かために仕上がっちゃいました・・・
でもいちじくがトロっとして美味しかったです。

麺ずっと好きさんの日記一覧

日記一覧

新着日記