吾唯足知さんのマイ★ベストレストラン 2012

前回はランチ、今回はディナーにお邪魔しました。

最初Aコース2620円を注文するつもりでしたが、本日のスープを聞くと3種類から選べるということなのでBコース3150円にしました。

出てきた順番に書きます。

モルツビール600円＆ノンアルコールシャンパン400円
シャンパンはノンアルコールでも意外と美味しいです。

前菜
サーモンとクリームチーズの大根巻
タイラギとホタルイカのカルパッチョ
ベーコンとジャガイモのキッシュ
キッシュが柔らかくトロリとして特に良かったです。

フランス産フォアグラのソテー 大根のやわらか煮と（+1,200円）
箸で簡単に切れるほど柔らかく濃厚で甘辛いソースとマッチして美味です。
少し香ばしく塩の効きが絶妙です。
大根もとろっとろに柔らかかったです。
残ったソースはバケットに付けて食べると二度おいしいです。

三重県産ポークとピスタチオナッツのテリーヌ うずらの目玉焼きと生ベーコンを添えて
しっかりしたテリーヌで、付属のサラダも充実して満足な前菜です。

ごぼうのスープ
良い意味で土臭い大地のスープという印象です。
ごぼうがしっかり入ってます。

かぼちゃのスープ
温かいのか冷たいのかを選ぶことができます。
粘性が高く甘みがあります。
温かい方で注文しましたが、このスープは冷製で飲む方がいいように思いました。

仔羊の骨付きロースのグリル（＋1500円）
結構な量で咬み応えがありました。
塩味が効き過ぎていたように思います。

スペインの高級食材　イベリコ豚のグリル（+1200円）
肉汁にコクがあり、身は適度な弾力性があって旨いです。

青りんご風味のとろけるブラマンジェ
パステルのプリンを思い出すようなとろける舌触りです。

ヨーグルトクリームとジンジャーカスタードのロールケーキ
他ではあまり食べられない個性的なロールケーキです。
酸味やジンジャーのちょっとクセがある味です。

ハーブティ＆コーヒー
ハーブティにしては飲みやすかったです。

玄関に食べログの表彰状が飾ってありました。
二人で11,200円でしたが、料理良し・ボリューム良し・雰囲気良しで納得のお店です。

JR・京阪黄檗駅から行くと店より40メートルくらい手前に4台駐められる専用駐車場があります。

ここは多店舗展開していないので味が落ちずに高いレベルを維持しています。

博多170円ふくやの明太子とパン
ピリ辛ですが濃厚で美味いです。

クロワッサン160円
バターの風味が良くほのかに甘みもあります。くどくはありません。

マントバ2０0円
表面の柔らかいフランスパンで、中はモチモチです。

こげパン入りフランスパン190円
栗とチョコのクロワッサン180円
表面はチョコソースとアイシング。
中は栗の粒とペーストが挟んであります。

クニャーネ160円
不覚にも食べることに夢中で写真を撮るのを忘れた～(笑)
カリッカリッの生地に購入時にクリームを注入してもらえます。
このパンだけはその場で食べることをお勧めします

食感が素晴らしく、味もしっかりしていて人気店なのが分かります。

午後6時半に到着。
既に30人ほど並んでいます。

場所は通りから外れた所にあり、それでもこれだけ並ぶのですから大したものです。

外で並んで順番が来ると店員さんが一組ごとに店内に入れてくれます。
まず券売機で食券を買い店員さんに渡します。
そしてまた店内で並びます。
席に着いて食べられたのが7時半、並んでから丁度１時間後でした。

席は１２席あります。
店長の麺の湯切りが豪快です。
しぶきが天井の蛍光灯まで飛んで垂れています。

店員さんの心使いや笑顔、動きがとても良く気持ちいいです。

カレー台湾まぜそば780円＋トロ肉300円
辛さが丁度です。
カレー味は前面に出過ぎず、バランスよく他を生かせてます。
玉子が辛さをややマイルドにしコクを与えています。

黄身こそスターだ！850円
炙りチャーシューが香ばしいです。
これもバランスが良くどの具材も主張を感じ取れ美味いです。
台湾まぜそばと比べるとパンチが無い分、万人向けです。
肉のボリュームが少ないのでトッピングで追加することをお勧めします。

塩700円
シンプルですがダシが良く出ていて美味いスープです。
チャーシューは厚みがあり咬むと弾力がありコクがあります。

塩坦々麺800円
胡麻がよく効いたクリーミーな坦々麺です。
桑名店限定にしておくのはもったいないですね。
女性に人気というのも分かります。

炙りチャーシュー玉子かけごはん420円
肉・海苔・山葵・卵・魚粉・胡麻・ネギが入っています。
くちゃくちゃに混ぜ、醤油を入れると普通に美味いです。
でも値段はお得感が無いです。

高畑本店にも行ったことがありますが、負けてません。
駐車場はお店の前に５台と道路挟んだ向かいに１６台の計２１台あります。