そーきそば大好きさんのマイ★ベストレストラン 2012

(2015年9月再訪)
前回のリベンジに行きました。

やはり、タクシーの運転手さんは知らない、観光客受けはまったくしていない、地元で知ってる人とか、紹介された人が来るようですね

やはり石嶺豆腐店の豆乳バーニャカウダーは絶品です。

前菜の盛り合わせも、2人分に分けて出してくれたり、気が利いてます。

今回は、前菜、バーニャカウダ、パスタ、etc... 色々と食べて飲んで、満足しました。

宮古島に来たら、やはり外せません(^^


(2014年9月再訪)
前回良かったので、再度訪問しました。

タクシーの運転手さんはやはり知らない、、、観光客受けはしていないようですね、キャパからしても大挙して押しかけるとパンクするかもですから、ちょうどいいかな

相変わらず石嶺豆腐店の豆腐を使ったバーニャカウダーは美味しいです。
あと、前菜の盛り合わせも、気が利いている感じですし、見た目もそうですが、中身も美味しいので満足です。

今回は4品でしたが、いずれも外れがなく美味しく食べられるのがいい感じです。

ただ、今回自身の体調がよくない時に訪問したので、十分に楽しめなかったことが心残りです。

次回リベンジを誓いつつ、ごちそうさまでした

(初回投稿)
今回の宮古島、毎度の郷土料理以外に西洋系のものをと思い、ガイドブックから見てみると、こちらの店がヒット

じゃ行ってみようということで、ホテルからタクシーで行ってきました。（約２千円／片道です）

開店時間に合わせて行ってみると、一番乗り、店内はさっぱりとした作りで、入って右手に一列に、テーブル席　４人がけが4つくらいと、奥に６人かけ位のテーブル席、左側にカウンター席、その奥がキッチンというつくりです。

オーダーは、テーブル上のメモ用紙に頼みたい料理を書いて、カウンターへ持っていくというやり方、飲み物は書かなくてもオーダーできます。

頼んだのは、タパス盛り合わせ、島野菜に地元の豆乳を使ったバーニャカウダー、アカジンミーバイのカルパッチョ、多良間牛すね肉と白いんげんの煮込み、あとはコロナビールと赤ワインでした。

いずれもきちんと作られており、いたずらに味を濃くしてごまかさず、素材の味を生かしたものになっていました。

特にお勧めだったのは、島野菜と地元の豆乳を使ったバーニャカウダ、これは野菜が美味しい！！又食べたくなりました。

ごちそうさまでした

熊本阿蘇の白川、このあたりは名水の里であり、蕎麦やさんも当然のことながらあります。
今回、熊本を旅するにあたり、名水の里の蕎麦を食べてみようと、水源のそばにあるこちらを訪ねてみました。

昼時を少し過ぎた頃にお邪魔すると、先客が２組、地元の家族連れと旅行客らしきグループ、いらっしゃいと店の人が歓迎してくれる。
ここの若だんな?の声は、ちょっとトーンが高めで面白い口調です。
靴を脱いで上がります。奥の左手のテーブルに案内されました。

メニューの中から、十割と二八の合い盛のそばをオーダーしました。待つ事しばし、ざるに盛られて出てきた蕎麦をさっそく食べてみます。
最近、鼻がわるいので、蕎麦の香りはわからないのが残念です。

素のままで食べると、二八と十割、明確に食感が分かれます。おお、ということで、、そばつゆで頂いてみると、二八はつるっとした食感で、出汁の絡み方は、あっさりとした感じです。
十割のほうは、出汁がしっかりと絡んできて、濃厚な食感です。
蕎麦の喉越し感もいい感じでした。

これほど明確に食感が違うのは、めったにないですね、感心しました。

出汁は、九州では甘めの出汁が多いのですが、こちらのは、甘くないので私の好みです。

あと、口直しについていた自家製?漬物も美味しかったです。

店を出た後で、水源の水を飲んで見ましたが、まろやかで美味い水でした。

美味い水から美味い蕎麦、ご馳走様でした。

ここのカレーも一度は食べようと思ってから、時間がかなり過ぎたのですが、出張に行く際に遅いランチで滑り込みました。

ここは一応営業時間は午後5時にはなっていますが、売切れ次第終了なので下手な時間に行くと食べられず、かといってランチタイムは場所柄厳しいので、行く時間帯が問題です。

今回、ランチタイムを少し過ぎた13時30分頃に行ってみました。
店内には先客が6名、奥のカウンター席が空いていたので、そこに座りました。私が入ってからも、結構人がやってきて、カウンター席も4人座りました。

注文は、トンカツカレー(700円なり、2012年11月)、ちょっと腹が減っていたのでトンカツパワーをトッピング、、、待つ事7分くらいかな、揚げたてのトンカツが乗ったカレーがやってきました。
うわさどおりイカ墨効果でカレーは黒い色、一口食べてみると、なかなか香辛料が効いており食べ進むにつれて辛さがじわっと来ます。
のっかっているトンカツは、やや肉は薄め、こちらはあまり主張が無かったかな

味は、私には向いているかなと思えるやや辛口であり、美味しく完食できました。

ここは、らっきょ、がおいてありました。(ココイチだと有料ですw)
ご飯は普通にしましたが、大盛と小盛が選べるようで、ルーの量からして大盛対応もOKかなと思いました。

食後、お会計をして出るときには、本日は売り切れましたの看板が、、、もう少しで食べそびれるところでした。

こちそうさまでした

以前から、ここのうどんが美味いとの評判を知人から聞いていたところ、たまたま奈良に出かける用事が出来たので立ち寄ってみました。

行った時間は、午後2時30分ぎりぎり、一番最後のお客だったようですが、大丈夫ですよと、嫌な顔もせずに迎えてくれました。
時間ぎりぎりだと、店によっては嫌な顔をするところもあるので、ちょっといいかなと

とりちく天ぶっかけを注文して待つことしばし、注文してから、天ぷらを揚げているので、しばらく時間がかかります。

待つ間に、ランチタイムなので、おにぎりサービスで付きますけどと、もちろんお願いしました。
待っている間に、腹へり具合は最高潮に達しつつあるところに、出てきました～

大き目の鉢に、ちくわ天とでかい鳥天が2個、ボリューム感があります。
麺の食感は、コシが強すぎず、私にとっては食べやすいかなという感じです。コシが強すぎると、食べ終わる頃には顎がだるくなりますから、これくらいがいいかなと感じました。

出汁も、濃すぎず、程よい具合の味付けです。
鳥の天ぷらは、揚げたてでほくほくして、美味しかったですが、でかすぎ食べるのにいささか苦労しました。

また食べたいと思う一品でした。

ごちそうさまでした