ミスター蕎麦っ子さんのプロフィール詳細

∵当方について
喫煙・飲酒をしません。生命を尊重し、ベジタリアンです。

食べログの利用目的として、栃木の美味い蕎麦を広める為に利用しております。
ただ美味い店だけを評価していては意味がありませんので、不満があった店なども、漏れなくレビューしていきます。
水が何よりも好きですので、水が関わる食品を主にレビューさせていただきます。



∵酒・煙草について
「喫煙者と飲酒者」にだけは評価をしてほしくありません。

煙草を吸うと味覚が低下するのはｍ医学的にも証明された事実です。レビューするに値しません。
海外の三ツ星レストランシェフやソムリエなどは、煙草を吸った時点で首になります。
日本では、雑誌に載って人気が出たような店でも、店主が平然と煙草を吸いながら、汚い手で麺打ちをするような場所も多いです。
これがどういう意味であるのかは、言わずもわかりますよね。



∵レビュアーの質について
レビュアーの中には、一定以下の星は付けず、例えば3以上にしかつけないような連中が多く、非常に腹立たしいです。
不味い物を不味いと言えないのが日本人ですが、そんなレビューはクソの参考にもなりません。
店側を気にしてのこともあるでしょうが、批判を甘んじて受け入れられないような店は、こちらから願い下げです。

特に点数においては、やたらと暇な主婦達がランチで「おフランスやイタリアン」や「雰囲気カフェ」などを高得点をつけていますが、そんなものは高くて雰囲気が良いだけであり、高評価の対象になどなりません。


∵最後に
正直言って、食べログのレビューや点数は偏り過ぎていて、全く参考になりません。
名店であっても、食べログでは何故か評価が低い店が多く、双方の意味で不当な評価を得ている店ばかりです。
投稿画像や偏りの無いレビューを参考にし、ここは美味い店だ、と見分けられる眼を持ちましょう。

私は基本的に、批判的なレビューを参考にします。誉めるだけのレビューは論外です。
こうした批判は、実際に見て行ってみて当たっていることが多いです。
批判は必要不可欠ですから、他者への参考にするためにも、皆様も素直に感じた意見をレビューすることを推奨します。