ぽっちゃりキングさんの日記一覧 [食べログ]

ぽっちゃりの人生が長く、体にも大きく負担をかけてしまいました。
とうとう健康診断の数字にアラームが。
食生活を大きく変える必要が出てきました。

この食べログもしばらく休業しないといけない時期に来てしまったかも。

暫く、食生活に気を付けて日々過ごしていきます。（という宣言）

病院で肩に注射を打ってもらった翌日の朝には、痛みが引いてしまい…。
不思議なくらいに痛みがなくなって。
あの痛みは何だったのかと。

人の感じる痛みってホント不思議。

７月２日（金）肩に激痛。病院にかかる。
肩に注射してもらい、痛み止めを出してもらい、翌日には治まってしまっているが、これからどうなるか。

久しぶりのニッキ投稿。

小どんぶりでのラーメン。
麺とたれを別に購入して、
・メンマ
・チャーシュー
・小ねぎ
を入れて、いただきます。

麺も汁もまだまだいろいろありそうなので、いろいろ試してみたいな、と思いました。まあ、これから夏になるのでなかなか難しそうですがね・・・。

白菜が安いですね。
ものもいい。
そんな時には白菜を中華風に煮込んでみましょう。

白菜　1/4カット
鶏＆豚ひき肉　300ｇ
生姜チューブ1本
中華だし大さじ５程度
日本酒100ｍｌ程度
水溶き片栗粉　適当

１）ひき肉を少々のサラダ油で炒めます
２）炒めながら、生姜のチューブを1本入れます
３）日本酒を適宜入れ
４）ひき肉が炒めあがってきたら、白菜をどんどんフライパ...

2026年正月

新年あけました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

お雑煮は以下です。
・焼きもち
・材料（小松菜、鶏肉、なると、ゆず）

初ラザニアに挑戦しました。

●材料
・ラザニア用パスタ　8枚
・あいびき肉　374ｇ
・にんじん1本
・玉ねぎ小３個
・セロリ1本
・生にんにく2かけ
・トマト缶1缶
・ホワイトソース缶1缶（ハインツ）

・トマトケチャップ　大さじ６
・ウスターソース　大さじ３
・砂糖　大さじ２
・塩少々
・コショウ適量

◆ミートソース
・にんじん、玉ねぎ、セロリ、ニンニ...

私のすきな秘密のケーキ屋。

今回ケーキだけではなく、クロックムッシュも作成くださいました。
美味しいのです。

もう病みつきです。

食べ物ネタではないのですが。
自転車で転び、肋骨の骨を折りました。
やってしまいました。
美味しいものを少し自粛しないとなりません・・・・。

春のおとずれを感じるちらし寿司。
きれいです。

うどの季節。
スーパーに美味しいそうなうどを見つけ、つい買ってしまいました。
ちょっと癖のある食べ物で、料理も面倒かなと買ってから思ったんですが、意外に簡単！

皮をむき、酢水につけるだけ。

白みそ＋酢＋からしを加えたたれをつけて食べるとこれまた美味しい。
生で食べても甘みがあって、あれ？うどってこんなに美味しかったっけ？と思うほど。

ごちそうさまでした～

人生初のセリ鍋。
仙台のセリでお鍋をいただきました。

＜材料＞
・セリ２束
・鶏肉２枚
・舞茸
・油揚げ２枚
・白菜１/６
・ヤマサ昆布つゆ

材料をひと口大、セリは根っこもきれいに洗い、４センチ程度に切ります。
ヤマサの昆布つゆで濃さを好きな濃さにし、鶏肉を煮ます。
鶏肉に火が通ったら、野菜を入れて火が通ったら出来上がり。セリは火を通りすぎないようにするのがいいそうで...

中尾鍋

中尾鍋。
白菜と豚バラ鍋。別名バラ鍋。
中尾彬が妻しのと楽しむお鍋で、水分ゼロ、日本酒を少し振りかけて煮るだけで本当に美味しい鍋ができるのです。

▼材料
白菜1／6個
豚バラ肉300ｇ
日本酒少々
黒コショウ少々

材料はこれだけ。
本当に簡単です。

白菜もキャベツに合わせて少し値段が高騰してきましたが、それでもまだ安いですよね～。

ぜひおためしあ～れ。

私の大好きな秘密のケーキ屋のケーキです。
月に2回しか営業日がありませんので、うまく買いに行けるときにしか手に入れることができないのです。

今回は７つ買い求めました。
本当に、本当に、すごくすごくおいしくてそしてコスパがいい。
お店の方が儲けは考えていないようなので、材料にかける費用が本当にすごいんです。

このお店本当に教えたくないのですが、どうしても知りたい方がいたら、直接個別...

2025雑煮

食べログを初めてもう何年になるのでしょうか。
2025年がスタートします。今年もよろしくお願いします！

2025年1月1日
・朝食・昼食：すね肉のシチュー／ナニワヤポテトサラダ・スパゲッティサラダ／ロールパン
・夕食：雑煮／チャーシュー／明太子／フグの皮

餃子

最近よく餃子を作る。
我ながら美味しい餃子だと思う。生姜をできる限りたくさん入れること、砂糖もしっかりいれること、海せんジャンをいれることがポイントです。

<レシピ>
豚ひき肉　700ｇ
20枚入り大判餃子の皮60枚分
ニラ　2把
キャベツ　１/２　もしくは　白菜1/４
なまニンニク　３かけ
生生姜　大きいのを最低２つ

●調味料
醤油　大さじ４
砂糖　大さじ５
酒　...

市ヶ谷と九段下を結ぶ靖国通りから一本路地を入ったところにある、靖国通りと平行に走っている道路（二七通り）を、勝手に市ヶ谷弁当弁当ストリート、通称「弁スト」と名付けることにしました。

ミートショップうちのを中心に九段南エリアには素敵な弁当屋さんが広がっています。ぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

鹿児島のスーパーで見かける、「糸の力」。これ初めてみました。こんな納豆関東ではみませんよね。これが結構どこのスーパーにもあって、主力商品なのでは？と思うようになりました。
おかめ仕立てのほうも、九州うまかもん、というサブタイトルがついていて、何か、地域色を感じました。

JAの常陸那珂で購入した野菜たちを使って、料理をしました。

トウモロコシご飯とゴーヤチャンプルーです。

トウモロコシは包丁で身をそいで、2合のご飯と炊き合わせます。
ご飯には少量の塩味をつけると、トウモロコシの甘みが引き立ちます。

ゴーヤチャンプルは、太くて大きなゴーヤを２本使って作ります。
豚バラ肉を炒めてから、細切りにしたゴーヤを投入。
本だし、料理酒、しょうゆ、みりん...

けららのカレー

７月２７日（土）けららのカレーをいただく。今回はチキンカレー。
テイクアウトだと、写真がきれいにとれないから、日記でアップしておきます。

今日もお店は混んでいた。
マスター、ママ、がんばれ～

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